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"향"(으)로 총 450건 검색되었습니다.
- 완벽한 차를 마시기 위한 과학적 방법2018.10.04
- 잘 어울리지만, 너무 과하면 건강에 해롭고 차의 풍미를 가릴 수 있습니다. 자신의 취향에 맞는 완벽한 차를 만들었다면, 긴장을 풀고 여유롭게 즐기는 게 좋습니다. 차를 마시면 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 영국 런던대학 심리학 연구팀은 실험 참가자들에게 6주간에 걸쳐 하루에 네 번 이상 ... ...
- [DBR]“바삭바삭~” 이 소리가 프링글스의 크기를 정했다동아일보 l2018.09.12
- 플래그십 스토어에서는 선물 포장을 할 때 향을 뿌린 카드를 동봉해준다. 설화수 특유의 향을 통해 고객뿐 아니라 선물을 받는 사람에게까지 설화수의 브랜드 가치를 오랫동안 기억할 수 있도록 유도하는 것이다. 감각 디자인을 잘하려면 어떻게 해야 할까. 발레우르 디자이너는 평소에 감각에 ... ...
- [이달의 사물] 송편과학동아 l2018.09.10
- 많습니다. 송편을 찔 때는 솔잎을 깔아주면 더 좋다고 하는데요. 솔잎은 송편의 맛과 향도 살려주지만, 쉽게 상하지 않게 도와주는 천연 방부제 역할도 합니다. 솔잎 속 피크노제놀은 항산화 효과를, 테르펜은 살균력을 갖고 있어 세균 번식을 막아줍니다. 이번 추석에는 가족과 함께 보름달처럼 예쁜 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 음식에 대한 기억을 잊지 못하는 경우처럼 심리적, 정서적 요소도 맛에 대한 기억에 영향을 미친다”고 설명했다. 양파 익히면 프룩탄 분해돼 단맛 증가 드디어 실기영역에서 ‘끝판왕’급 난이도인 마지막 두 문제에 도전할 순서다. 치킨 두 종류 가운데 한 종류는 심지어 매운맛인 ... ...
- [강석기의 과학카페] 정자에 왜 후각수용체가 있을까?2018.07.31
- 경우 암세포에서 후각수용체 유전자 OR51E1과 OR51E2의 발현량이 정상세포보다 높다. 이런 경향은 암이 진행될수록 더 커진다. 따라서 전립샘 세포에서 두 유전자의 발현량이 암 진단의 지표로 쓰일 수 있다. 한편 소변의 침전물에 OR51E2 단백질이 존재할 경우도 암일 가능성이 높다고 한다. 전립샘 ... ...
- 지구사랑탐사대 2018 여름 캠프 "어서 와, 국립백두대간수목원은 처음이지?" 어린이과학동아 l2018.07.21
- 질문에 지구사랑탐사대 대원들이 나뭇잎의 냄새를 킁킁 맡았다. 알싸하게 매콤한 향이 어딘지 익숙했지만, 나무의 정체는 아리송하기만 했다. “나뭇잎에서 생강 냄새가 나는 생강나무예요. 어? 여기 귀한 꽃이 있네요. 제비동자꽃입니다. 국내 람사르 습지 1호인 대암산 용늪에만 사는 귀한 몸인데 ... ...
- 달콤살벌한 식충식물의 사냥법어린이과학동아 l2018.07.19
- 모양의 함정을 이용하는 방식. 함정의 벽은 미끄러우며 바닥에 물이 고여있어, 달콤한 향에 이끌려 항아리로 들어온 곤충이 기어서 올라올 수 없다. 물에 빠진 벌레가 허우적대면 진동을 느낀 식물이 소화액을 분비하여 녹여 먹는다. 네펜테스, 사라세니아, 헬리암포라, 세팔로투스 등 다양한 종류가 ... ...
- 게임 '서든어택' 개발 뒷얘기가 궁금하다과학동아 l2018.07.14
- 맞춰 디자인된 지역에 배치된 팀에게만 유리하다. 상대편 맵은 구조는 똑같지만 방향이 반대가 되기 때문이다. 따라서 FPS 맵은 두 팀이 배치되는 부분이 구조가 똑같을 뿐만 아니라 서로 점대칭을 이뤄야 한다. 그밖에도 레벨디자이너는 유저들이 게임에 로그인, 로그아웃하거나 게임에서 활동할 ... ...
- [과학 읽어주는 언니] 싱그럽고 비린 여름냄새...정체가 뭘까? 동아사이언스 l2018.07.12
- 화합물을 만들어내 이들의 조합이 비의 독특한 냄새를 만든다는 것이다. 또 다른 여름 향은 흙 냄새다. 바로 ‘지오스민(geosmin)’의 냄새다. 흙에 사는 박테리아가 물질대사를 할 때 내뿜는 화학물질이다. 특히 여름엔 비가 자주 내리는데, 물방울이 토양에 떨어질 때 생기는 에어로졸에 의해 ... ...
- 묵은지는 왜 김치와 맛이 다를까?과학동아 l2018.06.28
- 또한 이 유산균이 김치의 신선한 맛을 내는 성분인 아세토인을 분해해 김치의 맛과 향을 바꾼다는 사실도 확인했다. 이 연구원은 “웨이셀라 코리엔시스는 산성에 견딜 수 있어, 산도가 강한 묵은지에서도 왕성하게 활동해 김치의 맛을 좌우한다”고 설명했다.doi: 10.1016/j.fm.2018.04.00 ... ...
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