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"가루음식"(으)로 총 224건 검색되었습니다.- “신토불이~!” 우주로 가는 한국음식어린이과학동아 2008년 05호
- 2008년 4월 8일 우주로 가는 대한민국 최초 우주인은 우주에서 우리 음식을 먹을 수 있게 되었습니다. 한국원자력연구원과 한국식품연구원 등이 개발한 밥, 고추장, 된장국, 김치, 라면, 수정과 등 10개의 우주식품이 러시아 연방국립과학센터 생의학연구소로부터 승인을 받았거든요.지금까지 우주식 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 2008년 01호
- 요리 과정, 즉 식재료의 변형을 일으키는 현상은 근본적으로 화학과 물리학 이상의 것이 아니다.- 에르베 티스, 『분자요리』중에서-1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티는 요리의 물리·화학적 측면에 대한 국제 워크숍을 준비하던 중 이 분야에 적합한 이름을 짓 ... ...
- 매운 고추 먹고 땀 흘리는 이유?과학동아 2008년 01호
- 추운 겨울, 고춧가루를 훌훌 풀어 끓여낸 얼큰한 동태매운탕을 먹고 나면 움츠렸던 몸까지 확 풀린다. 이마엔 땀방울이 송골송골 맺혀 있다. 식당 문을 나서며 입가심으로 박하사탕 하나를 입에 넣는다. 순간 매운 열기가 남아있던 입안이 박하향과 함께 시원해진다.우리 몸은 주위 온도에 따라 덥 ... ...
- 2008년 4월, 한국인 우주에 간다!어린이과학동아 2007년 18호
- “뭐…, 뭐라고? 한국에서 우주인을 뽑았다고? 허걱!” 나는 지구에서 50광년 떨어진 RX-2443B 행성의 첩보원 스틸로. 한국의 첨단 과학기술을 빼내는 것이 나의 임무지. 하지만 지구를 정복하려는 붉은별 군단의 나쁜 짓을 막느라고 아직 빼낸 기술이 하나도 없어. 그런데! 한국에서 우주인을 뽑았다고 ... ...
- '특별한 가족'을 맞이한 국제우주정거장과학동아 2007년 12호
- 유럽연합이 10년이 넘는 준비 끝에 ‘국제우주정거장’(ISS) 에 합류했다. 이탈리아에서 만든 ‘하모니’는 ISS에 6년 만에 추가되는 모듈이다. 하모니는 유럽연합과 일본이 각각 발사할 실험 모듈 2개를 ISS 본체와 연결하고, ISS 상주 우주인이 3명에서 6명으로 늘어날 수 있도록 생활공간도 제공한다. ... ...
- 세계 최초 OLED TV 등장과학동아 2007년 11호
- 소니가 세계 최초로 유기발광 다이오드(OLED) TV를 판매했다. 다른 평면 디스플레이와 달리 OLED는 별도의 빛 발생 장치인‘백라이트’가 필요 없어 두께가 3mm밖에 안 될 정도로 얇다. 전력소모량도 다른 평면 디스플레이보다 몇 배나 적다.면역(免疫)담당세포의 하나 탐식(貪食)세포라고도 불리우며 ... ...
- 가짜는 살아있다!어린이과학동아 2007년 07호
- “크어어어어어~.”“꺄아아악! 신세기, 공룡 소리야! 공룡이 살아 움직이고 있어!”“정말 공룡 소리 맞아? 동구리 녀석! 공룡 뒤에서 가짜 소리를 내고 있어!”박물관에 있는 어마어마한 티라노사우루스 화석. 정말 진짜일까요? 영화에서‘보글보글’맛있게 끓는 찌개 소리는 진짜일까요?‘어린 ... ...
- 지구 중심을 들여다보기 위한 항해과학동아 2007년 04호
- 영국 과학자들은 대서양 중앙해령에서 발견된 이상지대에 대한 연구에 착수했다. 카리브해 부근에 있는 이 지역에는 수천㎢ 넓이의 지각이 사라져 맨틀이 그대로 드러나 있다. 과학자들은 이번 연구를 통해 지금껏 수수께끼였던 지구 내부를 들여다볼 수 있을 것이라 기대하고 있다. 기온 습도 태 ... ...
- 30초만에 30층 오르게 도와주는 로프과학동아 2007년 04호
- 모터로 구동되는‘로프 어센더’는 군인, 낙하산 부대 위생병, 소방관이 단 30초만에 30층 건물의 벽을 타고 오르도록 돕는 강력한 도구다. 군사적 목적으로 개발됐던‘로프 어센더’가 최근에는 응급처치를 위한 도구로 더 많이 쓰이고 있다 면역(免疫)담당세포의 하나 탐식(貪食)세포라고도 불리 ... ...
- 향기로운 몸 만들기어린이과학동아 2006년 17호
- 킁킁, 내 몸에서 냄새가 나는 건 아닐까? 땀이 줄줄 흐르는 여름, 누구나 한 번쯤은 걱정해 봤을 거예요. 이런 걱정을‘어린이과학동아’가 해결해 드립니다. 더운 여름에도 향기로운 몸 만들기, 함께 해 볼까요?몸에서 왜 냄새가 날까?향긋한 엄마 냄새, 구수한 아빠 냄새, 상큼한 친구 냄새…. 사람 ... ...
