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"가공"(으)로 총 1,034건 검색되었습니다.
- WHO “아스파탐은 발암가능물질” 확정...식약처 “안전성 문제없어” 동아사이언스 l2023.07.14
- 암을 유발한다는 증거가 충분하지 않으면 2B군으로 분류한다. IARC 기존 분류에 따르면 술, 가공육 등은 발암물질 1군, 65도 이상의 뜨거운 음료, 적색육 등은 2A군으로 분류된다 ... ...
- [강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'2023.07.12
- 2A군(인체발암추정물질)에 비해 과학적 증거가 약하다. 실제 우리가 먹는 음식 가운데 술, 가공육이 1군이고 적색육(소고기, 돼지고기)이 2A군에 속한 것만 봐도 그렇다. 지금 첨가제로 먹는 수준으로는 걱정할 일은 아니라는 말이다. 그럼에도 불구하고 인공감미료 자체가 각종 건강에 문제를 일으킬 ... ...
- 7월 대한민국 엔지니어상에 백만인·이태길동아사이언스 l2023.07.10
- 효과를 일으켰다. 백 책임연구원은 “전통적인 아날로그 산업인 금형·성형·가공 분야에서 세계적인 경쟁력을 갖출 수 있도록 금형제작 공정의 디지털화 및 기술혁신에 노력을 아끼지 않겠다"며 "협력사 동반성장을 위해 기술지원도 지속할 것"이라고 수상 소감을 밝혔다. 이 연구소장은 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 제로음료 감미료 '아스파탐' 발암성 '진짜 의미'2023.07.04
- 암 발생 증가가 확인되지도 않았고 우리의 소비 패턴에 심각한 변화가 생기지도 않았다. 가공육‧적색육에 대한 우리의 떠들썩했던 관심은 시간이 지나면서 시들해지고 말았다. 아스파탐이 인공적으로 합성한 물질이어서 인체 안전성에 관심을 가지게 된 것은 아니다. 게티이미지뱅크 제공 ● ... ...
- '제로 칼로리' 음료에 든 '아스파탐', 발암가능물질 분류 임박 '논란'동아사이언스 l2023.06.30
- 매일 가공육을 50g씩 먹으면 대장암 발생 위험이 18% 증가한다는 건데, 매일 이 같은 양의 가공육을 먹기 쉽지 않고 먹는다 해도 100명 중 18명만 암에 걸릴 가능성이 있다는 의미라는 점에서 소비자들에게 오해를 일으킬 수 있다는 논란이 일었다. 2B군은 오해의 소지가 더욱 크다. 발암 물질이 ... ...
- 아동청소년 3명 중 1명, 당류 과다 섭취...노인은 믹스커피가 문제동아사이언스 l2023.06.29
- 음료류, 캔디류 등을 자주 섭취하기 때문인 것으로 분석된다. 성인을 포함한 국민의 가공식품을 통한 당류 섭취량은 WHO 권고 기준을 만족했다. 평균 섭취량은 34.6g으로, 하루 총열량(1837kcal)의 7.5%였다. 2019년(36.8g) 대비 약 6% 감소했는데, 이는 보다 건강한 음료를 섭취했기 때문인 것으로 ... ...
- 플라스틱 공해 줄인다...재활용 되는 '친환경 플라스틱' 개발동아사이언스 l2023.06.27
- 300도 이상 높은 열안정성을 가져 프레스 성형이나 용액 주조 등 다양한 방식으로 가공이 가능하다. 이러한 특성의 재활용 가능한 신소재는 식품 또는 의약품 포장에서부터 디스플레이, 반도체 소자 등 고부가가치 재료로 활용될 수 있다. 연구팀은 개발된 소재를 촉매적 분해 반응을 통해 원재료 ... ...
- [과기원은 지금] '이산화탄소를 유용한 자원으로' 촉매의 효율을 높여라! 外동아사이언스 l2023.06.13
- 이인수, 손창윤 화학과 교수와 수맨 두타 연구 교수 연구팀이 ‘금속유기골격체(MOF)'의 가공 공정을 제어해 이산화탄소 환원 촉매의 효율과 안정성을 향상시킨 연구결과를 국제학술지 '앙게반테케미'에 발표했다고 12일 밝혔다. 이번 연구 결과는 국제학술지 ‘앙게반테케미’ 앞표지 논문으로 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 생존에 기여한 혀의 과학동아사이언스 l2023.05.28
- 벌리는 것만으로도 수중을 부유하는 영양분을 섭취할 수 있지만 육지에서는 음식물을 가공 및 섭취하는 작업이 필요하기 때문이다. 이러한 혀에 대한 인식을 바탕으로 과학자들은 주로 음식물을 섭취하는 수단으로 혀의 역할에 주목했었다. 최근의 연구는 혀의 또 다른 역할에 주목하고 있다. ... ...
- "제로슈거 음료 속 인공감미료, 체중조절 효과 없고 당뇨 위험 키워"동아사이언스 l2023.05.16
- 사이에 건강상 이점 차이가 없다는 것을 발견한 것은 놀라운 일이 아니다"라며 "둘 다 가공식품인 만큼 설탕이 아니더라도 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 만성질환 발병에 영향을 줄 수 있다"고 미국 뉴욕타임스에 전했다. 반면 니타 퍼로히 영국 케임브리지대 의대 교수는 영국 가디언과의 인터뷰를 ... ...
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