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"쌀"(으)로 총 345건 검색되었습니다.
- 수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 l198607
- 먹엇다는 전통있는 죽이다. 우유를 끓여 위에 뜨는 기름기(버터)를 걷어내고 찹쌀을 갈아 죽을 쑨 것이다. 그 맛이 어떤지는 먹어 본 사람만 안다고 하며 자양식으로 좋을 것은 두말할 필요도 없다 ... ...
- 미생물과학동아 l198607
- 양조식품이 일상생활에 보편화되었다고 하는데, 중국을 중심으로 하는 동양에서는 쌀과 같은 전분질 곡물을 양조에 썼기 때문에 곰팡이(누룩)를 이용하는 기술이 주로 발달하였다.바빌로니아인이나 이집트인들은 맥아로 전분질을 당화(糖化)하고 양조에는 과일이나 자연히 자라난 효모에 의존하여 ... ...
- 수확량, 품질을 획기적으로 높이는 기적의 새농법 눈앞에과학동아 l198606
- 감자씨에 의한 감자농사를 이해하기 위해서는 감자농사의 특성을 살펴볼 필요가 있다. 쌀이나 보리는 종자의 퇴화가 없으나 감자는 퇴화현상이 심각한 게 특징이다. 감자의 열매속에는 50내지 2백개의 씨가 들어있는데, 이 씨들은 하나하나마다 성질이 다른 잡종상태여서 그대로 심을 경우 감자의 ... ...
- 기후는 생활문화에 어떤 영향을 주었나과학동아 l198606
- 기후의 영향을 찾아볼 수 있다. 온대계절풍지대의 보편적인 농작물인 벼를 재배하여 쌀을 주식으로 하였고 남북의 기후차에 따라 작물의 북한계가 좌우되며, 토지이용도 달라진다. 밭의 돌려짓기는 북부(함경남·북도 평안북도)에서는 1년1작, 중부(평남 황해 강원도)에서는 2년3작, 경기도 이남의 ... ...
- 인도과학동아 l198605
- 높은 생산력을 유지할 수 있다. 그래서 하류부에 형성된 비옥한 대삼각주에서는 쌀과 황마가 생산된다. 그러나 말단지대는 저습지로 범, 표범, 사슴, 멧돼지 등 야생동물이 많고 3~4월과 10월에 호우를 수반하는 회오리바람 (사이클론)이 자주 불어닥치고 높은 파도가 몰아쳐 사람이 살기에 적합치 ... ...
- 식량문제를 해결해줄 수산자원과학동아 l198605
- 증가하고 있음을 알 수 있다.현재 우리의 식량(곡물, 사료 등 포함) 자급도는 50% 미만으로 쌀 보리 등 곡물과 채소 과일 등을 제외하고는 거의 모든 농산물 수요량의 50% 이상을 수입에 의존하고 있는 실정이다. 앞으로 인구는 계속 늘어나는 반면 농경지는 점점 줄어들 것이므로 2000년대 우리의 ... ...
- 화산 지진 태풍의 섬나라-필리핀과학동아 l198604
- 있는 부분은 개펄이다.그 북쪽에 밝은 적색으로 나타나 있는 곳은 농업지대로 주로 쌀과 사탕수수가 나는 습지대다.필리핀군도는 세계적으로 유명한 목재생산국의 하나인데 군도 전지역의 34% 이상이 삼림지대로 이루어져 있다.중앙계곡 동쪽에 보이는 밝은 적색으로 나타나 있는 부분이 해발 30m ... ...
- 오염된 강물, 되살릴 길은 없나과학동아 l198604
- 상류에 위치한 아연제련공장의 카드뮴 함유 폐수가 주변 농토를 오염시켜 여기서 생산된 쌀을 먹거나 식수를 마신 주민 1백5명이 골연화증등의 증상을 앓고 60여명이 사망한 '이타이 이타이'병이 발생했다.이미 우리나라에서도 수질오염에 대한 많은 피해보고가 있다.1948년 콜레라가 대 유행하여 ... ...
- 세계최초로 씨앗 받은 세포융합 토마토과학동아 l198602
- 세포융합으로 만든 식물로부터는 열매는 얻어도 씨앗은 받지 못한다는 것이 이제껏 생물공학의 상식. 그렇지만 이 상식은 일본의 중앙연구소에 ... 단맛도 야생종의 성질을 이어받아 재배종보다 뛰어나다. 언젠가는 이 토마토의 기술이 쌀과 콩 등 주요작물에 활용될 날이 올지도 모른다 ... ...
- 수팽윤성 고분자과학동아 l198602
- 우리가 주식으로 이용하는 밥이나 풀을 생각하면 훨씬 더 이해하기 쉽다. 쌀은 주성분이 전분으로서 물과 함께 끓이면 물이 전분의 친수성기인 수산기들 사이로 침투하여 분자간 수소결합을 이루어 1백% 이상으로 흡수·팽윤·겔화된다. 보통 고흡수성 고분자의 증류수 흡수능은 각각 전분계가 1천 ... ...
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