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"음식"(으)로 총 2,463건 검색되었습니다.
- “초밥 먹을 때에는 흰 생선부터, 적포도주보다 녹차를”포커스뉴스 2017.05.29
- 포커스뉴스 제공 (서울=포커스뉴스) 모든 음식에는 규칙이 있고, 그 규칙에 따라 먹어야 제대로 맛을 느낄 수 있다. 일본의 초밥이 대표적 ... 것이 좋다”고 밝혔다. 한편 코지마는 호주 시드니에서 가장 인기있는 일본 파인다이닝 음식점인 소쿄 레스토랑의 설립자인자, 수석 주방장이다 ... ...
- 돌 전에 과일주스 먹이지 마세요!2017.05.27
- 다만 당분과 칼로리가 높은 주스가 아닌 과일 그대로를 줄 것을 권하는 것인데요. 단단한 음식을 먹기 시작한 아이들에게 으깨거나 퓌레로 제공하는 것입니다. 고형식을 시작한 아이들은 모유나 분유가 아닌 다른 음료는 더 이상 필요치 않게 되니 굳이 주스를 먹일 필요가 없는 것이지요. 또한 돌 ... ...
- [카드뉴스] 살 빼려고 굶었는데 음식 중독이라고?!동아사이언스 2017.05.25
- 갑자기 더워진 날씨에 부랴부랴 다이어트를 하는 사람들이 많습니다. 급하게 살을 빼려고 식사를 거르는 극단적인 방식을 택하기도 하는데요. 아이러니하게도 굶는 다 ... 감정을 다스리는 다른 방법을 찾아보는 게 어떨까요? - 참고: 과학동아 2015년 01월호 ‘단식 반복하면 음식 중독 ... ...
- [강석기의 과학카페] 면역계가 우리 몸을 낯설게 느낄 때 일어나는 일들2017.05.24
- 하나가 분자구조의 유사성(molecular mimicry)에서 비롯된 면역계의 착각이다. 즉 외부 물질(음식이나 병원체)을 항원으로 하는 항체가 형성될 때 불운하게도 이 항원의 구조가 우리 몸의 물질과 비슷할 경우 이 항체를 만드는 림프구가 우리 몸의 물질을 항원으로 인식해 계속 항체를 만들어내면서 ... ...
- [카드뉴스] 보글보글 거품의 과학동아사이언스 2017.05.23
- 단백질이 거품벽을 짓기 때문에 거품이 단단하답니다. 거품으로 부드러운 맛을 내는 음식에는 커피가 있습니다. 커피머신에서 갓 짜낸 커피 표면에는 커피 속 기름이 만든 거품인 크레마가 크림처럼 떠 있지요. 차가운 우유에 스팀노즐로 수증기를 내뿜으면 우유 속 단백질이 공기를 감싸면서 ... ...
- 일찍 찾아온 더위, 식중독 발생위험 높다포커스뉴스 2017.05.23
- 끓여먹기’ 등 식중독 예방 3대 요령을 항상 준수해야 한다”며 “냉장고 소독, 음식물의 조리·보관 등 위생적 취급에 각별한 주의를 당부한다”고 말했다 ... ...
- 4년 기다려 촬영한 ‘헌신적인 비버’ 사진팝뉴스 2017.05.22
- 입에 문 비버를 가족들을 향해서 바쁘게 가고 있다. 눈빛과 발 모양에서 맛있는 음식을 세 마리의 새끼 등 가족에게 빨리 가져다주겠다는 의지가 읽힌다. 헌신적인 모습이 감동을 준다는 평가다. 한편 이 사진은 작가 루이-마리 프레오의 ‘헌신’이 없었다면 촬영할 수 없었다. 그는 4년을 기다려 ... ...
- 초파리 암컷은 교미 뒤 왜 공격적으로 변했을까동아사이언스 2017.05.21
- 못하게 하거나, 암컷이 자신의 정자를 생식기 내부 저장소에 보관하게 만든다. 암컷이 음식을 많이 먹게 만들거나 면역력이 떨어지게 만들기도 한다. 이런 변화는 수컷 자신의 유전자를 효과적으로 퍼뜨리기 위한 전략이다. 아래 표는 정액 단백질이 하는 역할과, 이 역할이 수컷과 암컷에게 ... ...
- 상큼한 음식 사진 ‘인기’팝뉴스 2017.05.20
- 군침이 돌게 된다. 식욕이 생겨난다. 그래도 다행인 것은 브루크 락의 사진에 촬영된 음식 중 다수는 채소나 과일 등 건강식이다. 해외 네티즌들은 사진들이 식욕 자극제일 뿐 아니라 상큼한 분위기 덕분에 에너지를 북돋우는 활력 충전제 구실도 한다고 평가한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 ... ...
- 과학기자 4명이 인도로 떠난 까닭은?2017.05.19
- 주민 등록 신고조차 못한 잔두에게 장래희망보다 중요한 건 당장 주린 배를 채워줄 음식이다. 동아사이언스의 과학기자 4명이 과학실험 도구를 들고 인도 델리로 향했다. 잔두와 같은 아이들이 ‘꿈’을 꿀 수 있는 계기를 마련해주고 싶어서다. ● 먼지와 쓰레기 속 희망을 찾는 ‘다리 밑 학교’ ... ...
