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"생선"(으)로 총 274건 검색되었습니다.
- 생선초밥 올린 피자 ‘화제’ 팝뉴스 l2017.04.10
- 용감한 네티즌들도 없지 않다. 초밥과 피자를 만나게 한 요리사의 실험 정신이 뛰어나고, 생선초밥 토핑 피자의 맛이 의외로 빼어날 수 있다고 주장한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 ... ...
- 절대 건강 몸매의 다섯 아이 엄마 팝뉴스 l2017.04.10
- 건강한 몸매를 유지할 수 없었을 것이다. 아침은 그래놀라, 점심은 연어 샐러드, 저녁은 생선과 구운 채소를 먹는다. 또 간식은 바나나 두 개다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. ... ...
- [H의 맥주생활 (25)] 봄맞이 모임에 어울리는 맥주들2017.03.10
- 스테이크, 버거, 프라이드치킨 같은 음식과 먹으면 느끼한 맛을 잡아준다. 조개류나 생선을 담백하게 조리한 메뉴와도 어울린다. 벨하게 제공 맥주 이름: 두체스 드 부르고뉴 도수: 6.2% 스타일: 플란더스 레드에일 잔에 따르고 향을 맡자마자 “이게 맥주야 와인이야?!”하는 탄성이 절로 나온다. ... ...
- 한국인 과도한 나트륨 섭취, 김치가 주범 아니다동아사이언스 l2017.02.27
- 돕는 칼륨도 상대적으로 많이 들어있어 혈압 상승을 억제한다. 김치, 된장국, 절인 생선. 한국인의 식탁엔 유난히 나트륨이 많은 음식들이 올라온다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000㎎. 한국 사람들의 하루 평균 나트륨 섭취량은 이보다 1.5배 가량 많은 3389㎎이다. 김현주 ... ...
- [H의 맥주생활 (21)] 인터넷으로 술도 배달시킬 수 있나요?2017.02.10
- H는 안주 조리에 쓸 계란, 야채, 고기 등을 도매상으로부터 배달 받아 쓰고 있다. 고기나 생선 요리에 필요한 ‘맛술’까지 배달 받을 수 있을까? A) 있다. 맛술도 주류로 분류되긴 하지만 조미용 주류는 식자재로 사용되는 특수성을 고려해 전화 주문과 배달이 허용된다. Q5. 치킨을 배달 주문하려고 ... ...
- [후루룩촵촵] 노릇노릇한 고등어를 구워라!!!동아사이언스 l2017.01.23
- 뒤집고 불을 약하게 줄여 천천히 안쪽까지 익기를 세심하게 지켜보며 기다려야 합니다. 생선 표면에 1~2cm 간격으로 칼집을 넣어 열이 안쪽으로 빨리 들어가게 하는 것도 좋습니다. 약한 불에서 천천히 익어가는 과정을 기다려 주면 고등어는 바삭한 껍질과 부드러운 속살로 보답한답니다! 고등어는 ... ...
- 항산화력 탁월 '흑마늘', 노화방지에 효과적포커스뉴스 l2017.01.17
- 플라보노이드, 토코페롤, 페놀산 등이 있으며, 이것이 풍부한 식품으로는 등푸른 생선, 현미, 계란 등이 있다. 최근에는 흑마늘도 노화 방지를 위한 강력한 항산화제로 인정받고 있다. 흑마늘은 2011년 한국식품과학회지가 발표한 '파라콰트(제초제)에 의해 유발된 산화적 스트레스에 의한 흑마늘 ... ...
- [생활의 시선 48] 개성 음식의 매력2017.01.14
- 척도는 ‘부패’ 가능성 여부에 있지 않을까. 한여름 시장에서 굵은소금에 싸여 절여진 생선을 보면 알 수 있듯이 말이다. 이처럼 기온이 높을 때 소금간이 약하면 음식은 쉬 상해지기 마련이니 말이다. 또한 북쪽에 비해 기온이 높으니 남쪽 사람들은 땀도 더 흘릴 것이고 더불어 염분 섭취도 더 ... ...
- [H의 맥주생활 (15)] 아직도 치맥만 고집?...환상의 맥주 궁합2016.12.30
- 상큼하고 신맛을 돋보이게 하는 데는 신맛과 짠맛을 겸비한 ‘고제’가 어울린다. 생선에는 황금색 맥주를, 고기에는 에일 종류를 매치하면 된다. 전은 느끼한 맛을 잡아주는 전략을 활용한다. (비어포스트 2016년 2월호 ‘설날 차례상과 맥주 페어링(손봉균)’ 참고) 정답은 없다. 거짓말을 하지 않는 ... ...
- [생활의 시선 44]입맛을 일으키는 ‘무’의 힘을 빌려서라도2016.12.17
- 놓이는 것이며, 일본식 메밀소바에도 무즙을 풀어서 먹는 것이다. 또한 얇게 저민 생선회가 가지런히 놓인 접시에 무채를 먼저 깔아놓는 것도 같은 이유다. 그것은 미관 때문이 아니라 무채가 날것에 있을 수 있는 독성을 흡수해주기 때문이다. 그렇듯 ‘무’에는 음식물 소화를 돕는 아밀라아제 ... ...
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