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"식품"(으)로 총 3,434건 검색되었습니다.
- 맛있는 사과 고르는 법, '과학'에게 물어보세요2016.09.09
- 소비자들이 색이나 크기보다는 맛이나 식감을 더 중시했다는 의미다. 정문철 식품연 책임연구원은 “현재 사용하고 있는 당도 계측 방식은 사과가 오래 저장돼 신선도가 떨어질 경우 정확도가 낮다”며 “2017년 말 완성될 신형 계측기는 농산물의 맛을 여러 면에서 판단해 소비자가 선호하는 ... ...
- 노벨상 수상자들의 편지 “GMO 안전성 논쟁 종지부 찍자”과학동아 l2016.09.04
- 사망률이 높았다. 암컷 쥐의 경우에는 22% 집단에서 가장 사망률이 높았다. 김해영 경희대 식품생명공학과 교수 역시 같은 의견을 보였다. “생존율과 발암성을 보기 위해서는 암수 각 군당 50마리 이상의 동물을 사용해야 통계학적으로 유의미한 차이를 볼 수 있다고 인정되는데, 이 논문에서는 1 ... ...
- 9월 제철 맞은 ‘여왕의 과일’ 무화과2016.09.03
- 즐겨 먹어 '여왕의 과일'로도 잘 알려진 무화과는 맛이 뛰어나고 영양이 풍부해 건강식품으로도 알려져 있습니다. 고대 이집트와 로마에서는 시합을 앞둔 검투사들의 영양 간식으로 사랑 받았으며, 각종 질병을 치료하는 약으로도 쓰였다고 합니다. 무화과는 ‘꽃이 없는 열매’라는 뜻이지만, ... ...
- 맛있는 바나나를 먹으면 기분이 좋아진다?2016.09.02
- 아이들 간식으로도 많이 선택하는데요. 바나나를 활용한 식품의 열풍과 함께 바나나 그 자체에 대한 관심도 높아지고 있습니다. ● 바나나의 ‘행복호르몬’이 기분까지 UP! 바나나를 먹으면 행복감이 높아지고 우울증을 완화하는데 도움이 됩니다. 바나나에는 '행복호르몬'이라 불리는 ... ...
- 택배대란 오기 전 추석선물 미리 준비하는 꿀팁!동아사이언스 l2016.08.31
- 마음d이라면 건강한 효도방법, 홍삼 선물을 해 보는 것이 좋겠다. 매년 드리는 건강식품 선물 말고 다른 것을 찾는다면 똑똑한 가전제품이 정답! 인구의 노령화와 1인 가구의 증가로 가전업계의 유통 판도가 변화하고 있는 요즘, 가전업계의 신흥강자 로봇청소기가 인기다. 자동 충전과 예약청소, ... ...
- 핀란드 세이나요키시 '움직이는 학교'로 어린이 비만률 낮춰어린이과학동아 l2016.08.31
- 받은 식단만을 제공하고 있다. 하트심볼은 핀란드의 영양표시체계로, 건강한 식품에만 부여하는 마크다. ● 비밀 3. 학교에서 관리하는 비만 핀란드에서는 태어나서부터 받았던 모든 건강 검사 데이터가 초‧중‧고등학교로 연결된다. 이를 통해 어린이의 예상 성장 곡선을 만들고, 여기에서 ... ...
- ‘이거 진짜 버려야 해?’...유통기한 지난 것들의 재발견!2016.08.29
- 아동의 발육을 돕고 콜라겐과 칼슘 그리고 비타민 B2 등 다양한 영양소 들이 함유된 식품입니다. 우리가 살아가기 위해 필수적으로 섭취해야 할 영양소들이 골고루 포함되어 있지요. 때문에 집집마다 우유 한 두팩씩 구입해 놓은 경우가 많습니다. 유통기한이 비교적 짧은 우유는 조금만 신경을 ... ...
- 초록보약 부추! 시원한 바람 부는 오늘, ‘부추전’ 어때?2016.08.26
- ~ 9월, 제철 부추는 인삼과도 바꾸지 않는다! 중국에서는 마늘과 함께 부추를 2대 강정식품으로 일컬을 만큼 부추의 영양학적 효과는 뛰어납니다. 부추는 한 해에 열 번까지도 채취가 가능하지만 3월에서 9월 사이에 나오는 것이 가장 부드럽고 약성이 뛰어나다고 하네요. 좋은 부추는 모래밭에서 ... ...
- 당신은 왜 ‘無, ZERO, FREE’ 에 열광하는가?동아사이언스 l2016.08.24
- 체내에 흡수되면 정상적인 호르몬 분비 시스템을 망가뜨린다는 연구결과까지 다양하다. 식품의약품안전처는 모든 치약의 파라벤 함유 농도를 0.2% 이내로 규정하고 있는 상태다. 규정 농도 이하의 파라벤 함유량을 가진 치약을 사용한다면 안전하다고 간주된다. 그렇다고 파라벤 대신 다른 ... ...
- 변비 탈출로 묵직한 아랫배를 해결하라!2016.08.20
- 시원하게 먹을 수 있는 다시마 해초 국수나 다시마 젤리, 쥬스 등 간편하게 먹을 수 있는 식품들이 다양하게 출시되었습니다. 굳이 집에서 요리를 하지 않아도 부담 없이 하나씩 쏙쏙 먹을 수 있어 편리합니다. GIB 제공 이외에도 물을 충분히 마시면 배변하기 쉬운 부드러운 변을 만드는 데 도움을 ... ...
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