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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- [도전! 섭섭박사 실험실] 콩의 변신은 무죄! 콩으로 두부를 만들어라어린이과학동아 l2020년 14호
- 두유를 만드는 공장에서 얻은 비지를 발효시켰어요. 발효 과정에서 미생물들은 비지 속 영양분을 흡수한 뒤, 식이섬유 중 하나인 ‘셀룰로오스’를 남겼어요. 셀룰로오스는 식물의 세포벽을 이루는 주성분으로 물에 녹지 않는 긴 사슬 모양의 고분자 물질이에요. 과학자들은 환경오염을 일으키는 ... ...
- 과학동아가 파헤친다, 2021 수능과학동아 l2020년 12호
- 힘든 음식을 먹으면 우리 몸은 위장 근육의 활동을 폭발적으로 늘리게 됩니다. 혈액 속 영양분과 산소가 위장에 집중되는 만큼 뇌로 올라가는 혈액량은 줄게 되고 뇌의 산소 포화도가 낮아지며 식곤증이 발생합니다. 초등학교 6년, 중·고등학교 6년, 12년간 공부한 결과를 보여 줘야 하는 수능. ... ...
- [한장의 과학] 배고프면 동족도 꿀꺽! 알로사우루스어린이과학동아 l2020년 12호
- 부위의 뼈에 남아 있었다는 거예요. 연구팀은 알로사우루스가 청소부 동물처럼, 영양이 풍부한 살코기가 이미 없어지고 남은 시체를 먹었기 때문이라 추측했어요. 스테파니 드럼헬러 교수는 “알로사우루스는 먹이가 부족해지면 동족의 썩은 고기를 먹었을 가능성도 있다”고 밝혔답니다 ... ...
- [한페이지 뉴스]"산소는 SELF" 스스로 산소 공급하는 인공조직과학동아 l2020년 12호
- 발표했다. 3D 바이오프린팅은 ‘바이오 잉크’로 3차원 골격 구조를 만든 뒤, 산소와 영양분 등 세포 생존에 필요한 물질을 운반할 수 있는 혈관 구조를 더해 인공조직을 재현한다. 바이오 잉크는 살아 있는 세포와 성장인자 등 생체에서 얻은 물질에 하이드로겔을 섞은 재료다.3차원 인공조직을 ... ...
- [한페이지 뉴스] 우리 몸의 엔진, 심장의 연료는?과학동아 l2020년 11호
- 세포 대사 산물을 비교했다.그 결과 피실험자 모두에게서 심장과 다리에서 사용하는 영양소 차이가 뚜렷하게 나타났다. 다리에서는 일반적으로 세포의 에너지원으로 사용되는 포도당이 주로 소비됐지만, 심장은 지방산을 주로 소비했다.다리와 심장에서 방출되는 대사 산물도 각각 달랐다. ... ...
- 우리는 균이 필요하다..유산균의 모든 것!과학동아 l2020년 11호
- 좋은 방법이다. 염분이나 산도가 높은 비교적 혹독한 환경에서 자란 식물성 유산균이 영양분이 풍부한 우유 등에서 추출한 동물성 유산균보다 대체로 생존력이 강하다.시중에 판매되는 유산균 제품은 크게 캡슐형과 가루형으로 나뉜다. 장까지 도달하는 것이 유산균 생존력의 핵심이라면 캡슐형 ... ...
- [통합과학 교과서] 장미가 잘 자라려면?어린이과학동아 l2020년 11호
- 산소로 만드는 광합성이 일어난답니다. 식물은 광합성을 통해 만든 포도당을 녹말 등 영양분으로 바꿔 저장해요. 그리고 이를 양분을 운반하는 통로인 체관으로 뿌리, 줄기, 잎, 열매 등 필요한 곳에 보내지요. 이 과정을 거쳐 식물이 자라고, 꽃을 피우고 열매를 맺는 거예요. 한편, 광합성으로 ... ...
- 추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?과학동아 l2020년 10호
- 된 것도 특별한 날 에너지를 보충하기 위해서였다. 하지만 전에 끌리는 것이 비단 영양학적인 이유만은 아니다. 아무리 에너지를 많이 낸다 하더라도 맛이 없다면 인기를 얻기 힘들다. 특히 고온의 조리과정에서 만들어지는 풍미는 전을 한층 더 맛있게 탈바꿈한다. 풍미는 혀에서 느끼는 미각과 ... ...
- [헷갈린 과학] 피칸 vs 호두어린이과학동아 l2020년 10호
- 피칸 진한 갈색 빛에 길쭉하고 주름진 모양의 견과류. 바로 피칸이에요. 피칸과 호두는 비슷해 보이지만 피칸과 호두를 나란히 두면 차이가 ... 먹으려면 온도 0~3.3℃, 습도 55~56%로 냉장 보관해야 호두 속 불포화지방산이 산소와 만나 영양소가 파괴되고 변질되는 것을 막을 수 있답니다 ... ...
- 우주에서 펭귄 서식지를 추적하다과학동아 l2020년 09호
- 식물플랑크톤이라고 해도 과언이 아니다. 식물플랑크톤은 광합성 색소로 포도당과 같은 영양분을 합성해 먹이사슬에 공급한다. 식물플랑크톤이 많은 곳에는 식물플랑크톤을 주요 에너지원으로 삼는 크릴이 많이 서식하고, 크릴이 많은 곳에는 펭귄이나 물범, 고래와 같은 동물이 많다. 육상 ... ...
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