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"향"(으)로 총 450건 검색되었습니다.
- 반도체 나노막대 사용해 빛 손실 문제 해결한 초박막 편광필름 제작동아사이언스 l2019.03.20
- 있고 조립 면적에 제한이 없어 소자 종류에 상관없이 적용할 수 있다”고 “고배열, 고배향을 갖는 다양한 나노입자의 초박막 필름 제작 및 필름 소자에 활발히 사용될 것”이라고 밝혔다. 이번 연구결과는 국제학술지 ‘나노레터스’ 1월 25일자에 발표됐다. 나노막대 표면을 감싸고 있는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 딸기가 지구를 한 바퀴 돈 사연2019.03.19
- 20%쯤 더 많았다. 특히 과일의 향기와 맛, 색에 관여하는 유전자를 지배했다. 주요 향기 분자인 제라닐아세테이트(geranyl acetate) 생합성에 관여하는 유전자의 89%, 달콤한 과당 생합성에 관여하는 유전자의 95%, 빨간색을 내는 안토시아닌 생합성에 관여하는 유전자의 89%를 숲딸기 게놈이 맡았다. ... ...
- 애기똥풀-바람꽃...한글 이름에 담긴 ‘항일정신’ 아시나요 과학동아 l2019.03.01
- 등 다른 일본 식민지에서는 이런 독자적 학술 활동이 없었다”고 말했다. ‘조선식물향명집’의 저자들은 야인과(野人瓜)라는 일본식 이름 대신 멀꿀이라는 우리말 이름을 붙였다. 사진 제공 국가생물종지식정보시스템 ● 잡지와 행사로 과학 보급화 앞장서 또 다른 조선인 단체 ... ...
- [3·1운동 100주년]"대한의 모든 존재에게 한글 이름을 허하라"과학동아 l2019.02.28
- 약간의 차이를 보일 수 있다. 따라서 표본을 정리해 수치화했을 때 그 수치가 일정한 경향을 지닌 정규분포를 보인다면 이는 같은 종이라는 것이다. 당시 일본 학계는 마쓰무라 쇼넨(松村松年) 홋카이도대 곤충학 교수의 주도 아래 나비 신종 경쟁이 한창이었다. 이 때문에 생김새가 조금만 다른 ... ...
- 석유에서 부작용 없는 약물 핵심성분만 골라낸다동아사이언스 l2019.02.19
- 성질이나 화학적 성질을 보이는 다른 물질이다. 분자는 같아도 레몬 향 혹은 오렌지 향이 날 수도 있고, 단맛이 쓴맛으로 바뀌기도 한다. ‘카이랄성’ 혹은 거울상 이성질성이라 불리는 이 특성은 의약품 개발에 매우 중요하다. 한쪽은 약이어도 다른 한쪽은 독약이 될 수 있기 때문이다. 인체 내 ... ...
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 l2019.02.10
- 있다. 예를 들어 상큼한 과일향을 내는 효모만 카카오빈에 접종해 발효시키면 과일 향기가 나는 초콜릿을 만들 수 있는 셈이다. 페르스트레펜 교수는 현재 초콜릿 제조에 자연적으로 관여하는 효모는 물론, 맥주나 와인 제조에도 사용하는 효모 중에서도 후보를 찾고 있다. 수년 안에 지금까지 ... ...
- [강석기의 과학카페] 2000년 전 가야시대에 정말 차나무가 들어왔을까 2018.12.11
- 사실상 쓴맛이 전부인 커피에 비해 차의 맛이 복잡미묘한 이유다(대신 커피는 화려한 향을 자랑한다). 차나무에는 폴리페놀인 카테킨의 생합성에 관여하는 SCPL 계열의 유전자가 22개나 있어 11개인 포도의 두 배에 이르렀다. 카테킨으로 불리는 화합물은 여러 종류가 있는데. 차에는 ECG와 EGCG가 80 ... ...
- “흡연자 심장질환 발병률, 정상인 수준으로 내려가려면 16년 걸린다”동아사이언스 l2018.11.05
- 거른 다음, 여러 사람이 함께 호스를 통해 연기를 흡입할 수 있다. 담뱃잎의 성분에 각종 향을 가미해 액체로 만든 다음 전자식으로 데워 사용하는 액상형 전자담배의 한 종류다. 업계에선 액상형 전자담배보다 물담배가 더 안전하다고 광고해왔다. 물로 한번 유해 물질을 걸러준다는 이유에서다. ... ...
- [과학 읽어주는 언니]와인잔에 마시는 맥주가 더 맛있다동아사이언스 l2018.10.18
- 맥주를 담아 먹어보자. 맥주 고유의 색을 보면서, 온도도 크게 변하지 않고, 향도 붙잡으며 마실 수 있다. 관련기사: 와인 잔에 든 맥주가 더 맛있다! 음료와 컵의 ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- 대저 토마토는 GLK2 유전자가 온전해 열매에서 엽록체가 충분히 만들어져 당도가 높고 향도 강한 것으로 보인다. 정말 그런지 한번 확인해보고 싶다. 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com) LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 일했다. 2012년 ... ...
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