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"밀"(으)로 총 421건 검색되었습니다.
- [H의 맥주생활 (12)] 수제맥주의 시작, IPA2016.12.09
- ‘스톤 캘리-벨지크(Cali-Belgique) IPA’를 만들었다. 오늘은 오래 잊고 있었던 IPA에 손을 내밀어 본다. 날 설레게 했던 그날의 입맞춤을 떠올리게 하는 홉의 향이 코 끝을 간지럽힌다. 발라스트포인트 브루잉 제공 이름 : 스컬핀(Sculpin) IPA 도수 : 7% 미국 샌디에고의 ... ...
- 위에 있는 분이 맨날 거짓말만 합니다. 어떡할까요?2016.11.21
- 생각하면서, 동시에 거짓이라고 생각하는 상태-를 유발합니다. 그래서 철학자 알프레드 밀(Alfred R. Mele)은 이것을 자기 기만의 역설이라고 하였습니다. 어떻게 이런 모순적 상태가 가능할까요? 이에 대해 아주 유명한 실험이 있습니다. 보통 사람들은 녹음된 자기 목소리를 들으면, 좀 이상하다고 ... ...
- [H의 맥주생활 (9)] 찬바람 불 땐 이 맥주2016.11.18
- Quadrupel) 순으로 도수가 높아진다. 쿼드루펠 스타일인 세인트 버나두스 앱트12는 엄밀히 수도원에서 만든 맥주는 아니고 수도원 맥주 스타일로 만들어진 맥주다. 복잡한 과일향과 커피, 초콜릿, 캐러멜의 맛을 풍부하게 즐길 수 있다. 10.5도로 추위를 이기는 데도 그만이다. 이들 맥주는 일반 ... ...
- [H의 맥주생활 (8)] 맥주는 양조장 그늘 아래서2016.11.11
- 넘는 역사를 가진 양조장의 전통 맥주 레시피에 알프스 허브를 가미해 2006년 탄생했다. 밀맥주에서 맛볼 수 있는 바나나향, 과일향과 함께 민트의 매콤한 향과 허브의 상쾌한 향을 복합적으로 느낄 수 있다. 라벨에 그려진 오스트리아 국화(에델바이스)와 병에 양각으로 새겨진 알프스 산맥 덕에 ... ...
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 쓰는 게 일반적이어서 맥주의 레시피는 그만큼 더 다양해진다. 여기에 밀, 옥수수, 호밀 등 다른 곡물이나 커피, 과일, 초콜릿 등을 추가로 넣은 맥주들이 계속 나오면서 아무리 마시고 또 마셔도 정복되지 않는 무한한 맥주의 세계가 만들어진다. ◆ 맥아=싹튼 보리=몰트(Malt) 맥아 - Pixabay 제공 ... ...
- 갤럭시 노트7, 무슨 폰으로 바꿀까?2016.10.17
- 충성도가 높고, 삼성의 위기를 안타까워하는 시선도 있는 만큼 다음 제품까지 맥없이 밀리지는 않을 것으로 보인다. ※ 필자소개 최호섭. PC사랑을 시작으로 최근 블로터까지 IT 분야만 팠다. 차에서 보내는 시간이 아까워서 들여다보기 시작한 노트북과 팜 파일럿 PDA는 순간이 아니라 인생을 ... ...
- 중국의 신개념 서점 청핀서점(诚品书店) 방문기 2016.10.14
- 청핀서점을 둘러 보면서, 이 서점을 기획한 사람이 얼마나 그 안의 공간을 세밀하고 밀도 있게 사용하려고 했는지 느낄 수 있었다. 단순히 책을 읽거나 사러 오는 사람들만을 생각한 것이 아니라, “책”이라는 문화적 매개를 중심에 두고 전 생활 영역을 아우르는 문화적 아이템들을 다양하게 ... ...
- H의 맥주생활 병나발 이제 안녕2016.10.07
- 향을 온전히 느끼기 어렵다. 맥주 스타일별, 브랜드별로 전용 잔이라는 것도 있다. 밀맥주는 특유의 거품을 모으고 풍부한 향을 즐길 수 있도록 길고 위쪽이 불룩한 바이젠(Weizen) 잔에 마시고 향과 도수가 센 스트롱 에일은 거품을 눌러 유지하고 화려한 향을 느낄 수 있도록 퉁퉁하면서 바깥쪽으로 ... ...
- 집에서만 맛볼 수 있는 술맛 1: 막걸리 편2016.10.01
- 소재로 삼는다. 어떤 막걸리가 맛있을까. 나로서는 생막걸리든 살균막걸리든 쌀막걸리든 밀막걸리든 ‘달지 않아야’ 한다. 그러나 어찌된 영문인지 마켓에서 판매되고 있는 대부분의 막걸리는 ‘단맛’이 강하다. 또한 그 상당수는 맥주의 장점을 도입하려 했는지 탄산까지 포함되어 있다. 나는 ... ...
- H의 맥주생활 마트 맥주 정복2016.09.30
- 가면 행사 맥주 라인업이 달라져 있다. 또 네캔을 주워 담는다. 에일맥주는 이런 라거, 밀맥주보다 최소 2배 이상 비싸다. 향이 강하거나 도수가 높을수록 재료가 많이 필요하고, 원가가 높아지면서 더 많은 세금이 붙기 때문이다. 일단 4000~5000원대 IPA, 페일에일, 브라운에일 등을 사서 혀의 품격을 ... ...
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