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"우유"(으)로 총 622건 검색되었습니다.
- 당 권하는 사회, 몸은 병들어간다과학동아 l2012년 07호
- 식약청 영양정책과 이우영 연구관은 “우리나라 사람들의 하루 평균 당류 섭취량(과일과 우유 제외)은 아직 세계보건기구의 권고량 범위(전체 칼로리 섭취량의 10% 이내) 안에 들어있다”고 말했다. 그러나 이 연구관은 “증가세가 가파르기 때문에 이런 추세라면 5년 이내에 권고량을 초과하게 될 ... ...
- Part 2. 감기약 먹었는데 왜 변비가 올까과학동아 l2012년 07호
- 탄산음료는 마시는 즉시 청량감을 주지만, 습관적으로 마시면 소화를 방해할 수 있다. 우유를 마시면 바로 위산이 분비돼 속쓰림에 도움이 되지 않는다. 에너지드링크 피로를 풀어주진 않는다시험 기간, 피로를 풀기 위해 에너지드링크를 마셨는데 효과가 나타나지 않아 여러 병 마셔본 경험이 ... ...
- 미분방정식으로 미래를 예측한다수학동아 l2012년 06호
- 세울 수 있어요. 컴퓨터가 미분방정식을 풀어 나온 숫자를 영상으로 변환하면 컵에 우유를 따르는 장면이 만들어지죠.저는 2004년 디즈니 픽사의 의뢰를 받아 물과 젤리로 소를 만들었어요. 당연히 미분방정식을 이용했죠. 제가 물의 움직임에 관심을 갖는 이유는 물의 원리를 이용하면 자연현상을 ... ...
- 실험 능력, 창의적 사고력을 키워라과학동아 l2012년 06호
- 빛이 미립자에 의해 산란돼 빛의 이동경로가 밝게 보이는 현상을 말한다. 이를 위해 물에 우유를 탈 수도 있고 고운 재를 섞을 수도 있다. 공기 중에는 향 연기를 피우는 방법이나 분무기로 작은 물방울을 만드는 방법이 있다. 각도를 읽는 방법을 고안하는 과정도 도전이 될 수 있다. 각도기를 수면에 ... ...
- 자연치즈 모조치즈과학동아 l2012년 04호
- 인스턴트 커피도 있다. 카제인나트륨은 우유단백질인 카제인이 물에 잘 녹게 한 것으로 우유에서 지방을 빼고 남은 단백질과 별로 다를 바가 없다.물론, 대체식품이 자연식품보다 몸에 더 좋을 리는 없다. 대표적으로 마가린은 경화유를 쓰기 때문에 몸에 해로운 트랜스지방이 많다. 또한, ... ...
- [4월] 이슈 키워드과학동아 l2012년 04호
- 유단백질의 80%를 차지하는 단백질이 바로 ‘카제인’이다. 카제인이란 즉, 정제된 우유단백질이다. 그런데 카제인은 물에 잘 녹지 않아 커피 프림으로 곧 바로 쓰기 어렵다. 그래서 카제인을 수산화나트륨으로 알칼리 처리를 해서 물에 잘 녹도록 만들었다. 이것이 바로 카제인나트륨이다. ... ...
- [교과연계수업] 달콤한 유혹, 단맛의 정체를 밝혀라!어린이과학동아 l2012년 04호
- 자일란을 분해해 만든다. 자일로오스가 든 설탕 제품도 있다. 타가토오스(당도 0.9)우유에 아주 적은 양이 들어있다. 최근 유당을 타가토오스로 바꾸는 효소가 개발되어 설탕 대신 사용할 수 있는 타가토오스가 제품으로 나왔다. # 단맛을 내는 것은 설탕만 있는 줄 알았는데, 정말 많은 종류의 단맛 ... ...
- 너는 내 운명, …일까?과학동아 l2012년 03호
- 자기와 잘 맞는 여자인지, 그 여자를 정말로 좋아하는지 확신할 수 없었던 겁니다. 우유부단하게 구는 사이에 괜찮은 여자 몇 명이 훌쩍 떠나버리자 소년은 덜컥 겁이 들었습니다. 이러다가 영원히 문턱만 밟는 게 아닐까 걱정이 됐죠.소년은 과 동기와 저녁을 먹으며 이런 심정을 털어놓았습니다. ... ...
- Part1. 자연 쿠션의 비결3과학동아 l2012년 03호
- 코코넛에는 씨앗과 함께 액체형태의 과육(코코넛 밀크)이 들어 있다. 코코넛밀크는 우유처럼 희고 달콤해 각종 요리의 소스와 음료로 먹는다. 코코넛밀크가 풍부하게 들어 있는 덕분에 코코넛은 짜디짠 바닷물에 들어가도 열매가 쪼그라들지 않아 싱싱한 상태로 멀리까지 퍼질 수 있다.비결은 쿠션 ... ...
- 세상에서 가장 둥근 게 뭐지?과학동아 l2012년 01호
- 주변 시공간이 천체의 회전방향으로 끌려 당겨진다. 이를 틀끌림 현상이라고 한다. 마치 우유에 초콜릿을 넣고 숟가락으로 돌려 저으면 초콜릿이 회오리 모양으로 뒤틀려지는 것과 비슷하다.이렇게 아인슈타인의 우주에서 나타나는 휜 시공간과 틀끌림 현상을 검증하려면 아주 정밀한 ... ...
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