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"가루음식"(으)로 총 176건 검색되었습니다.
- PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나과학동아 199209
- 북위 50°에서 남위 40°까지 광대하게 재배되고 있는 쌀. 이 쌀을 주식으로 하는 나라는 아프리카와 중남미에도 있다.쌀은 밀 옥수수와 함께 세계 3대 곡물 중 하나로서 아시아지역 국가들의 주요 식량 및 영양원이다. 실제로 세계 총생산량의 90%이상이 아시아지역에서 생산되어 소비되고 있다. 아시 ... ...
- 지의류 생태계의 수수께끼과학동아 199208
- 린네는 지의류를 「식생의 초라한 쓰레기」라고 불렀지만 지의류의 선구적 역할을 알아차렸다.한줌 푸른 지의류(lichens)가 나의 집 근처 바위 뒤에서 자라고 있다. 나는 이곳을 지날 때마다 일종의 두렵고 놀라운 마음으로 그것을 바라본다. 왜냐하면 이 작은 식물은 지구상에서 가장 오래 살아온 것 ... ...
- 은하수를 건너는 배과학동아 199208
- 8월은 산과 바다가 그리워지고 밤이 무척 기다려지는 시기이다. 밤하늘엔 하얀 은하수가 길게 가로 놓이고, 사람들은 별밤의 아름다움에 잠시나마 한낮의 무더위를 잊게 된다. 특히 도시에서 벗어난 해변가나 계곡 속에서 바라보는 밤하늘은 마치 은가루를 뿌려놓은 듯한 멋진 장관을 연출한다. 이 ... ...
- (2) 인종에 맞는 제품 따로 있다과학동아 199206
- 백인보다 피지분비량이 적은 한국인의 경우 피부의 건조화와 민감화는 필연적이다. 이런 문제점을 화장품으로 보완하려면···동서양을 막론하고 대부분의 여성들은 아름다움으로 자신의 존재가치를 인정받으려고 한다. 경제적 사회적 신분에 관계없이 미에 대한 추구는 여성 특유의 원천적 욕구 ... ...
- (1) 우연한 발견이 역사를 뒤바꿔과학동아 199203
- 1910년대에 이미 플라스틱제품이 생산됐으나 과학자들은 30년대까지 스타우딩거의 고분자설을 믿으려들지 않았다.분자량이 큰 화합물(대개 1만 이상)을 고분자(macromolecule)라 부른다. 고분자 과학의 역사는 60여년 밖에 안되지만 인간은 이 지구상에 태어났을 때부터 고분자를 의식주의 가장 중요한 ... ...
- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 199203
- 인스턴트식품의 「실세」인 식품첨가물은 현재 안전성여부에 대한 집중추궁을 당하고 있다.인스턴트 식품이 홍수를 이루고 있는 요즘이다. 너나할것 없이 편의성을 추구하고 맞벌이부부가 늘어가는 등 사회패턴의 변화에 따라 국내에서도 인스턴트식품의 소비량이 매년 폭발적으로 늘고 있는 추 ... ...
- 실내공기 약품오염 심각과학동아 199202
- 그 어느 곳보다 청결해야 할 병원의 실내공기가 심하게 오염돼 있다. 포름알데히드 에틸렌 라돈 마취가스 등이 병원을 두려운 장소로 만들고 있는 것이다.최근 실내공기오염에 대한 사회적 관심이 커지고 있다. 그도 그럴 것이 일반적으로 도시인은 하루일과중 80％이상을 실내(일반가정 사무실 공 ... ...
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 199111
- 극도의 건강과민증을 갖고 있는 현대인은 누구나 한두가지씩 건강식을 하고 있다. 이것을 소홀히 하면 정말 건강을 잃게 될까?사람은 누구나 오래 살고 건강하기를 원한다. 그렇다면 과연 건강이란 무엇인가. 건강에 대해서는 여러가지 정의가 있지만 아직도 한마디로 딱 잘라 말하기는 어렵다.혹 ... ...
- 사나운 불 길들이기과학동아 199110
- 경외와 공포의 대상이었던 불이 차츰 순화돼 인류의 「친구」가 되기까지문제(1) 인류가 불을 언제 쯤부터 사용하게 됐는지 정확한 역사는 알 수 없지만 우리가 생각하는 것보다 휠씬 전의 일이다. 예를들면 주구점에서 발견된 북경원인은 벌써 50만년 전에 사용했던 흔적을 남기고 있다. 심지어는 1 ... ...
- 뭘 먹느냐가 성격을 결정한다과학동아 199108
- 솔잎을 먹는 송충이와 배추잎을 먹는 배추벌레의 성격이 다르다. 하물며 만물의 영장인 인간의 경우는…우리는 상대방의 얼굴 생김새를 보고 그 사람의 성격과 운명을 알아내기도 하고 손바닥의 손금을 보고 성격과 인생을 점치기도 한다. 또 그 사람이 주로 먹는 음식의 재료와 맛에 따라 성격이 ... ...
