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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- PART1 개인 맞춤형 암 관리시대과학동아 l2007년 02호
- 줄면서 짠 음식이 발병원인의 하나로 지목되는 위암이 감소하고, 서양인처럼 고지방 음식을 많이 먹으면서 대장암과 유방암이 증가하는 것”이라고 설명했다.또 암 생존율(치료 후 5년 생존율)은 2005년 45.1%에서 2015년 52.2%로 증가할 것으로 추정된다. 2015년에 가장 많이 발병할 것으로 예상되는 ... ...
- 우주정거장서 초파리 1000마리와 뒹군다과학동아 l2007년 02호
- 즉석에서 만든 된장국에 김치와 밥을 먹었다. 한국식품연구원 김성수 박사가 우리 전통음식을 우주식으로 개발한 덕분이다. 칼슘과 섬유소를 강화하고 염분을 줄였다고 한다. ‘역시 한국인은 김치에 밥이 최고야.’다음날은 아침부터 지구 사진을 찍는데 몰두한다. ISS가 한반도 상공을 지나갈 때 ... ...
- 바이오 에탄올 만드는 인공세포과학동아 l2007년 02호
- 약물의 경계가 사라지는 셈이다.그러나 여기에 박수 갈채만 쏟아지는 건 아니다. ‘음식처럼 먹는 의약품’도 기본적으로는 유전자변형식품(GMO)과 같은 원리로 만들어지기 때문이다. 실제로 인공세포의 안전성에 의구심을 보내는 눈길도 있다.이에 대해 황 교수는 인공세포에 제기되는 위험도에 ... ...
- 우주로 이사가는날어린이과학동아 l2007년 02호
- 감염성 질환우주선에서는 창문을 열 수가 없기 때문에 공기가 오염되기 쉽다. 또 물이나 음식을 계속 먹어야 하므로, 청결한 상태가 유지되지 않으면 수인성 전염병 같은 것이 생길 수도 있다. 미리 철저하게 감염 질환을 검사해야 한다. ⑦ 뼈와 근육 약화기압이 낮은 상태에서 칼슘이 빠져나가면 ... ...
- 아낌없이 주는 돼지과학동아 l2007년 01호
- 사실이 밝혀졌다. 그 뒤 당뇨병 환자를 위한 인슐린의 주된 공급처로 돼지가 이용됐다. 음식에 불과했던 돼지가 병을 치료하는데 기여하기 시작한 셈이다.최근에 사람들은 그동안 등한시했던 돼지 뼈를 이용할 방법도 찾기 시작했다. 작년 10월 인제대 의용공학과 신정욱, 김영곤 교수는 돼지 뼈를 ... ...
- 한국 우주인후보, 크리스마스에 탄생하기까지과학동아 l2007년 01호
- 임무는 정비소에서 고장난 자동차를 고치는 일이었고, 세 번째는 생전 처음 듣는 이름의 음식을 사먹고 레닌언덕을 찾아가는 임무였다. 다들 러시아 문화를 조금이나마 느낄 수 있는 기회였다고 입을 모았다. 오후에는 러시아인들과 함께 작업하며 협동심을 평가받았다. 12월 8일 말로만 듣던 ... ...
- 러시아 스파이를 죽인 독극물과학동아 l2007년 01호
- 이용하는 시스템 생물반응장치라고도 한다생물은 체내에서 각종 효소를 이용하여 음식을 분해 · 합성하는데, 그 분해나 합성반응은 모두 상온상압(常溫常壓)에서 이루어지며 우리 몸에 필요한 것을 효율적으로 생산한다생체의 이런 과정을 외부장치에 적용시키면 자원과 에너지를 절약할 수 있는 ... ...
- 2. 부모 얼굴, 골라 닮을 수 있을까?과학동아 l2007년 01호
- 상태)이 상대적으로 많다”며 “이 현상은 유전자 변이로 만들어졌다기보다 부드러운 음식을 많이 먹는 식습관의 변화가 주원인”이라고 덧붙였다.설사 얼짱 유전자를 찾아냈다고 하더라도 부모가 자녀에게 물려주고 싶은 유전자를 선택하기란 거의 불가능하다. 생명이 만들어지는 과정은 다분히 ... ...
- 괴짜들이 만났다!과학동아 l2007년 01호
- 오염물을 습지에 서식하는 식물이나 조류, 미생물이 흡수, 분해하도록 한다거나 음식물쓰레기를 이용해 농업용 비료를 개발하는 일은 생태공학을 응용한 대표적인 사례다.강 교수가 생태공학에 관심을 갖게 된 때는 환경대학원에 진학해서였다. 박사논문을 준비하면서 윌리엄 미취 교수가 쓴 ... ...
- 전쟁에 지면 달력도 없다과학동아 l2007년 01호
- 이는 모두 날짜에 문화나 관습이 반영된 결과다. 절기는 농경문화와 관련돼 있고, 한식은 음식문화와 조상의례, 복날은 여름철을 나는 풍습, 그리고 간지는 이사나 혼례 날짜를 정하는 택일 풍습과 밀접한 관련이 있다.전통시대 달력에는 지금보다 훨씬 다방면으로 날짜의 길흉을 따지고 날짜에 ... ...
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