뉴스
- [강석기의 과학카페] 생명의 기원 찾는 과학자들2024.09.19
- 기원에서 'DNA(정보)가 먼저냐 단백질(촉매)이 먼저냐?'라는 풀리지 않을 것 같던 '닭과 달걀' 문제가 리보자임의 발견으로 해결될 실마리를 얻은 것이다. RNA가 정보와 촉매 두 역할을 하는 초기 생명체가 존재했을 수도 있기 때문이다. 그런데 정작 리보자임을 발견한 화학자 체크는 1년이 지나도록 ... ...
- 우주인이 먹는 음식 중 빵이 금지된 이유어린이과학동아 2024.09.14
- 노스이스트기술학교 학생들이 만든 '샤크슈카 스크램블'이 차지했습니다. 토마토 소스에 달걀을 넣어 만든 이스라엘 전통 음식이에요. 2, 3등은 텍사스 주의 노스사이드고등학교팀이 만든 '스킬렛'이, 슬로베니아의 BIC 류블랴나 직업학교 팀이 만든 '보리와 두부 죽'이 선정됐습니다. 우승한 요리는 ... ...
- 사용자 움직임 예측하는 로봇 의수동아사이언스 2024.09.13
- 상부 근육을 적절히 수축시켰다. 실험 결과 이 의수를 장착한 사용자들은 깨지기 쉬운 달걀을 집어 들거나 손목 각도를 절묘하게 움직여야 하는 물병 뚜껑을 여는 동작을 어려움 없이 수행했다. 신발끈을 묶고 밀봉된 약봉지에서 알약을 꺼내는 동작도 가능했다. 연구팀은 이번에 개발한 로봇 ... ...
- 체질량지수 용도폐기?…전문가들 "둥글기 지수를 건강지표로 활용해야"동아사이언스 2024.09.08
- 체중은 고려하지 않는다. 둥글기(roundness)라고 표현한 이유는 허리가 두꺼울수록 몸통이 달걀처럼 둥근 형태를 갖게 되기 때문이다. 엉덩이나 허벅지와 같은 다른 부위에 저장된 지방과 달리 허리에 쌓인 지방은 제2형 당뇨병, 고혈압, 심장병 발병 위험과 밀접한 연관성을 보인다. 지난 6월 ... ...
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스페셜
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- [강석기의 과학카페] 생명의 기원 찾는 과학자들2024.09.19
- 기원에서 'DNA(정보)가 먼저냐 단백질(촉매)이 먼저냐?'라는 풀리지 않을 것 같던 '닭과 달걀' 문제가 리보자임의 발견으로 해결될 실마리를 얻은 것이다. RNA가 정보와 촉매 두 역할을 하는 초기 생명체가 존재했을 수도 있기 때문이다. 그런데 정작 리보자임을 발견한 화학자 체크는 1년이 지나도록 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 수술 후 합병증 치료에 공헌한 선구자 '파레'2024.03.31
- 치료를 한 부상자들은 밤새 열이 많이 났고 통증과 붓기도 더 심했다. 파레는 몰랐지만 달걀흰자에는 미생물의 증식을 억제하는 라이소자임(lysozyme)이 들어 있으므로 좋은 선택이었다. 파레가 쓴 총상 치료에 대한 논문은 프랑스어로 씌어졌으므로 당시에 국제어라 할 수 있는 라틴어보다는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 육류 알레르기가 드문 이유2023.08.23
- 결과로 지식에 기반한 행동은 아니다. 미국 예일대 연구자들은 생쥐에게 피하주사로 달걀흰자 단백질인 오발부민과 명반을 주사해 알레르기가 생기게 했다. 앞서 언급했듯이 오발부민 역시 그 자체로는 면역 반응을 일으키지 않아 독소 역할을 하는 명반을 함께 넣어준 것이다. 그 뒤 행동 실험으로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오후 6시까지 먹는 시간제한 섭식이 좋은 이유2022.11.01
- 고기나 치즈 같은 동물성 식품에 많이 들어있다. 따라서 채식주의자 특히 생선이나 달걀, 유제품도 먹지 않는 비건들은 대체로 몸에 크레아틴 농도가 낮다. 과체중 또는 비만인 채식주의자를 보고 ‘고기도 안 먹는데 어떻게 저렇게 살이 쪘을까?’라고 의아해한 적이 있다면 이제 크레아틴 공회전 ... ...
