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"식품"(으)로 총 3,434건 검색되었습니다.
- 성덕대왕신종에서 고급 주방용 칼을, 청국장에서 식물성 프로바이오틱스를2016.06.28
- 청국장은 단일종의 미생물을 이용하는 낫토에 비해 다양한 미생물을 자연 발효시켜 얻는 식품으로 기능성 면에서 낫토에 뒤지지 않는다는 평가를 받고 있다. 태아에 돌연변이를 일으키는 위험성이 있는 것으로 지적된 기존 3D프린터용 접착제를 대신할 수 있는 3D프린팅용 천연 소재는 일상생활은 ... ...
- 日서 흥행한 ‘수소水’, 정말 효과 있을까2016.06.26
- 제조한 것이다. 국내에서도 지난해 2월 식품의약품안전처에서 수소를 인체에 무해한 식품첨가물로 허용하면서 인공 수소수 제조 및 판매가 본격적으로 가능해졌다. 또 지난해 충남 태안에서 얻은 약 800m 심층 암반수에서 활성수소 성분이 300ppb가량 높게 검출되면서 천연 수소수 시장도 열렸다. ... ...
- 브랜드와 상표를 지키는 방법 ①: 시작이 반이다2016.06.24
- 한류 콘텐츠가 지속적으로 영향력을 발휘하면서 중국 대중이 한국의 화장품, 의류, 식품, 제조용품 등을 선호하게 됐다. 그리고 한국 상품들이 온라인 전자상거래 플랫폼이나 오프라인 판매 매장, 서비스 프랜차이즈 매장을 통해 지속적으로 중국 시장에 공급되기 시작했다. 그러자 사업자들은 ... ...
- 장마철 건강 관리 궁금증 4가지 2016.06.24
- 생선이 상하기 시작했다는 증거이므로 피해야 합니다. 해산물을 보관할 때는 다른 식품과 구분해서 최대한 신속하게 냉장 보관합니다. 또 횟감용 칼과 도마는 구분해서 사용하고, 사용한 조리기구는 가열해 소독하는 게 안전합니다. 장마철에는 세균 증식의 위험이 커지기 때문에 해산물을 날 ... ...
- 지방 낮춘 초콜릿 제조비법: 그저 전기 자극만 주면 끝!2016.06.23
- 더 맛있다는 평가를 내렸습니다. 한편 미국 메인대 오로노 캠퍼스의 메리 엘렌 캐마이어 식품영양학과 교수는, 이 프로젝트에 참여하지는 않았지만 이번 연구에서 간과하고 있는 중요한 질문이 남아있다고 밝혔습니다. 전기 자극으로 인한 처리 방법이 어떻게 맛과 질감에 영향을 미치는 것인지 ... ...
- 건강기능식품, 어디까지 믿어야 하나2016.06.19
- 한 편만 있어도 된다”며 “심지어 어떤 식품은 논문 없이 초록만 존재해도 ‘건강기능식품’이라는 국가기관의 공인인증마크까지 단 채 유통되고 있다”고 지적했다. ... ...
- ‘제2의 피부’로 눈가 주름 걱정 끝?과학동아 l2016.06.19
- MIT 제공 미국 매사추세츠공대(MIT)와 하버드대 의대 공동연구팀이 투명하고 유연한 인공피부를 만들 수 있는 고분자 물질을 개발해 ‘ ... 주름을 숨길 때, 또는 습진을 예방할 때 인공피부가 유용하게 쓰일 것으로 기대했다. 미국식품의약국(FDA)의 안전성 검증시험은 아직 받지 않은 상태다 ... ...
- 프로바이오틱스는 돈낭비다?과학동아 l2016.06.17
- pixabay 제공 건강기능식품으로 각광받는 프로바이오틱스가 건강한 성인에겐 아무 효과가 없다는 연구결과가 나왔다. 덴마크 코펜하겐대 올루프 페데르센 교수팀이 매일 프로바이오틱스를 섭취하는 것이 건강한 성인의 대장 미생물 구성에 어떤 영향을 주는지 추적한 기존의 연구 7개를 임의로 ... ...
- 인간에게 유용하지만 개에게 치명적인 음식은?2016.06.16
- 걱정된다면, 식품의 성분표시를 꼼꼼히 확인하라”고 말하며 “자일리톨이 함유된 식품이 있다면 개가 닿을 수 없는 곳에 두어야 한다”고 덧붙였습니다. Thomas Zimmermann(W) 제공 또한 자일리톨이 함유된 땅콩버터도 조심해야 합니다. 보통 애완견이 어떠한 병으로든 치료를 위해 알약을 먹어야 하는 ... ...
- 우리는 노케미족으로 살 수 있나?2016.06.13
- 현대사회에서 노케미족 생활을 하는 게 너무 힘들다는 것이다. 이 기간 동안 저자는 가공식품은 물론이고 커피나 포도 등 운반이나 포장 과정에서 플라스틱과 접촉한 농산물도 멀리했다. 빵도 종이에 싸여있는 걸 찾아 샀고 채소 역시 저자가 직접 맨손으로 집어 천 봉투에 담았다. 또 사료와 물에서 ... ...
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