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"식량"(으)로 총 568건 검색되었습니다.

농업 폐기물로 연료 만든다…효소 공정 개발연합뉴스 l2021.10.14

특히 비식용 바이오매스는 전분이나 포도당류를 활용한 1세대 바이오 리파이너리와 달리 식량자원 고갈 이슈가 없어 관련 연구가 활발히 진행되고 있다.   연구팀은 구조 기반 분자 모델링과 단백질 공학을 통해 개량된 신규 효소를 적용, 볏짚과 옥수숫대 등 비식용 농업폐기물 바이오매스로부터 ... ...

[강석기의 과학카페] GMO는 안 돼도 GEO는 된다?2021.10.14

서민들은 커피 마시기가 부담스럽게 될지도 모르겠다.   이보다 더 심각한 문제는 식량 작물도 흉년이 잦아지고 있다는 것이다. 밀, 옥수수, 콩(대두) 등의 시장 가격이 급등했고 지구촌에서 굶주림에 시달리는 사람들이 늘고 있다. 인구는 늘고 있는데 작물 생산량은 제자리걸음이니 코로나19가 ... ...

[카드뉴스] 못 버리는 것도 병, 저장강박증동아사이언스 l2021.09.28

집단과 아닌 집단 사이에 차이가 난다. - 미셀 푸코   현대에서는 정보가 곧 동물의 식량과 같은 역할을 합니다. 나아가 더 많은 정보를 가지는 것이 경쟁에서 살아남는 수단이 되었죠. 다시 보지 않는 e메일을 수백 통씩 쌓아두듯 처음에는 단순히 필요한 것들을 모아두는 일에서 시작해서 쓸 수 없는 ... ...

유전자 가위 특허를 무료로 허하라동아사이언스 l2021.09.24

크리스퍼유전자가위 기술 로고. 위키미디어 제공. 지난해 노벨 화학상을 받으며 생명공학에서 가장 주목받는 기술로 떠오른 '크리스퍼 ... 사회에 이익이 되도록 해야 한다는 점을 강조했다. 바헤닝언대는 “중저소득 국가의 식량난을 개선하는 데 이번 조치가 도움이 될 것”이라고 밝혔다 ... ...

"고른 영양분 섭취·식량불안정 해결책은 수산식품"..."기후변화 대응에도 도움"동아사이언스 l2021.09.20

게티이미지뱅크 물고기나 해초 등 수산식품(블루푸드)이 소나 돼지, 닭, 양고기 등의 육류식품보다 평균적으로 비타민 A나 칼슘 등 영양분이 풍부하다는 분석이 나왔다. 육류식품 생산을 위한 동물 양식은 지구 온난화의 주범인 이산화탄소가 많이 배출되는 반면 수산식품은 양식을 해도 환경에 ... ...

[표지로 읽는 과학] 환경 덜 파괴하고 식단 개선하는 ‘블루푸드’동아사이언스 l2021.09.18

    제시카 게퍼트 미국 워싱턴DC 소재 아메리칸대 교수 연구팀은 전세계에서 생산되는 식량의 4분의 3을 차지하는 다양한 블루 푸드에 대한 환경의 영향을 표준화된 추정치로 분석했다.    연구팀은 온실가스 배출, 질소 및 인 오염, 담수 및 토지 이용 현황 등을 조사하고 양식 패류와 해조류의 ... ...

[인터뷰]식물에게 듣는 노화의 비밀과학동아 l2021.09.11

나온다. 우 교수와 같은 식물학자들의 역할이 그만큼 중요해졌다. 노화를 이해하는 것은 식량 위기를 해소할 수단이 될 뿐만 아니라 생명체에 대한 근본적인 궁금증을 해결하는 과정이기도 하다. 생명체와 노화를 바라보는 시각의 패러다임도 바뀔 수 있다.  “그간 동물의 노화는 막을 수 없는 ... ...

[주말N수학] 우주를 관측하고 기후변화에 대처하는 수학2021.09.04

위한 수학(MPE)의 해로 정했습니다. MPE는 기후변화, 생물 다양성, 전염병, 에너지와 식량 문제 등 지구를 위한 각종 문제를 수학으로 연구하는 분야를 말합니다. 유네스코는 특히 기후변화를 위한 수학의 중요성을 강조하며 학회, 워크숍, 대중 강연 행사를 진행했습니다.   지금도 ‘지구를 위한 ... ...

[강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다2021.08.24

중국은 지난 2015년부터 ‘감자를 주식으로(Potato-as-Staple-Food)’라는 정책을 펼치고 있다. 식량안보를 위해 벼와 밀에 집중된 주식을 다양화하기 위해서다. 감자가 선택된 건 기후변화의 충격을 덜 받고 영양도 풍부하기 때문이다. 그런데 이번에 감자농사가 환경에 미치는 영향을 분석한 결과 ... ...

[우주외교포럼]"유엔 SDGs 달성, 우주 데이터 공유에서 답 찾아야"2021.08.12

데이터를 적극적으로 공유하고 누구나 쓰도록 개방해 인류가 맞고 있는 기후위기나 식량문제 등 해결에 활용하도록 해야 한다는 전문가들의 지적이 나왔다.  각국이 추진하는 지속가능한 개발에 우주개발을 통해 획득한 정보와 기술을 적극 활용하면 문제 해결은 물론 우주산업에도 선순환 구조가 ... ...

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