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"식량"(으)로 총 524건 검색되었습니다.

"고른 영양분 섭취·식량불안정 해결책은 수산식품"..."기후변화 대응에도 도움"동아사이언스 l2021.09.20

게티이미지뱅크 물고기나 해초 등 수산식품(블루푸드)이 소나 돼지, 닭, 양고기 등의 육류식품보다 평균적으로 비타민 A나 칼슘 등 영양분이 풍부하다는 분석이 나왔다. 육류식품 생산을 위한 동물 양식은 지구 온난화의 주범인 이산화탄소가 많이 배출되는 반면 수산식품은 양식을 해도 환경에 ... ...

[표지로 읽는 과학] 환경 덜 파괴하고 식단 개선하는 ‘블루푸드’동아사이언스 l2021.09.18

    제시카 게퍼트 미국 워싱턴DC 소재 아메리칸대 교수 연구팀은 전세계에서 생산되는 식량의 4분의 3을 차지하는 다양한 블루 푸드에 대한 환경의 영향을 표준화된 추정치로 분석했다.    연구팀은 온실가스 배출, 질소 및 인 오염, 담수 및 토지 이용 현황 등을 조사하고 양식 패류와 해조류의 ... ...

[인터뷰]식물에게 듣는 노화의 비밀과학동아 l2021.09.11

나온다. 우 교수와 같은 식물학자들의 역할이 그만큼 중요해졌다. 노화를 이해하는 것은 식량 위기를 해소할 수단이 될 뿐만 아니라 생명체에 대한 근본적인 궁금증을 해결하는 과정이기도 하다. 생명체와 노화를 바라보는 시각의 패러다임도 바뀔 수 있다.  “그간 동물의 노화는 막을 수 없는 ... ...

[주말N수학] 우주를 관측하고 기후변화에 대처하는 수학2021.09.04

위한 수학(MPE)의 해로 정했습니다. MPE는 기후변화, 생물 다양성, 전염병, 에너지와 식량 문제 등 지구를 위한 각종 문제를 수학으로 연구하는 분야를 말합니다. 유네스코는 특히 기후변화를 위한 수학의 중요성을 강조하며 학회, 워크숍, 대중 강연 행사를 진행했습니다.   지금도 ‘지구를 위한 ... ...

[강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다2021.08.24

중국은 지난 2015년부터 ‘감자를 주식으로(Potato-as-Staple-Food)’라는 정책을 펼치고 있다. 식량안보를 위해 벼와 밀에 집중된 주식을 다양화하기 위해서다. 감자가 선택된 건 기후변화의 충격을 덜 받고 영양도 풍부하기 때문이다. 그런데 이번에 감자농사가 환경에 미치는 영향을 분석한 결과 ... ...

[우주외교포럼]"유엔 SDGs 달성, 우주 데이터 공유에서 답 찾아야"2021.08.12

데이터를 적극적으로 공유하고 누구나 쓰도록 개방해 인류가 맞고 있는 기후위기나 식량문제 등 해결에 활용하도록 해야 한다는 전문가들의 지적이 나왔다.  각국이 추진하는 지속가능한 개발에 우주개발을 통해 획득한 정보와 기술을 적극 활용하면 문제 해결은 물론 우주산업에도 선순환 구조가 ... ...

[의학바이오게시판] 이화의료원-케이웨더 환경영향 저출산 해결 업무협약 外동아사이언스 l2021.07.28

진행했다. 한림대의료원 산하 병원 4곳과 함께 옷 스무 박스를 모아 미얀마에 발송했다. 식량과 의료물품 등을 지원하기 위해 사회복지법인 한림화상재단과 함께 네이버 해피빈에 온라인 모금함을 개설하고 모금을 진행하고 있다. 지난 6일부터 10월 4일까지 진행하고 있으며 총 990만원을 모으는 게 ... ...

남극에 온실을 지었다...지구서 조종하는 우주인용 식물 재배 시스템 '성큼'동아사이언스 l2021.07.16

끝까지 간다   2015년 개봉한 SF영화 ‘마션’에서는 화성에 홀로 남겨진 주인공이 부족한 식량 문제를 해결하고 살아남기 위해 감자를 재배하는 장면이 나온다. 직접 온실을 만들어 화성 흙에 감자를 재배하는 설정이지만 현실에서 구현 가능할지는 미지수다. 특히 달이나 화성에 장기간 체류할 ... ...

[이덕환의 과학세상]마침내 식품첨가물공전이 개정됐다2021.07.07

구체적인 내용은 원칙적으로 식약처의 식품첨가물공전은 세계보건기구(WHO)·세계식량기구(FAO)·국제식품규격(CODEX)과 같은 국제기구 및 미국 식약청(FDA)·유럽 식약청(EFSA) 등 선진국의 식품안전관리기구와의 긴밀한 협력을 통해 지속적으로 수정·보완된다. 물론 그런 작업이 언제나 충분히 신속하고, ... ...

[우주산업 리포트] 우주산업도 4차 산업혁명 중 '3D프린팅'2021.07.03

공급하겠다는 '알레프 제로 프로그램'을 발표했다. 알레프팜즈 제공 3D 프린터로 식량 생산도 할 수 있다. 이스라엘 대체육 개발 업체인 ‘알레프 팜스’는 2019년 ISS에서 3D 프린터를 이용해 고기를 만들었다. 동물에서 수집한 세포를 잉크로 사용해 고기와 질감이 유사한 조직을 만든 것이다. 비록 ... ...

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