d라이브러리
"나트륨"(으)로 총 636건 검색되었습니다.
- 과도한 소금섭취 막는 짠맛수용체 발견과학동아 l2013년 03호
- 섭취할 경우 체내 이온균형이 깨지고 고혈압, 위암 등의 질병을 일으킬 수 있다. 그러나 나트륨을 감지하는 수용체는 동물 종 전체에서 오직 하나만 알려져 있었다. 이번 연구결과는 TMC가 이온채널임을 규명한 최초 사례다. 특히 예쁜꼬마선충에서는 밝혀진 바가 없었다. 예쁜꼬마선충은 사람과 ... ...
- [3월] 도전! 과학동아 청소년기자과학동아 l2013년 03호
- 수입될 때 방부제를 많이 넣어 그 원료부터 인체에 해롭다. 또한, 가공과정에서 과량의 나트륨과 MSG가 첨가되고 포화지방산 비중이 높은 팜유에 튀겨진다. 라면 맛의 핵심인 스프는 어떨까? 그 맛에서부터 느낄 수 있듯이 스프는 말 그대로 ‘조미료 덩어리’다. 햄버거도 라면과 마찬가지다. ... ...
- 소금, 천연 좋아할 것 없고, 합성 싫어할 것 없다과학동아 l2013년 03호
- 수 있어 보입니다. 차라리 칼륨이 수백 mg씩 들어 있는 바나나 같은 과일을 먹는 게 나트륨 배출에는 더 유리하겠지요. 판단은 사람에 따라 다르겠지만, 굳이 비싼 돈을 주고 천일염을 먹어야 하는지는 모르겠습니다. 이 정도라면 저는 다른 음식을 통해서 미네랄을 섭취하는 편을 택하겠습니다 ... ...
- 그 많은 발열 의류는 얼마나 따뜻할까과학동아 l2013년 02호
- 흡습발열 섬유는 새롭게 개발된 특수 섬유가 아니다. 목화에서 얻는 면이나, 면을 수산화나트륨 용액처리해 만든 머서화 면, 나일론, 폴리에스터, 레이온, 아크릴, 양모, 견(비단)…. 아무 옷 성분표에서나 볼 수 있는 섬유도 흡습발열을 일으킨다. 겨울에 털실로 짠 스웨터가 따뜻한 이유 중 하나도 ... ...
- [hot science] 작은 어항이 큰 불 낸다과학동아 l2013년 02호
- 잡히지 않는다. 이때는 집에서 쉽게 구할 수 있는 베이킹파우더를 뿌리면 된다. 탄산수소나트륨으로 만들어진 베이킹파우더가 카르복실기(COOH)를 지닌 식용유와 만나 비누화 반응을 일으켜 점성의 액체가 만들어져 불을 끌 수 있기 때문이다.화재는 재난이다. 사람의 욕심 때문에, 또는 부주의 ... ...
- 떼려야 뗄 수 없는 때과학동아 l2013년 02호
- 등 지용성 물질로 이루어져 있다. 땀은 땀샘에서 나오며 피지와 반대로 물과 염화나트륨, 요소, 젖산, 암모니아 등 수용성 물질의 혼합물이다. 피지와 땀이 미세먼지, 각질과 밀가루 반죽되듯이 섞인 것이 바로 ‘때’다.재미있는 것은 각종 먼지와 섞여 더럽게 여겨지는 때가 피부 건강을 지켜주고 ... ...
- 화학자와 요리사가 함께 만든 크리스마스 특별 선물 분자 요리어린이과학동아 l2012년 24호
- 프라이 만드는 방법➊ 망고에 염화칼슘을 넣고 잘 갈아서 망고주스를 만든다.➋ 알긴산나트륨을 녹인 물에 망고주스를 한 스푼씩 넣는다.※ 알간산나트룸의 알긴산 이온과 염화 칼슘의 칼슘 이온이 만나 망고주스 표면에서 얇고 말랑말랑한 알긴산칼슘 막을 만든다.➌ 동그랗게 뭉친 망고주스를 ... ...
- Part 1. 조미료과학동아 l2012년 11호
- 인상을 받는다. 보통 화학조미료를 문제 삼을 때 도마에 오르는 물질이 글루타민산소듐(나트륨), 즉 MSG다. 이 물질이 발견된 지는 100년이 넘었다. 1907년 키쿠나에 이케다 일본 도쿄대 물리화학과 교수는 다시마 국물과 고기에서 나는 특유의 맛에 주목했다. 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛의 4가지 기본 맛과 ... ...
- 화성 표면에 하와이 암석이?과학동아 l2012년 11호
- 의해 상승해 화성암이 만들어진다. 특히 아주 드물게 물을 풍부하게 함유하면서도 나트륨과 칼륨이 많이 들어있는 화성암이 만들어지는데 제이크가 이 화성암과 구성 성분이 같은 것으로 나타났다. 에드워드 스톨퍼 미국 캘리포니아공과대 박사는 “지구 암석과 화학 성분이 비슷하다는 것은 ... ...
- 오! 나의 과학선생님! Oh! my Science Teacher!어린이과학동아 l2012년 10호
- 각각 노랑과 초록색으로 변한답니다. 사실 생수병에는 생수가 아닌 염기성 용액 수산화나트륨이 들어 있었던 거예요!비법전수 2 수업의 적을 최고의 실험도우미로하하! 나도 왔소, 붐 선생! 벌써 페이스북이나 미투데이 같은 소셜네트워크서비스(SNS)에 붐 선생 수상 소식이 쫙 퍼졌더군요. 이렇게 ... ...
이전131415161718192021 다음
