스페셜
"영양"(으)로 총 398건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 말도 과학적으로 정확한 표현인 셈이다. 예전에는 문제가 되지 않았던 음식의 영양 정보를 뇌에 알려주는 장의 무의식적 신호 체계의 부실함이 오늘날 과식으로 인한 비만 만연의 배후라는 사실을 알게 됐더라도 이를 개선하는 데 별 도움은 안 될 것이다. 작심삼일이라는 말처럼 의식이 무의식을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03
- 한 종은 브리와 까망베르 치즈 발효에 쓰인다. 이들 곰팡이는 녹말이나 단백질 등 거대영양소를 분해하는 능력이 탁월하지만 이 과정에서 '이차대사산물'이라고 불리는 다양한 물질을 만들어낸다. 곰팡이가 만든 색소와 휘발성물질도 이 범주로 종에 따라 종류가 달라 누룩 고유의 색과 냄새를 ... ...
- [과기원NOW] 이희재 DGIST 동문, 포브스 코리아 30세 미만 30인 선정동아사이언스 l2024.03.05
- 를 창업했다. 씨위드는 배양육의 세포를 고정하는 스캐폴드 및 세포 증식에 필요한 영양 공급용 배양액을 해조류로 개발해 배양육을 생산하는 기술을 보유하고 있다. ... ...
- [이덕환의 과학세상] 무분별한 불소 거부증 극복해야2024.01.17
- 중국과 대만에서는 ‘氟’이라는 원소기호를 사용한다. 불소는 우리 건강에 꼭 필요한 영양 성분은 아니다. 그러나 불소가 치아 표면의 에나멜을 단단하게 만드는 긍정적인 역할을 하기도 한다. 순수한 상태의 이원자 분자인 불소(F2)는 연한 황록색의 기체로 인체에 강한 독성과 부식성을 가지고 ... ...
- [과기원NOW] UNIST, 고순도 그린수소 생산 수전해 촉매 개발 外동아사이언스 l2024.01.11
- 높이는 독립적 위험인자로 규명했다고 11일 밝혔다. 연구팀은 국민건강영양조사자료에서 1만6839명의 데이터를 분석했다. 이를 통해 근감소증과 대표적인 심혈관 위험요인인 대사증후군인 복부비만, 이상지질혈증, 당대사이상, 고혈압 각각의 조합을 통해 심혈관질환 및 사망률 위험도에 어떠한 ... ...
- [강석기의 과학카페] 빛을 향하는 식물 '굴광성'의 비밀2023.12.13
- 더 받아야 광합성을 더 해 성장 경쟁에서 이길 수 있고 땅 밑으로 뿌리를 잘 내려야 물과 영양분 흡수 경쟁에서 유리하다. 흥미롭게도 식물의 굴광성은 1881년 찰스 다윈과 아들 프랜시스가 처음 관찰해 보고했다. 이들은 볏과 식물인 갈풀의 어린 식물체를 대상으로 실험했다. 외떡잎식물의 씨앗이 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 배웠다는 '착각'2023.11.18
- 쉽고 맛있는 형태로 떠먹여 줘도 그걸 씹어서 삼키고 소화하는 과정을 거치지 않으면 영양 흡수의 측면에서는 별로 실속 없는 것처럼 말이다. 또 다양한 매체나 열정적인 강사의 존재가 어떤 때는 되려 주의 집중을 흐트릴 수도 있을 것 같다. 교과서에서 예쁜 사진이나 일러스트가 나오면 되려 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 보잘것 없는 생물도 배우고 기억할까2023.10.27
- 실마리를 제공한다. 생존에 유리하거나 불리한 위치를 기억하는 것은 생존에 필수적인 영양분이나 죽음과 연결될 수 있는 위험 자극 등을 피하는데 필수적이며 따라서 생존과 아무런 상관이 없던 정보들이 필요에 의해 생존에 필수적인 정보들과 연관되어 같이 저장되는 것이라 볼 수 있다. ... ...
- [사이언스게시판] 과기정통부-한국산업기술진흥협회, 기술개발인의 날 기념식 개최 外동아사이언스 l2023.10.25
- 특임교수를 좌장으로 고상백 연세대학교 원주의과대학 교수, 박용순 한양대학교 식품영양학과 교수, 공경철 KAIST 기계공학과 교수, 김철중 조선일보 논설위원 등이 참여한다 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 의학이 발전할수록 질병도 발전한다2023.10.08
- 비만이 발생하면 고혈압, 고지혈증, 대사증후군, 당뇨병 등 여러 질병의 원인이 된다. 영양소도 적절히 섭취해야 하는 것이다. 새로운 기술과 새로운 약을 개발하는 것과 같이 의학 발전은 사람의 질병과 건강문제 해결에 큰 도움을 주고 있지만 항상 도움이 되는 것은 아니고 그로 인해 다른 문제가 ... ...
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