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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 이빨이 말해주는 것과학동아 l1992년 02호
- 인간의 치아를 보더라도 앞니는 자르고 어금니는 갈아문지르는 이다. 많은 동물들은 음식물을 잡아당기고 찢을 수 있는 송곳니를 갖고 있다.이는 이상하게 발전하기도 했다. 코끼리에겐 상아, 해마에겐 긴 송곳니가 있으며 일각고래에겐 나사모양의 송곳니가 하나 있다. 독사는 상대방을 쉽게 ... ...
- 우주수프과학동아 l1992년 01호
- 무엇인지는 누구나 잘 알고 있다. 수프란 진한 국물속에 다양한 재료들이 섞여 있는 음식이다. 우리는 수프를 즐겨 먹을 뿐 아니라 맛있는 수프는 하늘이 내려준 좋은 선물이라고 생각한다.그러나 수프라는 용어는 단순히 맛좋은 국물이라는 차원을 넘어 보다 많은 사물을 의미하게 되었다. 예를들어 ... ...
- AIDS비상, 환자관리 이상 없나?과학동아 l1992년 01호
- AIDS환자와 악수 또는 포옹을 하거나 같은 차에 동승해도 괜찮다. 또 수영장에서, 식기로, 음식물로, 화장실 기구로, 전화기로, 땀이나 눈물, 곤충에 물리는 것으로 옮기는 일은 없다. 이러한 사실이 제대로 알려져야 HIV감염자가 차별대우를 받는 일이 없어진다. 따라서 우리는 AIDS의 전파경로 뿐아니라 ... ...
- 과학평론과학동아 l1991년 12호
- 포유동물은 입천장이 있어 들이마신 공기가 폐로 들어갈 수 있도록 되어있다. 이것은 음식물을 삼킬 때 필요한 1~2초 동안을 제외하고는 호흡이 끊어지지 않는다는 것을 의미한다. 파충류는 변온동물인 까닭에 산소의 지속적인 공급을 필요로 하지 않아 그와같은 입천장이 없다.그런데 후에 발견된 ... ...
- 현대 과학의 4대 불가사의과학동아 l1991년 12호
- 어떻게 진화했는가이다. 결론부터 말하자면 이 문제에 정설은 없다. 재료와 최종적인 음식은 있어도 조리법이 밝혀지지 않았다.가능성 있는 몇가지 조리법을 살펴보자. 생명이 있다고 한다면 최소한 세가지 조건은 만족시켜야 한다. 첫째 자신과 외부 세계를 나누는 경계막이 있어야 하고 둘째는 ... ...
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 l1991년 11호
- 먹는다. 우리의 선조들은 장어국에도 마늘 박하잎을 넣어 끓여 먹었다.우리나라의 보신음식 중에서 빼 놓을 수 없는 것이 개고기, 즉 보신탕이다.개는 사람이 길러온 가축 가운데 가장 오래된 가축이다. 그들은 사람이 먹는 식품과 같은 것을 먹으며 여름에도 땀을 흘리지 않는다. 또 포유류 가운데 ... ...
- 3. 핵실험 무엇이 문제인가?과학동아 l1991년 11호
- 지역으로 퍼져 생태계와 수원지를 오염시키며, 이 오염된 지역에서 살고 오염된 음식을 먹은 사람들에게 2차적인 피해를 유발한다. 이 방사성 강하물(Fall Out)이 바로 '죽음의 재'다. 이 방사능은 1차적으로 바람과 함께 즉시 확산된다. 초속 10m의 바람이 분다고 할 때 1시간 후에는 36㎞ 지점에 ... ...
- 사나운 불 길들이기과학동아 l1991년 10호
- 발견초기에 먼저 신앙의 대상으로 다뤄졌을 것이다.② 엄마 : 불은 뭐니뭐니 해도 맛있는 음식을 조리하는 데 이용했을 것이다.③ 궁금이 : 불은 먼저 추위를 이겨내는 장작으로 많이 이용됐을 것이다.④ 알쏭이 : 불은 무서운 어둠을 밝히는 일에 먼저 사용됐을 것이다.(5) 성냥의 발명은 인(P)의 ... ...
- 「누이좋고 매부좋은」 공생 이야기과학동아 l1991년 10호
- 해당한다. 이들의 관계에 의해 생식이 이뤄지고 자손을 보호하고 양육하게 된다. 그리고 음식을 얻기가 보다 쉬워지기도 한다. 주로 이러한 동종 생물간의 결부요인과 그 부수적인 효과에 초점을 맞춰 연구하는 학문이 행동학과 사회생물학이다. 동물에 비하면 식물은 고독을 잘 감내하는 것처럼 ... ...
- 과자속에서 요정이 춤춘다과학동아 l1991년 10호
- 홀로그램으로는 신용카드에 위조방지용으로 붙은 조그만 실(seal). 베글라이터는 이를 음식물에 적용시킨 것이다. 어린이의 호기심을 만족시키기 위한 초콜릿이나 과자외에도 착색료를 사용하는 건강식품의 세일즈포인트로서도 성공을 거두고 있다.홀로그램판을 과자에 만드는 방법은 플라스틱 통 ... ...
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