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d라이브러리
- [특집] 알레르기, 치료할 수 있을까?어린이과학동아 2024년 08호
- 달걀 알레르기를 갖고 있는 환자에게도 동일한 실험을 했어요. 우유 알레르기 환자의 66%, 달걀 알레르기 환자의 67%가 알레르기 증상이 눈에 띄게 약해졌습니다. 음식 알레르기 환자가 가장 많은 나라인 호주 로열의과대학교에서도 오말리주맙과 같은 음식 알레르기 치료제를 연구 중입니다 ... ...
- 팬케이크 맛있게 굽는 반죽 비율수학동아 2024년 01호
- 쉬웠다. 연구팀은 팬케이크의 지름과 두께의 비율인 종횡 비율과 반죽에 넣은 액체(우유, 달걀)와 밀가루의 비율인 베이커 비율을 계산했다. 반죽이 걸쭉하면 부피보다 지름이 작게 구워지기 때문에 종횡 비율이 낮다. 반죽이 걸쭉한 것은 액체가 적게 들어갔기 때문에 베이커 비율도 낮아진다. ... ...
- [찰칵! 전시회] 신기한 숫자 식탁어린이수학동아 2024년 01호
- 봐요! 고대 이집트와 그리스 사람들도 막대 개수로 수를 헤아리곤 했지요. 병아리가 달걀 안에서 손꼽아 센 것은 아마도…, 알을 깨고 나가는 날?! 째깍째깍 초밥 시계 우와, 초밥이다! 동그란 접시에 초밥이 한가득 놓여 있어요. 그 위의 젓가락은 마치 시곗바늘 같네요. 젓가락 끝이 가리키는 ... ...
- [출동!슈퍼M] 치킨 먹고 남은 뼈는 음식물 쓰레기인가요?어린이수학동아 2023년 20호
- 생선 뼈, 호두와 도토리 같은 딱딱한 열매, 복숭아나 살구 같은 과일의 딱딱한 씨앗, 달걀 껍데기 등은 모두 동물이 먹을 수 없기 때문에 일반 쓰레기로 버려야 해요. 또, 대파의 뿌리나 옥수수의 껍질, 차를 마시고 남은 찌꺼기와 티백 등 음식물 쓰레기를 처리하는 기계에 걸리거나 엉킬 수 있는 것 ... ...
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어린이과학동아
- 2024년 하코다테 국제과학제에 다녀오다.기사 20240906
- 발표할 준비를 하였습니다. 이곳에서 저는 '친환경 물병, 오호(Ooho)!' 라는 주제로 발표를 하였습니다. ‘오호(Ooho)’는 달걀 노른자를 둘러싸고 있는 막에서 영감을 얻어 개발한 먹을 수 있는 친환경 물병으로, 안 먹고 버려도 약 6주면 분해됩니다. 저는 ‘오호(Ooho)’를 학교 과학시간에 처음 배웠는데, 이 경험을 ...
- 동글동글 맛있는 도넛~슬기로운 도넛 탐구생활!!!기사 20240717
- 튀기는 과정에서 도넛을 부풀리기 때문에 빵의 식감은 폭신하고 반면에 화학적 팽창제를 넣은 도넛은 비교적 단단하고 설탕이나 달걀이 더 많이 들어가 케이크 같은 맛이 난다고 합니다. 국내의 대부분의 프랜차이즈 도넛은 이스트 도넛이라 생각하면 된다고하니 참고하시면 될 것 같아요. 여러분들을 어떤 도넛을 제일 좋아하나요? 도넛은 달콤하고 맛있어서 ...
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