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"알코올"(으)로 총 582건 검색되었습니다.
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- 알고 나면 깜짝 놀랄걸? 아주 사소한 과학어린이과학동아 l2015년 11호
- 유전자를 결합시켰다. 그 다음 대장균이 만들어낸 단백질을 얼린 뒤 건조시키고, 이를 알코올이 섞인 물에 통과시켜 실처럼 가느다란 모양의 인공거미줄을 만들었다. 샤이벨 교수는 “이번에 개발한 인공거미줄은 실제 거미줄과 마찬가지로 같은 무게인 강철보다 강도가 20배 더 뛰어나다”며, ... ...
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- 호모 에렉투스, 요리의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l2015년 10호
- 발효하면서 만들어져요. 이 미생물들은 젖산과 초산, 주정, 덱스트란, 만니톨(당알코올), 이산화탄소 등 각종 화합물을 만들지요. 이때 젖산과 초산은 신맛, 주정은 술 냄새, 덱스트란은 감칠맛, 만니톨은 단맛, 이산화탄소는 소위 톡 쏘는 탄산의 시원한 맛을 느끼게 해요. 이런 여러 화합물들이 ... ...
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- [지식] SOS! 스마트폰 중독 벗어나기수학동아 l2015년 09호
- 약 58%나 됐다. 청소년 시기에 스마트폰에 중독됐던 경험이 있다면, 성인이 되어서 알코올이나 게임에 중독될 확률이 높다는 뜻이다.김 박사는 “뇌는 이성적이면서 감성이 풍부한 덕분에 인류 문명을 발달시켰지만, 현실과 가상세계를 잘 구분하지 못한다”면서 “게임이나 스마트폰 같은 ... ...
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- [Knowledge] 예수는 어떤 와인을 마셨을까과학동아 l2015년 09호
- 점성이 있었지만 물과 섞어 마셨기 때문에 목을 타고 넘어가는 느낌은 괜찮았을 것이다. 알코올 도수는 10도 안쪽으로 밋밋했다. 갓 담근 와인 특유의 떫은 맛이 남아있지만 전지전능한 예수라면 좋은 포도를 써서 이 맛을 줄였을 것이다. 소믈리에의 표현을 빌리자면 ‘이국적인 여인의 의뭉스러운 ... ...
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- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015년 08호
- 때문에 일반 소주보다 숙취가 더 심하지는 않을까. 답은 “아니오”다. 강 박사는 “알코올이 분해되는 과정에서 생기는 아세트알데히드가 숙취를 유발하는 것”이라며 “양주가 깔끔한 건 독해서 많이 못 먹어서일 뿐”이라고 말했다. 과일 소주가 달콤하다고 정신 놓고 먹다가는 다음 날 일어나지 ... ...
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- 그 여자, 그 남자의 사정 [2]과학동아 l2015년 07호
- ”“아, 그렇구나~. 그럼 폭탄주 마신 다음 날 숙취 심한건요?” “그건 말이지, 술에는 알코올뿐만 아니라 다른 화학성분도 많거든. 색소나 향료, 그리고 술 만드는 과정에서 생기는 부산물 같은 거. 그런 게 몸 안에서 반응을 일으켜서일 가능성이 높아. 하지만 뭐니뭐니해도 심한 숙취의 원인은 ... ...
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- [수학뉴스] 힘센 쪽이 이끄는 물방울 춤수학동아 l2015년 05호
- 실렸습니다.미국 스탠포드대 생명공학과 대학원생인 네이트 시러가 이끄는 연구팀은 알코올의 한 종류인 프로필렌글리콜과 물을 섞어 물방울을 만들었습니다. 프로필렌글리콜은 물보다 표면장력이 작고, 증발 속도도 느립니다. 그래서 프로필렌글리콜의 비율에 따라 물방울의 표면장력과 증발 ... ...
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- [Life & Tech]음주단속 걸렸다면 채혈, 호흡 뭐가 유리할까과학동아 l2015년 02호
- “내가 채혈과 호흡 측정을 각각 해봤는데 채혈이 훨씬 높게 나왔다.”“말이 안 된다. 단속에 걸린 뒤 채혈까지 30분에서 몇 시간 가량 차이가 있다. 그동안 당 ... 일은 없을 것”이라고 말했다. 한잔이라도 술을 마셨다면 무조건 운전대를 놓자.ㄴ이동시간도 고려해 알코올 농도 계산한다 ... ...
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- [지식] 유리를 샌드위치처럼 만들면 어떨까?수학동아 l2015년 02호
- 닫지 않고 자리를 비웠다. 그러자 그 속에 담겨 있던 콜로디온 성분 중에서 에테르와 알코올은 모두 증발하고, 플라스크 안에는 오직 니트로셀룰로오스 성분만 남아 있었던 것이다.베네딕투스는 이런 기이한 현상에 흥미를 느끼고 같은 조건으로 다시 실험했다. 그 결과 니트로셀룰로오스가 깨진 ... ...
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- [Hot Issue] 상공 528km, 한반도에 ‘밤눈’이 생기다과학동아 l2015년 01호
- 거쳐야 했다. 머리와 옷, 신발에 방진복을 덧씌우는 것은 기본이었고, 촬영장비는 모두 알코올로 닦았다. 위성을 멋지게 촬영하기 위해 SUV 차량에 가득 채워온 장비는 아무것도 반입할 수 없었다. 모든 채비를 마친 뒤에는 소독부스에 들어가 식기건조기에서 말려지는 그릇 체험을 했다. 먼지를 모두 ... ...
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