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"요리"(으)로 총 482건 검색되었습니다.
- [프리미엄 리포트] 고추 vs. 마라…韓中 매운맛 대결과학동아 l2019.09.01
- 시작해 얼얼한 느낌이 입천장과 입술에 남아 있다가 사라지는 것이다. 어떤 재료와 함께 요리하는지도 매운맛의 강도에 영향을 미쳤다. 연구팀에 따르면 산쇼올을 소금이나 MSG(아미노산계 조미료) 등과 섭취했을 때는 맛을 느끼는 데 큰 영향을 주지 않지만, 설탕과 함께 먹었을 때는 매운맛의 ... ...
- [과학게시판] 과기부, 태국에서 ICT 비즈니스 파트너십 개최 外동아사이언스 l2019.07.24
- '미네랄과 미생물의 보고 김치' 등 다양한 콘텐츠를 만날 수 있다. 또한 김치와 김치 응용요리를 직접 만들어보는 체험 프로그램도 함께 진행한다. ■ 한국화학연구원은 25일 서울 양재동 aT센터에서 '2019 탄소자원화 글로벌 포럼'을 개최한다. 이 행사는 이산화탄소를 유용한 제품으로 바꾸는 ... ...
- 배달의민족, 자율주행 로봇이 서빙하는 미래형 식당 오픈연합뉴스 l2019.07.23
- 배달의민족 앱으로 테이블마다 자리한 QR코드를 찍어 메뉴 확인, 주문, 결제까지 한다. 요리가 완성되면 자율주행 로봇이 테이블로 음식을 갖다준다. 우아한형제들은 매장 내 테이블 구성, 고객과 직원의 동선, 주방과 테이블 간의 거리 등을 고려해 레스토랑에 가장 잘 맞는 로봇 2종을 배치했다 ... ...
- [김우재의 보통과학자] 실험실 문화를 지키는 사람들2019.07.19
- 한다. 요리를 배우는 방식을 상상하면 이해하기 쉽다. 훌륭한 요리책만 읽는다고, 훌륭한 요리사가 될 수는 없다. 마지막으로 암묵지는 숙련자와의 일대일 학습만이 아니라, 숙련자와 다양한 경험자들 간의 상호학습을 통해 강화되는 공동체적 성격을 지닌다. 즉, 암묵지의 성공적인 전승과 운용에는 ... ...
- “요리하기 아까워“ 관능미를 자랑하는 무 팝뉴스 l2019.07.17
- 팝뉴스 제공 해외 소셜 미디어에서 화제의 이미지로 떠오른 사진이다. 무가 사람을 닮았다. 팔과 다리가 있는 것처럼 착각하게 만드는 모양이다. 무는 단순히 사람을 닮은 것을 넘어섰다. 매력적인 자태를 뽐내고 있는 것이다. 해외 네티즌들은 화제의 무를 “관능적인 무”라고 부른다. 무 ... ...
- 서울 일부 지역서 앱으로 택시 동승 가능해진다동아사이언스 l2019.07.11
- 강남이나 종로 등에서 심야시간대 택시 승차난을 해소하기 위한 자발적 택시 동승 앱과 요리 관련 시설을 온라인에서 빌려주고 공유하는 서비스가 실증특례를 받았다. 과학기술정보통신부는 11일 ‘제4차 신기술·서비스 심의위원회’를 열고 총 8건에 대한 규제 샌드박스 지정 여부를 심의하고 ... ...
- 식당으로 침입한 곰팝뉴스 l2019.07.05
- 사진에는 이런 설명에 붙어 있다. “내 아내와 학교 동창인 남자가 알래스카로 가서 요리사가 되었습니다. 그가 며칠 전 페이스북에 이런 사진을 올렸더군요.” 사진 촬영 장소는 미국 알래스카에 있는 한 식당인 것으로 추정된다. 배고픈 곰이 식재료를 노리고 들어왔다. 사진 속 곰은 ... ...
- 10만분의 1g만으로 물 1t에 포함된 염분 제거하는 '분자'의 마법동아사이언스 l2019.05.24
- 설계됐다. 염화물은 염소가 다른 원소와 짝을 지을 때 형성된다. 대표적인 예가 요리를 할 때 쓰는 소금, 염화나트륨이다. 이외에도 염화칼륨, 염화칼슘, 염화암모늄 등이 있다. 연구팀이 개발한 새로운 염화물 추출 분자는 6개의 트리아졸로 구성됐다. 트리아졸은 질소와 탄소, 수소로 구성된 5원자 ... ...
- [주말N수학] 피자 도우에는 쌍곡기하학의 원리가 숨어있다 수학동아 l2019.05.18
- 오늘의 요리는 토르띠야 피자. 피자 도우 같은 얇은면이 구부러지면서 나타나는 쌍곡기하학의 세계를 만나보자. 게티이미지뱅크 따끈따끈한 피자 조각, 깊은 바닷속 산호초, 여러 종류의 나뭇잎은 서로 다른 사물이지만 공통점이 있다. '쌍곡기하학의 예시'라는 것입니다. 예를 들면 피자 도우처럼 ... ...
- [주말N수학] 큰 수 곱셈을 빠르게 하는 법2019.05.11
- 데이비드 하비, 요리시 판데르후번 ‘Integer multiplication in time O(nlogn)’, 데이비드 하비, 요리시 판데르후번, 그레고이르 르세프 ‘Even faster integer multiplication’, 아나톨리 알렉세예비치 카라추바, 유리 페트로비치 오프만 ‘Multiplication of many-digital numbers by automatic computers’ 관련기사 수학동아 5월호 ... ...
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