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"생선"(으)로 총 274건 검색되었습니다.
- 노화치료시대 열린다2015.12.07
- 식물에서 분리한 성분), 그리고 라파마이신이다. 반면 효과가 없다고 분류한 11가지에는 생선기름(오메가3), 녹차추출물, 커큐민(강황에서 분리한 성분), 레스베라트롤(레드와인에 있는 성분) 등이 있다. 현재 화합물 가운데 가장 강력한 노화억제약물 후보가 바로 라파마이신이다. 라파마이신은 197 ... ...
- [삼시세끼 만재도2]참바다 유해진이 잡은 월척, 국민생선 노래미동아사이언스 l2015.12.04
- 물고기니 전혀 다른 물고기를 잘못 부르고 있는 것이지요. 노래미와 헷갈리는 생선은 또 있습니다. 바로 ‘쥐노래미(Hexagrammos otakii)’입니다. 쥐노래미는 이름에서도 말하듯 노래미와 같은 쏨뱅이목 쥐노래기과 물고기입니다. 실제로도 노래미와 매우 닮았고, 얼핏 보면 구분하지 못할 정도로 ... ...
- [삼시세끼 어촌편2]유해진이 낚은 만재도 3대장의 마지막은 참돔?동아사이언스 l2015.11.27
- 참돔이 딱 나온다면 ‘시기적절’한 글이 될테니까요. 게다가, 지난번에 이진욱이 잡은 생선은 방어인 줄 알았는데 부시리였습니다. 이번에는 제대로 맞춰 저도 ‘성지’ 한 번 만들어 보고 싶습니다. ☞ 삼시세끼 어촌편 만재도는 ○○○가 만들었다! ☞ [삼시세끼 어촌편2] ... ...
- 달팽이 껍질 위에 동그랗고 까만 저건, 진짜 ‘눈’?2015.11.22
- 돌처럼 단단해 보이는 노란 물체 위에 검은 구슬이 붙어 있다. 구슬 가운데 점은 생선의 눈을 연상케 한다. 이번 주 ‘사이언스’를 장식한 알 수 없는 물체의 정체는 동물의 ‘껍질’이며 껍질에 붙은 눈 역시 놀랍게도 진짜 눈이 맞다. 껍질에 눈을 붙이고 다니는 신기한 동물은 바다 달팽이의 ... ...
- [Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11
- 혼합프레스햄은 고기가 75% 이상이 들어가는 햄으로 전분은 8%가량 들어간다. 생선살이 들어가는 것이 특징이다. 소시지는 프레스햄과 혼합프레스햄보다 고기가 덜 들어가고, 전분이 더 들어간다. 소시지가 만들어질 때에는 고기 70% 이상, 전분은 10%가량 쓰인다. 고기를 잘게 간 뒤 다른 식품을 ... ...
- 외식 대신 ‘엄마표 집밥’… 콜레스테롤-중성지방 수치 뚝동아일보 l2015.11.06
- 줄이는 것은 금물이다. 세 끼 모두 한식 위주의 식단, 즉 밥과 나물, 콩이나 두부, 등푸른생선과 같이 단백질이 많이 함유된 음식 위주로 먹이는 게 좋다. 과자나 음료 등은 피하고, 만약 아이가 운동 후 배고파한다면 저지방 우유와 함께 찐 감자나 고구마를 준다. 특히 아이들은 본인의 의지로 살을 ... ...
- [신나는 공부]수험생 자녀 집중력·면역력…‘착한수산물’로↑동아일보 l2015.11.03
- 발표했다. EPA와 DHA는 음식물을 통해서만 섭취해야 하는 필수영양소로 주로 등푸른 생선과 같은 수산물에 많이 함유되어있는 것으로 알려졌다. 특히 DHA의 경우 기억력을 높이는 데 효과적인 영양소로 알려졌다. 뉴질랜드 매시대의 웰머 스톤하우스 박사 연구팀은 건강한 18∼45세 남녀 176명을 ... ...
- 저지방식-지중해식-저탄수화물식, 살 제일 많이 빠지는 다이어트는? 2015.11.01
- 얻는 칼로리의 양이 전체 칼로리의 10~30% 이하인 식단을 말한다. 지중해식 식단은 생선·견과류·채소 위주의 식단이고, 저탄수화물 식단은 탄수화물 섭취량을 줄이는 대신 이를 지방과 단백질로 대체하는 식단이다. 그래서 지중해식 식단이나 저탄수화물 식단은 섭취하는 지방의 양이나 칼로리가 ... ...
- [삼시세끼 어촌편 2] 방어 or 부시리 이진욱이 낚은 월척의 정체동아사이언스 l2015.10.30
- 제거하면 해결될 문제지요. 참고로 부시리는 낚시를 할 때 끝까지 힘을 줘서 도망가는 생선이라 ‘미사일’이라는 별명도 갖고 있습니다. 낚시에 성공해 건져올릴 때면 곧 죽는 다는 의미기 때문에 잡자마자 바로 손질하는 것이 중요합니다. 삼시세끼 어촌편, 매번 프로그램을 보고 글을 쓸 때마다 ... ...
- [삼시세끼 어촌편2]차승원이 ‘물회’로 만든 우럭의 정체동아사이언스 l2015.10.16
- 쫄깃한 자연산이 더 맛있기 때문입니다. 그래서 우럭도 비교적 저렴하게 즐길 수 있는 생선이지만 자연산이 되면 이야기가 달라집니다. 구하기도 힘듭니다. 낚시꾼들이 한 마리씩 간신히 잡는 것이 아니면 거의 볼 수가 없습니다. 주변에 낚시를 하는 사람이 없다면 시간적, 경제적으로 ... ...
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