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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 1986년 07호
- 모양으로 떡을 찍어 기름에 지진 것으로 어느 것이나 만들기도 공이 들지만 맛이나 영양도 그만큼 우수하다. 지금은 시중에 대량으로 만들어 팔고 있는데 풍미로 보나 만드는 방법으로 보나 옛날 것만 하지는 못하나 아쉬운대로 간식용으로는 쓸만하다.낙죽 옛날 궁중에서 임금님의 자양식으로 ... ...
- 미생물이 만드는 화학제품과학동아 1986년 07호
- 과 글루타민산(glutamic acid)인데 이중 라이신은 곡물중에 부족하므로 이를 보충하기 위한 영양 첨가제로 많이 사용되고 있으며 글루타민산은 음식의 맛을 내는 조미료로 사용되고 있다.미생물에 의해 라인신을 생산할 때 문제가 되는 것은 사용하는 미생물이 휘드백제어(feed back control)라는 방법으로 ... ...
- 하드웨어 개발이 과제과학동아 1986년 07호
- 전체적인 수는 항상 일정하게 유지되고 있다. 죽은 미생물의 잔해가 다음 세대 미생물의 영양분으로 되고 있음에 틀림없다.발효조가 아니라 연속생산용 반응조에서 사용되는 미생물은 그 세포벽에 투과성이 있으므로 대사물질을 외부로 분리할 수 있어야 한다. 대부분의 유용 미생물과 마찬가지로 ... ...
- 미생물과학동아 1986년 07호
- 높다. 균체의 성분은 단백질이 50%이상을 차지하고 있으며 그밖에 비타민 지방질 등 영양분을 골고루 함유하고 있어 동물사료로서 가치가 높을 뿐 아니라 2차 대전 중에는 효모를 배양하여 비스켓이나 식빵에 혼합하여 군용식량으로 공급한 역사도 있다. 세계적으로는 메타놀을 월료로한 균체단백질, ... ...
- 킬리만자로(kilimanjaro)과학동아 1986년 07호
- 있고 아름다운 종류의 하나로 '다이애나 멍키'가 있다. 그리고 표고 2천~3천m 정도 까지는 영양류의 행동무대가 되어 있다. 열대에서 한대까지의 모든 식물킬리만자로는 웅대한 산이다. 그것은 열대초원의 바다에 든 거대한 섬과도 같다. 에워싸고 있는 사반나에서는 볼 수 없는 우림(雨林·비가 ... ...
- 최루탄의 과학과학동아 1986년 07호
- 老松) 4그루는 잎이 빈약하고 누렇게 퇴색, 지난 6월6일부터 긴급소생 작전에 착수하여 영양제를 주사하기에 이르렀다.어떻게 대처해야 하나최루개스로 인한 자연생태계 파괴는 최루탄사용이 근절되지 않는 한 어쩔수가 없는 것이지만 인체에의 영향만큼은 가능한 줄여야 할 것이다.보통 최루개스에 ... ...
- 방사능, 아무리 적은 양도 안전하지 않다.과학동아 1986년 06호
- 유전자와 그곳에 저장된 수천의 헬륨이온이나 전자를 갖는 유전정보를 때려낸다. 특히 영양소와 비슷한 방사성동위원소는 인체조직에 쉽사리 침투해 가까운 거리에서 타격을 가한다. 예컨데 플루토늄은 생식선에 자리를 잡고 α선 입자로 정충세포에 영향을 미친다. 물론 유전자의 손상이 그렇게 ... ...
- 피땀의 도전으로 세계 정상에과학동아 1986년 06호
- 나가는 정도였으니까요. 학비도 회사에서 대주더군요"라면서 대학다닐 때 같은 대학에서 영양학 석사 코스를 밟고 있었던 부인과의 결혼이 정신적으로나 물질적으로 서로 도움이 되었다고 밝힌다. 9천달러로 성취한 백만장자의 꿈 - 미국내에서 4백대 부자라고 하는데 그렇게 되기까지 어려운 ... ...
- NMR로 식물을 진단과학동아 1986년 06호
- 식물뿌리 조직을 분석하는데 응용한 것은 세계에서 첫 케이스였다. 햇빛이나 탄산가스, 영양분에 대한 식물의 반응을, 종래의 방법으로는 불가능했던 정확성으로 관찰할 수 있는 연구방법의 길을 열어줄 것으로 기대되고 있다 ... ...
- 성공단계의 무공해 살충제과학동아 1986년 06호
- 혈청학적 분류군이 있다 이 세균은 편모를 가지고 있으며 보통 배지에서 성장을 잘한다. 영양분이 고갈되면 아포를 형성하고 아포 밖에 단백질 결정체의 내독소(內毒素)를 만드는 것이 특징이다. 단백질 결정체 내독소의 크기는 다양하고 온도에 민감하며 비교적 큰 분자량을 가지고 있다. 독성은 ... ...
