스페셜
"영양"(으)로 총 402건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 아로마테라피가 과학일까2024.10.30
- 비정상적으로 늘어나 가려움에 민감하다. 공기오염 등 외부 자극으로 피부에서 신경영양인자인 아르테민 발현이 높아지며 이런 변화가 유도된다. 연구자들은 배양 세포를 아토피 상태로 만든 뒤 라벤더 오일을 넣었을 때 아토피 억제 효과가 나타남을 확인했다. 그 뒤 라벤더 오일의 주성분인 ... ...
- [표지로 읽는 과학] '생태계 보고' 그레이트 배리어 리프, 400년 만 최고 수온동아사이언스 2024.08.10
- 네이처' 표지에는 하얗게 변한 산호가 실렸다. 산호와 함께 사는 공생조류는 산호에 색과 영양분을 공급하는데 수온이 상승하거나 해양이 산성화되면 공생조류가 떠나며 '백화현상'이 발생한다. 백화현상은 산호 생존에 치명적이다. 호주 북동부에 있는 세계 최대 산호 지대인 '그레이트 배리어 ... ...
- [강석기의 과학카페] 42억 년 전 생명체의 모습은?2024.07.24
- 아세테이트나 에탄올)을 만드는 세포공장 연구에 뛰어들었다. 우드-융달 경로는 독립영양 메커니즘이므로 원리적으로 가능하지만 상용화에 성공하려면 효율이 높은 미생물을 찾고 대사 경로를 조정해 최적화하는(합성생물학) 등 많은 연구가 필요하다. 2023년 오스트리아 보쿠대 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 생활습관이 병을 만든다 2024.06.30
- 식량이 부족한 상황을 가리킨다. 이렇게 매년 식량부족에 마주치다 보니 인류는 영양소를 축적할 수 있는 능력을 발전시켜 와야만 했다. 그런데 20세기 후반에 (지구상의 모든 나라가 그런 것은 아니지만) 패스트푸드가 일반화하는 것과 함께 음식이 충분히 공급되면서 문제가 생기기 시작했다. 제 ... ...
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 말도 과학적으로 정확한 표현인 셈이다. 예전에는 문제가 되지 않았던 음식의 영양 정보를 뇌에 알려주는 장의 무의식적 신호 체계의 부실함이 오늘날 과식으로 인한 비만 만연의 배후라는 사실을 알게 됐더라도 이를 개선하는 데 별 도움은 안 될 것이다. 작심삼일이라는 말처럼 의식이 무의식을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03
- 한 종은 브리와 까망베르 치즈 발효에 쓰인다. 이들 곰팡이는 녹말이나 단백질 등 거대영양소를 분해하는 능력이 탁월하지만 이 과정에서 '이차대사산물'이라고 불리는 다양한 물질을 만들어낸다. 곰팡이가 만든 색소와 휘발성물질도 이 범주로 종에 따라 종류가 달라 누룩 고유의 색과 냄새를 ... ...
- [과기원NOW] 이희재 DGIST 동문, 포브스 코리아 30세 미만 30인 선정동아사이언스 2024.03.05
- 를 창업했다. 씨위드는 배양육의 세포를 고정하는 스캐폴드 및 세포 증식에 필요한 영양 공급용 배양액을 해조류로 개발해 배양육을 생산하는 기술을 보유하고 있다. ... ...
- [이덕환의 과학세상] 무분별한 불소 거부증 극복해야2024.01.17
- 중국과 대만에서는 ‘氟’이라는 원소기호를 사용한다. 불소는 우리 건강에 꼭 필요한 영양 성분은 아니다. 그러나 불소가 치아 표면의 에나멜을 단단하게 만드는 긍정적인 역할을 하기도 한다. 순수한 상태의 이원자 분자인 불소(F2)는 연한 황록색의 기체로 인체에 강한 독성과 부식성을 가지고 ... ...
- [과기원NOW] UNIST, 고순도 그린수소 생산 수전해 촉매 개발 外동아사이언스 2024.01.11
- 높이는 독립적 위험인자로 규명했다고 11일 밝혔다. 연구팀은 국민건강영양조사자료에서 1만6839명의 데이터를 분석했다. 이를 통해 근감소증과 대표적인 심혈관 위험요인인 대사증후군인 복부비만, 이상지질혈증, 당대사이상, 고혈압 각각의 조합을 통해 심혈관질환 및 사망률 위험도에 어떠한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 빛을 향하는 식물 '굴광성'의 비밀2023.12.13
- 더 받아야 광합성을 더 해 성장 경쟁에서 이길 수 있고 땅 밑으로 뿌리를 잘 내려야 물과 영양분 흡수 경쟁에서 유리하다. 흥미롭게도 식물의 굴광성은 1881년 찰스 다윈과 아들 프랜시스가 처음 관찰해 보고했다. 이들은 볏과 식물인 갈풀의 어린 식물체를 대상으로 실험했다. 외떡잎식물의 씨앗이 ... ...
