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"음식물"(으)로 총 623건 검색되었습니다.
- 왜 물리학자는 암흑 속으로 파고들까과학동아 l2001년 10호
- 사실 우리는 일상생활에서 이러한 환경 방사능과 같이 살고 있다. 건물의 콘크리트, 음식물 등 방사능 동위원소는 도처에 있으며, 우리 몸속에도 있다.그러나 우리 건강에 영향을 줄 정도는 아니기 때문에 문제는 없다. 하지만 윔프 검출기는 매우 민감하기 때문에 치명적이다. 그래도 이 배경 ... ...
- 10배 이상 늘어나는 세라믹과학동아 l2001년 10호
- 세라믹은 음식물을 담는 식기에서 우주왕복선 재료로까지 다양하게 사용되는 신소재의 대표주자다. 도자기 조각을 쭉 당겨 늘려볼 생각을 하는 사람이 많지 않듯, 이 세라믹을 늘려볼 생각을 하는 과학자는 많지 않았다. 그런데 최근 일본의 한 연구팀이 세라믹을 10배 이상 늘이는데 성공해 ... ...
- 환경보전기술과학동아 l2001년 10호
- 처리과정을 거치면 가축의 사료나 비료가 된다. 또 메탄가스를 만드는 일도 가능하다. 음식물쓰레기에서 만들어진 메탄가스는 기존의 화석연료에 비해 오염물질 배출량도 적은 훌륭한 에너지자원이다. 쓰레기가 소중한 자원으로 다시 태어난 한가지 예다.쓰레기뿐만 아니라 폐수의 경우에도 ... ...
- 현대의학에 동원되는 극약 성분과학동아 l2001년 09호
- 우리나라의 순대와 유사한 식품)를 먹은 사람들의 절반 가량이 사망했는데, 그 이유가 음식물에 감염된 클로스트리디움 보툴리늄 균에 의해 생성된 보툴리늄 톡신 때문이었다. 1970년대 후반 안과의사인 알랜 스코트가 이 독소를 사시 치료에 처음 사용했다.이 독소는 콜린성신경의 기능을 차단한다. ... ...
- 잠버릇을 알면 건강이 보인다과학동아 l2001년 09호
- 이가는 소리, 입안이 쑤시고 아픈 증상, 두통, 치아가 닳아 생기는 2차적 현상(예를 들어 음식물이나 음료수 등에 대한 치아의 과민성) 등으로 골머리를 앓는다.그렇다면 왜 이를 가는 것일까. 이에 대한 학계의 대답은 크게 두가지로 분류할 수 있다. 자연스러운 현상이라는 이론과 질병의 ... ...
- 미역 성분으로 만든 캡슐과학동아 l2001년 09호
- 작용을 한다. 알긴산은 소화관에 들어가면, 방어막을 형성해 위산과 섞여있는 음식물이 위벽이나 식도에 접촉하는 것을 막는다. 그래서 체내에서 산을 감소시키는데 사용되는 약물(제산제)과 흔히 같이 쓰여서, 위와 식도에서 위산의 자극으로 생기는 아픔을 줄이는데 도움을 준다.이 외에도 ... ...
- 3. 원하는 때에 원하는 곳에서 분해 유산균 장까지 살아가는 비결과학동아 l2001년 08호
- 생분해성 고분자의 역할을 살펴보자. 유산균 음료와 같은 음식물을 입으로 섭취하면 음식물은 식도, 위, 십이지장, 소장과 대장을 차례로 거친 후 배설된다. 특히 위는 살균과 소화가 활발히 일어나는 기관이다. 위 안의 환경이 산도(pH)가 2 정도로 매우 강한 산성상태이기 때문에, 대부분의 유산균은 ... ...
- 지치지 않으려면 탄수화물 많이 섭취하라과학동아 l2001년 08호
- 음식물에 따라서 상당한 차이를 보였다. 고탄수화물 음식물을 섭취했을 때가 고지방 음식물을 섭취했을 때보다 3배 이상의 지구력을 나타냈다.이런 연구를 바탕으로 많은 마라토너는 달리기에서 충분한 탄수화물을 축적할 수 있는 식이요법을 실행하고 있다. 다름아닌 카보로딩(carbo-loading, carbohydrate ... ...
- 달라붙지 않는 프라이팬의 비밀과학동아 l2001년 07호
- 시행착오를 겪었으나 타지 않는 프라이팬은 주방기구에서 공전의 성공을 거두었다. 음식물이 플루오르화탄소 중합체에 들러붙지 않으므로 기름없이도 음식을 구울 수 있게 해주기 때문이다.테플론이 사용되는 분야는 프라이팬뿐이 아니다. 거부반응이 없는 인공장기를 만들 때에도 사용되며 ... ...
- 김대건 신부 생전 얼굴 복원과학동아 l2001년 07호
- 이 중 머리뼈는 22개의 각기 다른 뼈가 모여 이뤄졌다. 여기에 표정을 관리하는 근육과 음식물을 씹는데 관계하는 근육이 붙어 얼굴 모양을 이루게 된다.자 이제 머리뼈가 준비됐다면 얼굴을 복원해보자. 가장 먼저 알아야 할 사항은 머리뼈가 어느 인종에 속하는가이다. 얼굴 모양은 인종에 따라서 ... ...
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