d라이브러리
"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 목숨 살리는 '생명 빨대'과학동아 l2006년 08호
- 현상이 산화로 산소와 결합하거나 전자를 잃는 것을 말한다 일상생활에서 산화의 예는 음식의 부패나 철이 녹스는 것이 있다 녹슨 철인 산화철을 숯과 함께 가열하면 환원제인 숯으로 인해 철로 변화된다전기를 통하는 성질이 있음을 말한다 숯은 전기를 통하는 물질로 극성 물질의 흐름인 수맥을 ... ...
- 궁궐의 모든 것어린이과학동아 l2006년 08호
- 뒤에 ‘관’ 을 붙였습니다.‘성균관’, ‘홍문관’, ‘예문관’ 등이 대표적이었지요. 음식을 만드는 곳인 ‘수라간’ 처럼 궁궐의 살림을 담당하는 건물은 ‘간’, 과학이나 학문을 연구하는 건물은 ‘각’ 을 붙이는 등 모든 건물에는 그 역할에 맞는 이름이 있었답니다. 장영실이 발명한 ... ...
- 식중독의 재구성과학동아 l2006년 08호
- 이는 황색포도상구균이 오염된 음식에서 자라면서 장독소(腸毒素)를 음식에 배설해놓아 음식을 먹을 때 균과 함께 장독소가 몸에 들어오기 때문이다.몸에 들어온 장독소는 장의 상피세포에 있는 나트륨 같은 무기 이온을 장 속으로 빠져나오게 하고 이로 인해 장 속의 삼투압이 변하면서 물이 함께 ... ...
- 4. 다시 쓰는 農事直說(농사직설)과학동아 l2006년 08호
- 직접 수출에만 의존할 것이 아니라 현지에 농장과 공장을 세우고 생산한 농산물로 음식점이나 식품점, 체인점을 경영하는 전략도 필요하다. 현지 교포나 한국 유관단체와 긴밀한 협력 관계망도 구축해야 할 것이다. 개발도상국에 우리 공산품 시장을 개척하는 경우 한국의 우수한 종자나 씨감자 ... ...
- 身土不二(신토불이)는 미신인가과학동아 l2006년 08호
- 빠지지 않는 단골 메뉴다. 인터넷에서 ‘신토불이’라는 단어를 검색하면 수많은 음식점과 농수산물 판매 사이트가 나온다. 신토불이는 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있다. 우리 것을 사랑하자는데 싫어할 사람이 누가 있을까.올해는 농촌진흥청의 전신인 권업모범장과 서울대 농업생명과학대학의 ... ...
- 1. 신토불이는 미신인가? 과학인가?과학동아 l2006년 08호
- 천성을 이루기도 한다”고 했다. 브라우델(Braudel)도 유럽 문화권 지역에서 “당신이 먹는 음식을 알려 준다면 당신이 어떤 사람인지 알 수 있다”고 했다. 이것은 “인간은 곧 먹을거리”(Der Mensch ist was er ist)라는 독일 속담과 우리의 ‘신토불이’라는 말과 하등 다를 것이 없다.세계 각 나라들은 ... ...
- 일본은 언제 가라앉을까과학동아 l2006년 07호
- 섭취하는 음식물의 열량으로 계산해 크기를 가늠할 수 있다. 사람이 하루 섭취하는 음식의 평균 열량을 약 2000kcal라고 하면 초당 약 100W가 된다(1kcal=4184W). 현재 인구 약 60억명의 총량은 6000억W이므로 지진에너지 보다 40배나 크다. 한반도는 안전지대인가지진은 일본, 대만, 멕시코와 같이 판 경계부 ... ...
- 위장 다스려 건강한 여름나기과학동아 l2006년 07호
- 지나치게 차가운 음식을 많이 먹거나 배를 차게 하지 않는 것이 좋다.굳이 시원한 음식을 먹고 싶다면 더위를 이기는 과일을 선택하는 것이 좋다. 수박은 한약재명으로 ‘서과’(西瓜)라고 부르는데, 더위를 없애주고 갈증을 멈추게 한다.이 때문에 수박은 한방 처방 에서 해열제로 사용하는 ... ...
- 세계의 멸종 위기 고래과학동아 l2006년 07호
- 황산나트륨(NaSO₄)과 같은 강산─약염기로 이루어진 염 등에서는 잘 나타난다 또 음식이 소화되는 과정도 가수분해라고 할 수 있는데, 예를 들어서 녹말은 아밀라아제의 접촉작용으로 가수분해된 결과 말토스(맥아당)가 되고, 이 말토스는 다시 말타아제의 접촉작용으로 가수분해, 포도당으로 변해 ... ...
- 휴대전화는 디지털 블.랙.홀.과학동아 l2006년 07호
- 하는 필터 역할을 담당한다. 휴대전화, 노트북의 데이터를 주고받거나 대형 할인점, 음식점에서 소액결제에 이용된다. 빛을 이용한 통신이기 때문에 적외선 통신 포트가 서로 마주보고 있어야 하고, 거리는 50cm 이하로 가능한 가까운 것이 좋다. 중간에 장애물도 없어야 한다.LCD두 장의 편광판 ... ...
이전165166167168169170171172173 다음
