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"달걀"(으)로 총 414건 검색되었습니다.
- 끝나지 않은 물리학 이야기과학동아 2009년 05호
- ‘웨이클’(wacle, wave와 particle을 모아 만든 합성어)은 새로운 시각을 제시한 콜럼버스의 달걀과 같다. 양자역학이 등장한 뒤 미시세계에서 물질이 입자와 파동의 성질을 동시에 갖는다는 수수께끼 같은 설명이 계속됐다. 이런 설명은 입자와 파동이 양립할 수 없음을 말하고 다시 기존의 논의를 ... ...
- 키 크는 비법에 대한 오해과학동아 2009년 03호
- 적다. 윤 원장은 “하루에 한 끼 정도는 고기 요리를 먹는 습관이 좋으며 간식으로 달걀을 먹어도 좋다”고 조언했다.오해3_하루에 줄넘기 1000번씩은 해야?보건복지부 질병관리본부가 조사한 ‘1998년과 2007년 청소년 평균 키’에 따르면 2007년 13세 남자 평균 키는 1998년 수치와 비교해 3.7cm나 더 크다. ... ...
- 눈물 흘리는 암석 이야기과학동아 2009년 03호
- 몇 방울씩 떨어뜨리고 관찰한다.로만들어진이탈리아의건물과조각상들 이달걀귀신처럼흘러내리고있는이유가 바로이 때문이다. 산성에 대한두 광물의 반응 정도를 실험을 통해 확인해 보자.●실험 결과규산염 광물로 이뤄진 화강암은 염산에 전혀 반응하지 않지만, 대리암에서는이 산화탄소가 ... ...
- 비스킷을 커피에 맛있게 적셔 먹는 과학적 방법과학동아 2009년 02호
- 근거가 되며, 지레와 쐐기의 원리는 연장을 효과적으로 사용할 수 있는 수단이 된다. 달걀을 맛있게 삶을 자신이 없다면 열전달이라는 물리학의 간단한 원리에서 도움을 받을 수 있다. 이처럼 일상과 과학이 만나면 우리 생활 구석구석에 숨은 여러 가지 사물과 현상이 특별한 것이 된다.평범한 ... ...
- 은수저의 비밀과학동아 2009년 02호
- 반응해 검게 변하기도 한다. 은수저로 달걀찜을 떠도 수저 색이 검게 변하는데 이는 달걀노른자에 황이 많이 포함됐기 때문이다.은수저를 닦을 땐 립스틱으로황화은 때문에 검게 변한 은제품을 립스틱으로 닦아도 은제품이 다시 반짝반짝해진다. 검게 변색된 은제품에 립스틱을 바른 뒤 부드러운 ... ...
- 한겨울 몸값 치솟는 비타민 D과학동아 2009년 01호
- 해산물에 풍부한데 청어 85g에 1383IU, 연어 85g에 360IU, 참치 85g에 200IU가 들어있다. 달걀에는 20IU 정도 들어 있다.한국영양학회가 제시한 비타민D 권장섭취량은 남녀 모두 하루 200IU. 임신이나 수유를 할 경우는 두 배인 400IU로 정해져 있다. 한편 나이가 듦에 따라 피부에서 D3를 만드는 효율이나 간에서 D ...
- 순간포착 과학으로 더 빛나는 올림픽!어린이과학동아 2008년 17호
- 딸 수 있었다. 66㎝ 화살의 비밀양궁에 쓰이는 화살은 길이 66㎝에 무게가 50g으로 달걀 하나보다 가볍다. 하지만 중력의 영향을 받으므로 선수는 화살이 포물선을 그리며 날아가도록 위를 향해 쏴야 한다.시위를 떠난 화살의 평균 속도는 시속 235㎞. 하지만 속도는 구간에 따라 다르다. 속도가 가장 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 2008년 11호
- 먹었을 때 맛이 다소 밋밋하고 촉감도 거친 편이다.“카스텔라의 경우 저희는 밀가루에 달걀과 버터, 우유를 넣고 믹서기로 저어 거품을 냅니다. 그런데 시중에 있는 카스텔라 대부분은 유화제를 써서 미세한 기포를 안정화시키기 때문에 촉감이 훨씬 부드럽죠.”한편 기본 재료만으로는 만들 수 ... ...
- 닭들이 조류독감에 걸렸다고?어린이과학동아 2008년 11호
- 주로 감염된 새의 똥을 통해 퍼져요. 바이러스에 오염된 똥이 사람의 신발이나 옷, 달걀 등에 묻어서 옮겨지는 거죠. 따라서 조류독감이 발생한 곳을 방문할 때는 신발이나 차량의 바퀴 등 똥이 묻는 부분을 철저히 씻고 소독해야 해요.”그 때 정성만 씨의 외침이 들리는데….“아니, 왜 모이통이 ... ...
- 누드달걀 과학 노트과학동아 2008년 10호
- 달걀이 터질 수 있으므로 누드달걀을 여러 개 만드는 편이 좋다.③ 2배 식초에 달걀을 넣고 24시간을 넘기지 않는다. 더 오래 두면 흰자가 산에 의해 응고돼 속이 비치는 누드달걀이 만들어지지 않는다.④ 식용색소를 탄 물에 넣을 때도 12시간을 넘기지 않는다. 시간이 오래 지나면 달걀 속으로 물이 ...
