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"요리학자"(으)로 총 144건 검색되었습니다.

호모 에렉투스, 요리의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l201510

안녕? 난 인류 최초의 요리사라 불리는 호모 에렉투스야. 하늘에서 이 하얀 것이 떨어져 머리에 써 봤는데 갑자기 이곳으로 오게 됐어. 근데 저 사람은 뭐 하는 거지? 게다가 킁킁~, 이 맛있는 냄새! 저 사람이 만든 건가? 어디, 맛 좀 보자. 쩝쩝! 헉, 어떻게 이런 맛이 나지? 나도 요리라면 자신 있는데 ... ...

Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식3과학동아 l201508

쿡방을 재밌게 만드는 세 가지 법칙1. 친숙하고 살찌는 요리를 만들라“쿡방을 자꾸 보게 만드는 공식은 간단해요. 기름지거나 달콤한, 열량이 높은 요리를 보여주면 됩니다.” 이 PD는 쿡방의 인기 비결을 재차 묻는 기자에게 ‘시청률=열량’이라는 간단한 공식을 내놨다. 흔히 방송 프로그램 제작 ... ...

[생활] 이종필 교수와 백북스 수학아카데미 사람들 우리도 아인슈타인이 될 수 있을까요?수학동아 l201508

 한 물리학자가 대중 강연 자리에서 “미적분을 알면 세상이 달라 보입니다”라고 말하자, 사람들의 눈빛이 반짝였다. 수학에는 거의 문외한에 가까운 평범한 직장인과 주부, 할머니, 학생들이었다. 그들은 다짜고짜 그 물리학자에게 아인슈타인의 일반상대성이론을 가르쳐 달라고 말했다. 이종필 ... ...

Part 2. 의료인류학으로 본 MERS과학동아 l201507

 오래 전부터 낙타는 아랍 유목민의 삶에서 빼놓을 수 없는 동반자였다. 아랍의 고전에 등장하는 낙타는 슬픔과 외로움을 달래주는 정신적 존재였고, 현실에서는 유용한 이동수단이자 식량이었다. 이슬람 시대 이전부터 아랍인에게 낙타는 ‘사막의 배’이자 숭배의 대상이었고 또한 전투의 수 ... ...

깜짝 놀라지 않을 턱이 있나?어린이과학동아 l201502

  친구들은 자신의 얼굴에 얼마만큼 만족하나요? 혹시 얼굴이 너무 둥글다거나 턱이 나왔거나, 얼굴이 조금만 갸름했으면 좋겠다고 생각한 친구들이 있나요? 최근에는 턱이 뾰족하고 갸름한 얼굴형이 인기예요. TV에 나오는 스타들도 대부분 얼굴이 갸름하지요. 그런데 놀랍게도 ... ...

[지식] 첫 번째 요리_영양 가득 오일러 공식수학동아 l201501

 좋은 음식을 먹으면 몸과 마음이 행복해집니다. 맛이 마음을 즐겁게 하고 영양소가 몸을 튼튼하게 만들어 주기 때문이죠. 숫자와 기호로 이뤄진 공식도 마찬가지입니다. 좋은 공식에는 지식의 맛과 영양이 골고루 담겨 있습니다. 이 세상에 많고 많은 공식 중 우리가 꼭 먹어 봐야 할 공식은 무엇 ... ...

[시사] 2014 서울세계수학자대회 영광의 필즈상 수상자는 누구?수학동아 l201409

 전세계 수학자들의 축제, 2014 서울세계수학자대회가 지난 8월 13일 서울 코엑스에서 열렸다. 개막식에서는 박근혜 대통령이 직접 필즈상 수상자들에게 필즈메달을 수여했다. 과연 에서 예측한 필즈상 후보자들 중 몇 명이나 수상의 영광을 안았을까? 그리고 수상자들에게는 어떤 개성 넘 ... ...

미래 세상의 공통어, 코드수학동아 l201409

 “안녕, 나는 미래에서 온 ‘아토’라고 해요. 지금 여러분이 즐겨 쓰는 스마트폰 메신저의 미래 버전이라 볼 수 있죠. 나는 훨씬 더 발달된 기능을 포함하고 있어요. 예를 들어 지금처럼 과거로 돌아가 메시지를 보낼 수 있고, 내 모습도 마음대로 바꿀 수 있어요. 그런데 나를 만나려면 꼭 알아야 ... ...

[Knowledge] 녹색식물도 키우는 ‘ 화성 호텔’과학동아 l201408

*필자 주: 이 기사는 NASA의 심우주 거주시설 연구를 기초로 한 가상 이야기다.오늘은 지구 날짜로 2031년 8월 13일. 화성에 도착한 지 벌써 7개월 이틀이 지났다. 밤 하늘에 별처럼 보이는 작은 지구와 달의 모습이 아직도 낯설다.우리 탐험대 12명은 지난 7개월 동안 인류 최초의 화성기지를 구축하기 ... ...

'모른다는 것'이 천문학 연구의 매력 (타이탄 연구자 심채경 박사)과학동아 l201406

“전화를 받고 그제서야 ‘내가 위성 전공자구나’하고 깨달았다니까요.”위성 전문가를 찾아 물어 물어 연락이 닿은 심채경 경희대 우주탐사학과 연구원은 처음에는 당황했다고 했다. 심 박사는 국내에서 보기 드물게 위성을 정통으로 공부한 전문가. 토성의 위성 타이탄의 대기를 분석한 연구로 ... ...

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