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- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- 동안 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소, 그리고 여러 휘발성 화합물을 만든다. 효모의 뒤를 이어 우위를 점하는 유산균(Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus 등)은 발효를 시작한 지 36~48시간 동안 포도당과 과당, 구연산을 발효시켜 젖산과 아세트산, 에탄올 ...
- [이달의 PICK] 숙제할 때 찾는 위키백과 서로 못 믿어서 내용이 정확해졌다?과학동아 l2019년 02호
- 초기 위성위치확인시스템(GPS) 개발에 기여했다. 내가 그의 위키백과 페이지를 만든 뒤 웨스트는 BBC 선정 100대 여성에 뽑혔고, 미국 공군 명예의 전당에도 입성했다. 와우! 또 ‘내셔널 지오그래픽’ 최초의 여성 편집장이었던 수잔 골드버그도 기억에 남는다. Q 과학 분야에서 여성의 수가 적은 ... ...
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- Concen-trate) 주스도 나오고 있다. 농축 주스와 달리 과일을 바로 짜서 그대로 살균 처리 한 뒤 병에 담아 판매하는 음료다. 농축주스에 비해 보관 기간이 짧고 가격이 비싸다. 과채음료는 과·채즙 함량이 10~95%인 음료다. 이보다 적으면 혼합음료라고 표기한다. 갈아만든 배는 과채음료에 해당된다. ... ...
- [프리미엄 리포트] ‘디자이너 베이비’의 탄생? 유전자 편집 기술의 명암과학동아 l2019년 02호
- 가위를 이용해 근육 성장을 제한하는 마이오스타틴 유전자(Mstn)를 없애는 실험을 진행한 뒤 그 결과를 국제학술지 ‘사이언티픽 리포트’에 발표했다. doi:10.1038/srep29855 마이오스타틴 유전자는 사람을 비롯해 토끼와 돼지 등 포유류가 가지고 있다. 마이오스타틴 유전자가 결여된 상태에서 새로 ... ...
- [언니오빠 논문연구소] 우연이 만든 혁명 유기 태양전지과학동아 l2019년 02호
- 변 박사와 같은 연구실의 조교로 함께 연구를 진행했던 시라카와 히데키 박사가 약 10년 뒤 미국으로 건너가 앨런 맥더미드 펜실베이니아대 교수와 당시 벨연구소 연구원이었던 앨런 히거 박사와 함께 전도성 고분자에 대한 공동 연구를 시작했습니다. 세 사람은 공동 실험을 통해 이 은색 막이 ... ...
- Part 4. 좁은 공간도 문제 없다! 가구 옮기기수학동아 l2019년 02호
- 있는 로봇이 B 지점까지 이동하기 위해서는 먼저 지도를 좌표 평면에 나타낸다. 그런 뒤 좌표 평면에서 장애물을 움직일 수 없는 지점으로 설정하고 지나갈 수 있는 곳을 연결한 선을 따라 목적지까지 이동하는 최단 경로를 계산한다 ... ...
- [스타쌤의 수학 공부꿀팁] 몸 쓰는 수학 공부법수학동아 l2019년 02호
- 수학을 익힐 수 있는 방법으로 보드 게임을 꼽았다. 박문중에서는 1학년 진도가 다 나간 뒤 수학 시간에 보드 게임을 하는데, 기자가 만난 박문중 학생들이 입을 모아 재밌었다고 말할 정도로 학생들의 마음을 사로잡은 수업임이 분명했다. 보드 게임을 하면서 어떻게 수학 공부를 할까 ... ...
- [교육뉴스] 수학 용어로 ‘썰’ 좀 풀어볼까?수학동아 l2019년 02호
- 발표를 뽐냈어요. 대전신일여자중학교 이은영, 이시아 양은 화이트보드에 자연수를 붙인 뒤 어떤 수의 배수를 떼내며 ‘에라토스테네스의 체’로 소수를 찾는 원리를 설명했어요. 동생들에게 질세라 고등부에서도 참신한 발표가 이어졌어요. 서대전여자고등학교 김지아, 민보영 양은 미래로 온 ... ...
- [수셰프 피터팍의 맛있는 수학] 떡국 한 입, 타원 한 입수학동아 l2019년 02호
- 무엇이든 수학으로 탐구하는 취미를 가져보세요. 혹시 아나요? 몇천 년 뒤에 우주를 뒤흔들 발견이 될지! 수학과 함께라면 떡국떡을 썰다가도 우주의 비밀에 다가갈 수 있다는 걸 알았으니 이번 설에는 떡국 한 입 먹을 때마다 타원의 정의와 특징을 떠올려 봅시다. 떡국 한 입, 타원 한 입, 떡국 두 ... ...
- [가상인터뷰] 수컷 벌새가 암컷을 유혹하는 복잡한 방법어린이과학동아 l2019년 02호
- 날갯짓을 분석한 결과, 벌새들이 공중에서 정지 비행을 할 때는 몸을 세우고 날개를 앞뒤로 퍼덕인다는 점을 발견했지. 이때 좌우 날개를 똑같은 속도로 움직여야 해. 2012년 미국 국방부의 예산지원을 받은 에어로바일런먼트사가 우리 비행을 본떠서 ‘벌새로봇2.0’을 개발하기도 했단다. 일리 ... ...
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