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"요리"(으)로 총 482건 검색되었습니다.
- [팩트체크]"환자 갔던 카페 안전할까" 신종 코로나바이러스 루머들동아사이언스 l2020.01.28
- 보기 어렵다”고 말했다. 혹시나 식당 주인이 감염자일 경우에 대비해 감염자가 요리한 음식을 먹어도 되느냐는 질문에 엄 교수는 “생선회처럼 날음식을 조리했을 경우에는 이론상 전염이 가능할 듯도 싶지만, 아직까지 코로나바이러스가 이런 식으로 감염됐다는 사례는 없었다”고 말했다. ... ...
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 한번 먹어보자. 한참을 질겅거려야 겨우 넘길 수 있다. 진화학자 다니엘 리버먼에 의하면 요리 기술의 발달이 얼굴의 성장을 억제하고 있다. 부드러운 음식을 많이 먹으면서 얼굴이 점점 작아지고, 턱도 작아지고, 좁은 곳에서 치아가 비집고 나오다가 덧니가 생기는 것이다. 턱과 얼굴의 크기는 ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24
- 667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 많은 것으로 나타났다. 김 교수는 "갈비찜 등 요리를 준비할 때는 지방보다는 살코기가 많은 부위로 하라"며 "양파와 상추 등 채소를 곁들여 먹으면 소화불량이나 복통, 위장장애, 장염 등을 피할 수 있다"고 말했다. 독감, 우한 폐렴 확산으로 각별한 주의 ... ...
- [인류와 질병] 오래된 감염2020.01.11
- 편모가 달려서 요리조리 잘 돌아다니고 점막에 몸을 숨기기도 쉽다. 원래 위는 강한 산성의 소화액이 나오므로 미생물이 살 수 없다고 생각했는데, 호주의 배리 마셜과 로빈 워런 등이 직접 자신의 몸을 이용한 연구를 통해서 그렇지 않다는 사실을 밝혔다 ... ...
- [인류와 질병] 오래된 면역계 친구는 누가 있을까2020.01.04
- 년 전 불을 발명하지 않았다면, 수천 년 전 농업 혁명도 없었을 것이다. 불을 이용한 요리와 나란히 영광의 훈장을 받을 놀라운 발명이 있다. 바로 발효다. 발효는 세균이나 곰팡이, 효모 등에 의한 일종의 부패다. 하지만 그 과정을 잘 조절하면 오히려 더 높은 영양을 얻을 수 있다. 술이나 김치, ... ...
- 고양이가 눈물을 흘린 사연팝뉴스 l2019.12.03
- 요리를 하는 걸 곁에서 지켜본 모양이다. 그런데 불행하게도 주인은 마늘을 많이 쓰는 요리를 했다. 옆에 있던 고양이는 눈물이 고이고 말았다. 사진은 해외 네티즌 사이에서 인기가 높다. 웃음을 주는 상황이기도 하지만 고양이 표정이 인상적인 것도 사실이다. 오른쪽 사진을 보면 고양이는 ... ...
- 며느리의 첫 요리팝뉴스 l2019.12.01
- 하고 또 며느리를 위로하기도 했다고 한다. 일부 네티즌들은 며느리에게 두번 다시는 요리를 시키지 않을 것 같다고 내다본다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 생활에 ... ...
- 부산에 들어서는 첨단 미래도시…스마트시티 국가시범도시 착공연합뉴스 l2019.11.25
- 자율주행 셔틀을 타고 시내로 이동한다. 식당에선 자리에 앉자마자 미리 주문해놓은 요리가 서빙된다. 저녁에 집에 들어갈 때는 단지 입구의 무인 편의점에서 장을 보고 배송은 자율주행 로봇에 맡긴다. 오래전부터 예견은 됐지만 체감할 수 없었던 '미래도시'가 구현될 때가 머지않았다. 국내 ... ...
- 수프·빵 에 넣는 모래알만한 캡슐영양제 개발동아사이언스 l2019.11.14
- 농업기구, 세계보건기구(WHO)로부터 승인을 기다리고 있다"며 "소금이나 밀가루 등 요리에 항상 사용하는 재료에 이 미량영양소 캡슐을 넣으면 맛도 해치지 않고 주요 영양소도 챙길 수 있을 것"이라고 기대했다. 이 연구 결과는 국제학술지 '사이언스 중개의학' 13일자에 발표됐다. 미량영양소 ... ...
- [강석기의 과학카페]짜게 먹으면 치매 걸릴 위험성 높다2019.11.12
- 인지 장애를 일으키고 치매 발병 위험성을 높인다는 것이다. 동아시아는 장류와 국물 요리가 발달해 소금 섭취량이 많다. 따라서 짜게 먹는 게 치매의 위험 요인이라면 말이 된다. 우리나라는 최근 수년 동안 보건당국의 노력으로 하루 평균 소금 섭취량이 2010년 12.4g에서 2017년 8.8g으로 꽤 ... ...
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