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"생선"(으)로 총 273건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 운동만 해서는 절대 살 못 뺀다!2017.06.13
- 한 뒤 두 그룹으로 나눠 한쪽은 단백질과 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가 낮은 음식들(생선, 콩, 사과, 채소, 닭가슴살, 통밀 등) 위주로 식단을 짜 주고 충실히 실천하라고 알려줬고 다른 그룹은 대기자라고 알려줬다(즉 대조군이다). 실험군은 매주 모여 정보를 주고받는다. 6개월이 지난 뒤 ... ...
- “초밥 먹을 때에는 흰 생선부터, 적포도주보다 녹차를”포커스뉴스 l2017.05.29
- 적이 있다”며 “스시는 한 입에 먹어야 한다. 올바른 방법은 초밥을 거꾸로 뒤집어서 생선이 먼저 혀에 부딪히도록 해야 한다”고 말했다. 그는 “적포도주는 스시와 잘 어울리지 않는다”라며 “대신에 녹차나 흰 포도주, 칵테일을 준비하는 것이 좋다”고 밝혔다. 한편 코지마는 호주 시드니에서 ... ...
- [강석기의 과학카페] 동아시아 남녀불평등의 기원을 찾아서2017.05.16
- 인사일 정도로 하루 세끼를 먹게 된 지 얼마 안 된 시기라 고기는 고사하고 달걀이나 생선도 귀했다. 그러다보니 어쩌다 상에 올라오는 이런 반찬은 아버지와 아들들의 몫이었고 엄마와 딸들을 입맛만 다시는 집들이 많았다. 남녀의 진학률도 꽤 차이가 났다. 보통 서너 명인 자녀들을 다 가르칠 수 ... ...
- [과학] 희귀한 ‘남극의 용 비늘 얼음’팝뉴스 l2017.05.15
- 들뜨게 만들어야 한다. 또 기온이 아주 낮아 해수면을 다시 얼려야 한다. 그러면 마치 생선 비늘처럼 층을 이루고 겹쳐지는 얼음 덩어리들이 수도 없이 많이 만들어지게 된다. 태즈메이니아 대학교의 해양학자 가이 윌리엄스에 따르면 이 얼음은 아주 희귀하고 기이하다고 평했다. 이런 얼음이 ... ...
- [팔라우에서 온 힐링레터] 갈치를 눈으로 맛본다고? 2017.05.06
- 제공 어릴 적 밥상에 많이 오르던 생선 중에는 갈치가 있다. 필자는 여러 생선 중에 갈치를 유달리 좋아했다. 갈치가 밥상에 오르는 날이면, 제일 큰 덩어리는 아버지께 드리고, 그 다음은 형님, 그리고 작은 부분이 내 몫이었다. 비록 크기는 작았지만 뼈와 살을 분리해서 맛있게 먹곤 했다. 살을 ... ...
- 생선초밥으로 만든 신발 팝뉴스 l2017.05.02
- 일하는 이 요리사는 ‘삼선 슬리퍼’도 초밥으로 만들었다. 화제의 이탈리아 생선 초밥 신발들은 인스타그램 등 소셜 미디어에서 화제이다. 먹는 것으로 장난을 한다고 거부감을 느낀다고 말하는 네티즌도 있다. 반면 위트와 창의성이 넘치는 예쁜 초밥이라는 호평도 있다. ※ 편집자주 ... ...
- 동안으로 보이려면? 유전자 나이테 '후성 나이'를 조절하라과학동아 l2017.04.28
- 가속도를 늦추고 젊음을 유지하는 대표적인 방법은 식습관 개선이다. 호바스 교수는 생선, 과일, 채소 등의 음식과 닭, 오리, 거위 등의 가금류 고기들이 후성 나이를 늦추는 데에 특히 좋다는 연구 결과를 올해 2월 의학 저널 ‘노화’에 발표했다. 저지방 식단도 노화를 늦추는 데 도움이 된다. 울프 ... ...
- [때와 곳 2] 서점: 인류의 강을 건너는 다리2017.04.22
- 옷 가게와 마찬가지로 서점은 가게라는 공간에서 특정 상품을 판매하는 전문 상점이다. 생선이나 두릅 같은 자연 상태의 생물이나 수석(水石) 같은 무기물 자체를 판매하는 상점도 있지만, 세상의 많은 상점은 주로 인간의 손을 거쳐 생산된 상품을 판매한다. 농부가 재배한 곡식으로 빵을 만들어 ... ...
- [때와 곳 01] 시장: 대형매장 vs 전통시장2017.04.15
- 먹을지 말지 고민하지 않는다. 윤병무 제공 전통시장의 장점은 무얼까. 과일, 야채, 생선, 육고기 부속물, 건어물 등의 식재료나 떡, 두부, 튀김, 순대, 국수, 밑반찬 등의 식품은 대개 대형마트보다 값싸다. 또한 대형마트의 무게(g)에 따른 가격 표시제가 정확하고 합리적이더라도 전통시장에는 ... ...
- 생선초밥 올린 피자 ‘화제’ 팝뉴스 l2017.04.10
- 용감한 네티즌들도 없지 않다. 초밥과 피자를 만나게 한 요리사의 실험 정신이 뛰어나고, 생선초밥 토핑 피자의 맛이 의외로 빼어날 수 있다고 주장한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 ... ...
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