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"우유"(으)로 총 481건 검색되었습니다.
- ② 잠 때문에 괴로운 사람들과학동아 l199812
- 들지 말자. 이때 음식 특히 잠을 촉진시키는 데 도움이 되는 물질(트립토판)이 든 우유나, 바나나, 생선을 가볍게 섭취하는게 좋다.7. 편안하고 쾌적한 수면환경을 만든다. 필요하다면 귀마개나 눈가리개를 사용한다.8. 잠자리에 들기 직전 걱정을 피한다. 학교 성적이나 밀린 회사일은 저녁 일찍이나 ... ...
- 생활 속으로 파고드는 효소과학동아 l199809
- 효소라는 말을 들은 사람도 있을 것이다. 또 다이어트용으로 먹는 주스나 빵, 치즈나 우유에서도 효소라는 단어는 쉽게 발견할 수 있다. 미백치약에도 효소가 들어 있고, 화장실에 설치된 방향제에도 효소가 들어 있다.어찌 그뿐이랴. 약국에서 판매하는 요당 검사지에도, 여성들이 사용하는 ... ...
- 여름 설사 유산균 섭취가 효과과학동아 l199808
- 평소 유산균이 함유된 음식을 많이 섭취해야 하는 이유가 여기에 있다.유산균이란 우유에 존재하는 유당을 분해시켜 유산(젖산)을 만드는 균을 말한다. 1857년 파스퇴르가 우연히 발견한 이후 현재까지 수백여종이 알려졌다. 각종 병원균의 증식을 억제하고 유해한 물질의 독성을 제거하며 비타민 ... ...
- 신나는 여름나기과학동아 l199808
- 가열한다. 에탄올의 색깔이 진한 녹색으로 변할수록 결과가 잘 나타난다.2. 가열할 때에 우유팩 안을 가까이 들여다보지 않는다. 기화된 에탄올이 눈 속으로 들어갈 수도 있다.3. 색소를 분리할 때 에탄올은 유기용매로서 식물 세포막의 지질층을 녹여서 세포 속의 색소가 잘 빠져나올 수 있도록 ... ...
- 맛과 냄새의 조화과학동아 l199806
- 수 있겠는가.누룽지 사탕에 누룽지는 들어 있을까. '붕어빵에 붕어가 없듯이' 바나나 우유에도 바나나는 없고, 바나나 향만 있다는데... 무늬나 그림으로 생색내면서 맛과 향의 조화를 빚어내는 풍미료의 모습을 살펴보기로 하자. 천연의 깊은 맛에 도전풍미료는 원료에 따라 크게 천연 풍미료와 ... ...
- 모유냐, 우유냐과학동아 l199806
- 부모와 아기의 보이지 않는 갈등아기가 이 세상에서 처음 맛보는 음식은 사랑, 안정감, 따스함이 가미된 모유이다. 어머니가 가는 곳이면 어디든지 운반되는 음식이므로 옛날 여인들은 모유로 아기를 기르는 것을 당연시했다. 그러나 현대여성들은 모유 대신 유아용 조유를 사용하는 문제를 놓고 ... ...
- 인간과 동물 어떻게 대화하나과학동아 l199805
- 없다. 야생에서 자란 맹수는 그 정도가 더 심하다. 야생동물은 동물원으로 옮겨와도 우유를 먹여 키운 동물과 비교해 상대적으로 훈련시키기가 힘들다.친숙해지지 않은 상태에서 불쑥 내미는 손은 동물들에게 위협으로 인식될 수 있다. 따라서 손을 사용하는 영장류의 경우 사육사가 물건을 건네줄 ... ...
- Ⅱ 병 주는 곰팡이: 식품 오염시키는 독소분비과학동아 l199803
- 알려진 독소다. 만일 아플라톡신에 감염된 사료를 젖소가 먹을 경우 아플라톡신 성분은 우유를 통해 사람에게 전달된다. 세계 대부분 국가에서는 아플라톡신의 식품 허용농도를 1g당 10ppb(1ppb=10-9)g 이하로 규제하고 있다.한국의 경우는 어떨까. 아플라톡신은 주로 열대나 아열대 지방과 같이 ... ...
- 봄철 꽃가루 알레르기과학동아 l199803
- 있습니다." 한 초등학교 1학년 남자아이를 데리고 찾아온 한 어머니의 이야기다.아이는 우유를 먹고 자랐으며, 다른 형제들에 비해 배탈과 감기가 잦았다고 했다. 모세기관지라는 병명으로 네차례나 입원한 적이 있었으며, 태열(아토피성 피부염 또는 습진)도 심해 소아과와 피부과를 자주 찾았다고 ... ...
- 균과의 전쟁과학동아 l199802
- 독성이 거의 없어 비교적 안전하다는 평가를 받고 있다.젓병은 우유속의 대장균이나 우유를 물에 탔을 때 공기와의 접촉으로 인해 오염이 쉽게 일어난다. 따라서 매번 가열소독을 해야한다. 이러한 번거러움을 지적하며 등장한 젖병세정제는 세정력을 높여 젖병의 잔류물을 제거함과 동시에 ... ...
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