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"향"(으)로 총 450건 검색되었습니다.
- 내 몸의 균형을 무너트리는 엄지 발가락 통증2016.10.28
- 가능성이 높습니다. 엄지발가락이 휘면서 자세가 틀어지기 때문에 골반이나 척추 등에 열향을 주기 때문에 바로잡아주지 않으면 더 큰 위험에 노출될 수 있습니다. ☞(관련기사)손에는 핸드크림 듬뿍, 그런데 발에는 왜 안발라? (2016년 7월, 동아사이언스) ● 건강한 발을 위해 신발은 신어보고 ... ...
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 에일 맥주에 비해 2~3배 긴 3개월에 걸친 발효와 숙성을 거쳐 오렌지·레몬 같은 감귤류의 향과 후추 등의 톡 쏘는 매운 맛, 바나나 향, 씁쓸한 맛이 절묘하게 어우러진다. 튤립 모양의 전용 잔 바닥에는 글자(알파벳 D)가 새겨져 있어 잔에 따를 때 거품이 더 풍부하게 만들어지게 한다. 부드럽게 ... ...
- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 치즈를 제조하느냐에 따라 다양한 균과 곰팡이들이 그 치즈만의 고유하고 특별한 맛과 향을 만든답니다. ‘왜 이렇게 맛이 쓰지?’ 인상을 찌푸리면서도 자꾸만 포크를 불러내는 로크포르 치즈의 비밀도 풀린 것 같아요. 이번 크리스마스에는 분위기 있는 와인 바에서 치즈를 종류별로 한 조각씩 ... ...
- H의 맥주생활 맥주 메뉴 앞에 당당한 나2016.10.21
- 수 있다. 과일향, 곡식의 단맛, 홉의쓴맛이 다양하게 느껴진다. 설탕을 태운 듯한 달콤한 향과 맛도 난다. ※ 필자소개 황지혜. 비어포스트 에디터, 전 매일경제신문 기자. 폭탄주와 함께 청춘을 보내다 이제는 돌아와 수제 맥주 앞에 선 한량한 누나. ... ...
- 향(香) 없는 술은 코감기 환자 같다: 소주, 정종, 와인 편2016.10.15
- 입에 넣고 깨문다. 생밤은 쪼개지고 부서지고, 청주의 떫은맛과 발효의 맹아 같은 생밤의 향이 어우러져 입안을 채운다. 청주와 생밤은 술과 안주로서 가장 잘 어울리는 식물성의 조화가 아닐까. GIB 제공 술과 안주 관계에서 내겐 언제나 술이 주연이지만 안주를 위해 술이 조연인 경우가 있다. ... ...
- H의 맥주생활 가을 맥주축제 100% 즐기려면? 2016.10.14
- 전세계로 퍼져나갔다. 조밀하고 풍부한 거품이 만들어지고, 약한 포도향이 감도는 홉의 향기와 빵과 같은 맛을 느낄 수 있다. 상쾌하고 뒤끝 없는 맛으로 아무리 마셔도 질리지 않지만 적당히 마시자. ※ 필자소개 황지혜. 비어포스트 에디터, 전 매일경제신문 기자. 폭탄주와 함께 청춘을 보내다 ... ...
- 나와 호수를 지키는 시간2016.10.13
- 지금은 발길이 뚝 끊긴 지 오래다. 육지화가 빠르게 진행되고 있다. - 고종환 제공 강릉 향호, 고성 봉포호, 광포호, 천진호, 선유담, 양양 쌍호, 가평리습지는 갈림길에 선 석호들이다. 육지화가 진행 중이다. 그대로 내버려 둔다면 머지않아 사라지고 말 것이다. 이는 그곳에서 살아가는 ... ...
- 잔거품 없는 맥주는 시든 꽃이다: 맥주 편2016.10.08
- 넣는다는 것과 맨손으로 버무리지 않고 집게를 사용한다는 것이다. 그 두 야채는 맛과 향을 배가시키며 집게를 사용하면 흥건해지지 않기 때문이다. 소면은 딱 3분만 삶아야 면발이 찰지다. 건어물은 물기 없이 짭조름하기에 맥주와 잘 어울린다. 그중 나는 (‘바람태’가 본명인) 먹태를 좋아한다. ... ...
- H의 맥주생활 병나발 이제 안녕2016.10.07
- 자몽이나 오렌지의 흰 껍질 부분을 씹는 것 같은 쓴맛의 풍미도 나타난다. 약한 캐러멜향도 감지된다. 하와이를 찾은 관광객의 모습을 담은 맥주 라벨을 보면서 북태평양의 낭만도 상상해보자. 지난 주 소개했던 바스 페일에일과 비교해보면 잉글리쉬 페일에일과 아메리칸 페일에일의 차이를 알 수 ... ...
- 집 나간 며느리도 돌아오는 ‘2016 가을 전어’동아사이언스 l2016.10.07
- 더 있습니다. 전어 구이를 할 때는 내장을 꺼내지 않은 채고 구워야 진짜 전어의 맛과 향을 즐길 수있다고 합니다. 동물성 플랑크톤(작은 새우 등)을 주로 먹고 사는 덕에 식물성 먹이를 먹는 다른 물고기와 달리 역한 냄새가 나지 않아 내장 채로 구우면 전어 특유의 풍미가 살에 배면서 진짜 전어의 ... ...
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