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"음식"(으)로 총 2,463건 검색되었습니다.
- 물은 정말 무(無)맛일까?과학동아 l2017.07.13
- 수용체를 마비시키고 소금을 먹이자 뇌 신경에 아무런 반응이 없었지만, 다른 맛을 내는 음식에 정상적으로 반응했다. 또 신맛 수용체를 마비시키고 물을 먹이자 뇌 신경의 반응이 없는 것을 확인했다. 연구팀은 신맛 수용체가 물맛을 인식한다는 가설을 추가적으로 증명하기 위해 광유전학 기술을 ... ...
- HUS가 햄버거병이 아닌 까닭동아사이언스 l2017.07.11
- 감염된 사람이나 동물과의 접촉도 원인이 된다. 오염된 손을 입에 대거나 그 손으로 음식을 집어먹어도 감염될 수 있기 때문이다. 당연히 물놀이 등을 할 때도 감염된다. 이쯤 되면 HUS를 햄버거병이라고 부르는 것 자체가 과연 타당한지 생각해 봐야 한다. HUS의 원인균인 O-157에 감염되면 3∼8일의 ... ...
- 아이들 스스로 콩과 채소를 먹게 하는 방법2017.07.09
- 그 일을 통해 건강한 음식을 만드는 법을 배울 수 있습니다. 게다가 자신이 만든 음식을 먹는다는 것은 아이들에게는 신나는 일이 될 테니까요. 오늘 저녁부터 당장 아이들의 식사에 위의 권고사항을 반영해 보는 것은 어떨까요? 그 효과가 바로 나타나지는 않겠지만 느긋하게 여유를 두고 ... ...
- 우울증 일으키는 핵심 유전자 찾았다동아사이언스 l2017.07.07
- '이다 - GIB 제공 연구팀이 작은 쥐를 크고 공격적인 생쥐와 함께 있게 하자, 작은 쥐는 음식도 먹지 않고 가만히 구석에 머무는 등 우울증 증세를 보였다. 연구팀은 이 쥐의 뇌 속 NAC에서 Slc6a15 유전자가 현저히 줄어든 것을 확인했다. 연구팀은 또 Slc6a15 유전자가 선천적으로 적은 쥐가 쉽게 ... ...
- 4살 아이 하루 10시간 투석 받게한 …'햄버거병' 대체 뭐길래?동아사이언스 l2017.07.06
- 동아일보 DB 제공 햄버거를 먹은 후 급성 신부전에 걸려 하루 10시간씩 투석을 받는 4살 아이의 사연에 전국이 들썩이고 있다. 햄버거의 패 ... 통해 다른 경로로 들어올 수도 있을 것”이라며 “제대로 된 역학조사를 통해 어떤 음식 때문에 감염됐는지 밝혀야 한다”고 지적했다 ... ...
- 냄새 못 맡으면 살도 빠진다?동아사이언스 l2017.07.06
- 나눠 한 그룹의 쥐들만 후각 신경세포(뉴런)를 제거했다. 이 후에도 두 그룹에 같은 양의 음식을 먹였지만 몸무게 차이는 크게 나타났다. 일반 쥐의 평균 체중은 49g인 반면, 냄새를 맡지 못하는 쥐의 체중은 33g이었다. 3분의 1가량 체중이 줄어든 것이다. 하지만 체중 감소 효과가 지나치게 커 비만 ... ...
- [카드뉴스] 술, 담배, 마약 왜 끊지 못할까동아사이언스 l2017.07.02
- 특정부위를 전극으로 자극하자 음식 섭취와 교미 기능이 퇴화하는 현상을 발견했습니다. 음식 섭취나 교미 행위를 하지 않아도 쾌감을 얻어서이지요. 과학자들은 이 부위를 ‘쾌감회로’라고 이름지었습니다. 뇌 가운데의 복측피개부위(VTA), 그 앞쪽 아래에 있는 미상핵, 이마 바로 뒤의 전전두엽 ... ...
- "수학자가 적극적으로 산업 문제 해결해야"수학동아 l2017.06.26
- 기업의 서비스를 개선한 사례를 발표했다. 두 사람은 인공지능 알고리즘을 이용해 음식 추천 서비스를 함께 개발한 바 있다. 최정일 연세대 계산과학공학과 교수는 1차 산업혁명에서 4차 산업혁명까지 변화의 역사를 되짚은 뒤 “앞으로는 수학에서 자신의 연구 분야를 분명하게 갖고 있는 학자가 ... ...
- [카드뉴스] 자외선 차단하는 3가지 방법동아사이언스 l2017.06.23
- 차단하지만 일반적인 옷은 물방울이 돋보기 효과를 내 피부가 더 잝 탈 수 있습니다. 음식으로 자외선 차단하는 법 비타민E가 풍부한 올리브 오일은 피부 보호에 도움을 주고 오메가3 지방산이 풍부한 호두는 피부 표피 세포 파괴를 막아줍니다. 폴리페놀이 풍부한 포도는 피부 개선에 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] ⑨ 거짓 미소는 나쁜 것이다?2017.06.18
- 을 잘 알고 있습니다. 그래서 미소와 웃음은 사회적 의례로서 기능할 수 있는 것입니다. 음식점 점원의 미소는 ‘진정한’ 정다움의 표현이 아닙니다. 그렇다고 기만 전술도 아니죠. 손님을 친구처럼, 환영한다는 신호죠. 부장님의 아재 개그에, 배꼽이 빠져라 웃는 김대리도 역시 ‘진정으로’ ... ...
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