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"향기"(으)로 총 229건 검색되었습니다.
- 크리스퍼 가위 교정 식품이 식탁으로 들어온다동아사이언스 l2017.11.10
- 크리스퍼를 이용해 돌연변이를 교정하자 페닐에틸 아세테이트 성분이 많이 만들어져 꽃향기가 풍부해졌다. 요한 테벨레인 VIB 연구원은 “우디향(네롤리돌), 과일향(에틸 아세테이트) 등을 만드는 효모의 유전자도 밝혀진 만큼 유전자 편집으로 특정 풍미를 증가시킨 맞춤형 와인 제작이 머지않은 ... ...
- 수학을 사랑한 판화가 에셔...이번 연휴에 아이랑 만나보자동아사이언스 l2017.10.04
- 일으킨다. ● 수학을 사랑한 판화가 에셔 그의 작품에선 늘 수학의 향기가 난다. - 염지현 제공 에셔는 예술가였지만 수학을 사랑했다. 보통 사랑한 게 아니라 지독히 사랑했다. 덕분에 수학을 잘 알지 못하는 사람도 그의 작품을 보고 있노라면, 어디선가 풍겨오는 수학 냄새(?)를 쉽게 ... ...
- [2017 이그노벨상 한국인 수상] 걸으면서 커피 마시면 넘치는 이유동아사이언스 l2017.09.15
- 말과 '노벨'의 합성어로 1991년 처음 제정돼 올해로 27번째를 맞는 상이다. 한 씨는 1999년 향기나는 양복을 개발해 환경보호부문상을 받은 권혁호씨, 2000년 3600만 쌍의 합동 결혼을 성사시킨 공로로 경제학상을 받은 문선명 통일교 총재, 2011년 수학상을 받은 종말론자 이장림 목사에 이은 네 번째 ... ...
- [때와 곳 19] 맛집: 비결은 달라도 공통점이 있는 곳2017.08.26
- 기꺼이 찾아간다. 비유하자면 맛집은 벌 나비가 아니라 꽃이다. 멀리서도 손님이 맛집의 향기를 맡고 찾아오니 말이다. 그때, 손님의 입맛은 살맛 난다. ※ 편집자 주 [마음을 치는 시(詩)]와 [생활의 시선]에 연이어 윤병무 시인의 [때와 곳]을 연재합니다. 연재 제목에서 알 수 있듯이 ‘시간과 ... ...
- 생활 속 궁금한 정보 과학향기가 찾아드립니다동아사이언스 l2017.08.23
- 것으로 기대된다. 이벤트의 자세한 내용은 과학향기 홈페이지(http://scent.ndsl.kr)나 과학향기 페이스북(https://www.facebook.com/sciencescent/?fref=ts)을 통해 확인할 수 있다. ... ...
- 여름철 꽃 페튜니아 향기의 비밀동아사이언스 l2017.07.02
- 파악해 그 향을 만들어 수분자가 찾아오게 하는 것이다. 이 향은 향수, 샴푸, 섬유 등 향기를 가진 제품에 쓰이거나, 모기나 벌레를 퇴치하기 위한 제품에 활용되기도 한다. 한해 중 식물의 향이 가장 강한 시기를 골라 원료로 사용하기 위해 과학자들은 식물의 발향 메커니즘 연구에 몰두하고 있다 ... ...
- 형형색색 예쁜 모양의 파프리카, 면역력 및 심혈관계 개선 증진포커스뉴스 l2017.05.31
- 바베큐소스, 드레싱, 오믈렛 등 매우 다양한 음식 재료로 쓰이고 있다. 부드럽고 맛이 향기롭기 때문이다. 또한 다양한 색과 예쁜 모양 때문에 음식을 만들 때 디자인 측면에서도 뛰어난 기능을 수행한다. 그런데 파프리카가 단순히 맛이 좋고 보기 좋은 식재료로만 생각하면 오산이다. 각종 ... ...
- 4000년 전 이집트인이 먹은 인류 첫 발효빵은 어떤 맛?과학동아 l2017.05.26
- 했는데, 씹을수록 고소한 맛이 났다. 발효종을 넣은 빵은 효모만 넣은 빵보다 맛있고 향기롭다. 발효종 안에는 효모 말고도 다양한 미생물이 들어 있기 때문이다. 특히 빵을 만들 때 인위적으로 유산균(락토바실루스)을 넣으면 포도당 분해 후 산물의 85% 이상이 젖산이지만, 자연 상태에선 ... ...
- 5월 황금연휴, 볼 만한 영화 총정리!2017.05.01
- 두 영화 ‘가디언즈 오브 갤럭시 Vol.2’와 ‘에이리언: 커버넌트’다. 포스터부터 B급 향기가 팍팍 느껴지는 이 영화는 놀랍게도 마블 스튜디오의 히어로 무비 ‘가디언즈 오브 갤럭시 Vol.2’다. 2014년 개봉해 전 세계에서 7억 7천만 달러의 수입을 올린 1편의 인기에 힘입어 보무당당하게 돌아왔다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?2017.04.18
- 때 보상으로 얻는 카페인의 각성효과 때문이다(물론 이를 의식하지는 못한다). 물론 향기도 어느 정도 기여를 한다. 그런데 쓴맛에 민감한 유형인 경우는 커피향이나 각성 효과가 쓴맛의 거부감을 끝내 극복하지 못한다. 그 결과 커피를 마시지 않는 사람도 있지만 대부분은 설탕이나 지방(우유나 ... ...
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