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"부패"(으)로 총 301건 검색되었습니다.
- 삶의 지혜 듬뿍 담긴 주방과학동아 l1998년 12호
- 도마의 위력이다.최근에 밝혀진 도마의 세균 배양 실험 결과에 따르면 소나무 도마에는 부패를 방지하는 물 질이 있어 세균이 잘 번식하지 못한다고 한다. 반면 플라스틱 도마에서는 세균의 배양 속도 가 매우 빨라 오히려 비위생적이라는 사실이 알려졌다. 그래서 인위적으로 항균처리된 플라 스틱 ... ...
- ① 잠은 꼭 자야 하나과학동아 l1998년 12호
- 그러나 한 수면학자는 다 빈치가 특수한 상황(예를 들어 인체 해부도를 그릴 때 시체가 부패하기 전에 모두 그려야 할 상황)에 그럴 가능성이 있을 뿐, 오히려 말년에 다 빈치는 보통 사람보다 많이 잤다고 주장했다.영국 수상 처칠 역시 하룻밤에 몇 시간 안잔 인물로 알려져 있다. 하지만 그의 내각 ... ...
- 젓갈과학동아 l1998년 12호
- 특유의 입맛을 돋우는 냄새가 형성된다.식염농도가 20% 이상이면 병원성 유해세균이나 부패균이 생육하지 못하므로 안전하게 저장 할 수 있다. 최근에는 유통기간이 길어지고 장거리 수송 때문에 식염농도가 점점 높아져 맛 이 떨어진다는 우려의 목소리가 높다. 또 건강상의 이유로 짠 음식을 ... ...
- 추석 차례상과학동아 l1998년 10호
- 상징한다.처음 인도에서 향이 사용될 때는 상징적 의미보다 실질적 의미가 더 강했다. 부패로 인해 악취가 많은 인도의 기후에서 악취를 제거하고 해충들의 근접을 막기 위한 방법으로 향을 사르기 시작했다. 이것이 주위 환경을 정결하게 해 향피우기가 신성성을 지니게 됐다. 따라서 제사를 비롯해 ... ...
- 천재과학자들의 엉뚱한 행동과학동아 l1998년 10호
- 탓에 실제로는 실험을 제대로 수행할 수 없었다. 정계에서 은퇴한 후 어느날 그는 고기가 부패하는데 눈이 어떤 작용을 하는지를 알기 위해 무리한 실험을 감행했다. 암탉 한마리를 사서 눈 속에 묻은 후 밤새 떨며 어떤 일이 벌어지는지 관찰한 것이다. 베이컨은 이때 얻은 급작스런 오한으로 ... ...
- 솔잎 넣고 송편을 찌는 뜻은과학동아 l1998년 10호
- 그러니 솔잎으로부터 피톤치드를 빨아들인 송편에는 세균이 범접하지 못해 오래도록 부패하지 않고 먹을 수 있었으니, 실로 과학적인 원리를 잘 이용한 것이 솔잎 송편이었던 것이다.숲 속의 많은 나무들이 저마다 피톤치드를 내는데, 그 중에서 소나무는 보통나무보다 10배 정도나 강하게 ... ...
- 1. 프랑스혁명이 탄생시킨 미터법과학동아 l1998년 05호
- 정권이 들어서면 우선 시행하는 제도가 단위의 통일이다. 그럼으로써 지방의 부정 부패를 없애고 중앙정부의 권한을 강하게 유지할 수 있기 때문이다. 그래야만 공정한 수세와 조세의 형평성이 이뤄진다.미터법 역시 새로운 왕권이 들어서면서 국가적인 개혁으로 이뤄졌다. 그러나 미터법은 한 ... ...
- 병주고 약주는 옻나무과학동아 l1998년 05호
- 뛰어나 예로부터 내구성이 요구되는 각종 생활용품과 기물에 사용돼 왔다.옻이 가진 부패방지와 항균효과는 세계문화유산으로 지정된 해인사의 팔만대장경이나 북한 묘향산의 팔만대장경에서도 찾을 수 있다. 7백여년 동안 각기 다른 장소에서 보관중인 대장경판의 표면이 온전하게 보호될 수 ... ...
- 곤충이 범인을 잡는다과학동아 l1998년 03호
- 상당히 진행된 다음 이를 좋아하는 집파리가 달려든 것으로 볼 수 있다. 대신 검정파리는 부패한 시체를 좋아하지 않는다.그러므로 시체는 상당히 오랫동안 물속에 완전히 잠겨있었던 것으로 추정된다. 경찰은 이를 토대로 의문사한 여자가 1963년 6월 중순에 살해됐고, 범인이 곧바로 모래채취장에 ... ...
- 죽은 자도 말을 한다.과학동아 l1998년 03호
- 시체현상의 판단은 시체에 남아 있는 온기뿐만 아니라 시반, 사후 경직, 각막 혼탁, 안압, 부패 정도, 위장 내용물 등을 눈으로 보거나(視診) 만져보는 것(觸診)에서 출발한다. 이는 사람이 죽으면 그 직후부터 발생하는 일정한 변화를 읽기 위한 것이다.살아 있는 동안에는 혈액이 순환되지만, 일단 ... ...
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