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"우유"(으)로 총 336건 검색되었습니다.
- "'음식 알레르기' 걱정 성인 절반은 실제로 이상 없어"연합뉴스 l2019.01.07
- 미국 연구팀 "알레르기 환자 절반은 성인 때 나타나" 음식 알레르기가 있다고 생각하는 사람 중 절반은 실제로는 알레르기를 가지고 있지 않다는 연구 결과가 ... 이라고 설명했다. 일반적으로 가장 많은 사람이 알레르기 반응을 보이는 음식은 갑각류, 우유, 견과류 순이다. /연합뉴스 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 존재를 위한 투쟁2018.12.23
- 사육은 다양한 논란을 낳고 있지만, 어쨌든 전보다 적은 비용을 들여서 더 많은 고기와 우유, 달걀을 생산합니다. 태양에너지와 핵에너지를 통해 가용 에너지를 늘립니다. 과학과 기술의 혁명적 발전을 통해서 인류는 자원의 기하급수적 증산이라는 기적을 만들어 낼 수 있다는 것이죠. 땅이 꽉 ... ...
- 억만장자 빌 게이츠와 리처드 브랜슨은 왜 인공고기 사업에 투자했나과학동아 l2018.11.24
- 전파하는 연결고리 역할을 한 것이다. 뉴하비스트는 세포 배양을 통해 젖소 없이 우유를, 닭 없이 계란을, 가축 없이 고기를 만드는 연구를 지원했다. 콘퍼런스를 개최하고, 생명공학과 식품학 전문가, 기업가, 정부 관계자들을 서로 연결시켰다. 세포 농업 분야는 점차 커져 2012년 전 세계 30개 ... ...
- 칭기즈칸의 조상들 3300년전 우유 마셨다 동아사이언스 l2018.11.06
- 3300년 전에 이미 유제품을 생산하고 있었다는 사실이 증명된 것이다. 유장(whey)과 굳힌 우유(응유, curd) 단백질이 복원됐는데, 양과 염소, 소 젖이라는 사실이 밝혀졌다. 유전체 연구에서 이들 모두가 유당을 소화시키는 능력이 없었다. 몽골인들은 여전히 낙농 목축업을 하며 살지만, 지금도 유당을 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 지속가능한 행복을 위해 '엉뚱함'이 필요하다 2018.10.13
- 줄창 써놨었다. 하루는 딸기 우유, 초코 우유는 있는데 왜 레몬 우유는 없냐며 레모나를 우유에 부어서 전자렌지에 돌렸다가 알 수 없는 덩어리(아마 치즈)가 둥둥 떠있는 이상한 액체를 만들고 엄청 신기해했던 기억도 있다. 아직도 기억이 나다니 정말 즐거웠던 모양이다. 어느새 시간이 지나 ... ...
- 완벽한 차를 마시기 위한 과학적 방법2018.10.04
- 만나 덩어리가 생기거나 맛을 변화시키기 때문입니다. 영국왕립화학협회에 따르면, 컵에 우유를 먼저 넣고 차를 따른 뒤 잘 저어서 섞어주길 권합니다. 설탕이나 꿀, 또한 선택사항입니다. 약간의 단맛은 차와 잘 어울리지만, 너무 과하면 건강에 해롭고 차의 풍미를 가릴 수 있습니다. 자신의 ... ...
- 침이 입맛 결정한다과학동아 l2018.09.11
- 대해 점수를 매기게 했다. 이후 이들의 침을 관찰해 단백질의 조성을 확인했다. 그 결과 우유를 마신 참가자들이 점점 쓴맛과 떫은맛에 둔감해졌다는 사실을 발견했다. 또한 침 속 단백질 중 쓴맛과 떫은맛을 내는 화합물에 결합하는 단백질이 증가한 사실도 확인했다. 침 속 단백질이 화합물에 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 않다. 친유성 물질과 잘 결합해 캡사이신을 빨리 씻어내고 온도도 낮출 수 있는 차가운 우유나 아이스크림이 진정에 효과적이다. 1 ‘치믈리에자격시험’ 실기영역에출제된 10종의치킨. 2 문제를맞히기위해서는 미각뿐만아니라시각,후각, 촉각등동원할수있는모든 감각을써야한다. 3 ... ...
- 아침에 고단백 우유 한 잔으로 혈당-식욕 조절한다동아사이언스 l2018.08.20
- 마실 때보다 고탄수화물 시리얼과 함께 먹을 때 더 높게 나타났다. 연구진은 “아침에 우유를 시리얼과 함께 먹었을 때는 점심식사 이후까지 혈당 및 식욕 조절 효과가 유지됐다”며 “이번 연구를 통해 건강한 아침 식사는 당뇨병 환자의 혈당 조절과 비만 환자의 체중 조절에 도움이 된다는 것을 ... ...
- 기상이변 원인 ‘엘니뇨’ 발생 과정 밝혔다동아사이언스 l2018.07.26
- 밝혔다. 마치 카페라테, 카푸치노, 바닐라라테 등 다양한 종류의 커피를 ‘커피’와 ‘우유’라는 두 가지 기본 재료의 조합으로 설명할 수 있는 것과 비슷하다. 티머먼 단장은 “엘니뇨의 공간과 시간적 다양성을 동시에 설명하는 통합이론 모델을 개발하기 위해 연구를 시작했다”고 밝혔다. 201 ... ...
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