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"과일"(으)로 총 631건 검색되었습니다.
- Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l201705
- 요인들의 관계를 밝혀 2017년 2월 학술지 ‘노화’에 게재했다. 호바스 교수는 생선, 과일, 채소, 닭, 오리, 거위등 가금류 고기가 후성 나이를 낮추는 데 도움이 된다고 밝혔다.영국 케임브리지대 바브라함연구소 울프 라이크 교수팀은 쥐를 대상으로 한 실험에서 고지방 식단을 먹은 쥐들이 저지방 ... ...
- [Issue] 음식과 약 사이 위험한 ‘케미’과학동아 l201704
- 박사는 “자몽과 포멜로, 마멀레이드로 만들어 먹는 세빌오렌지 등 나린진이 많이 든 과일을 조심하라”고 말했다.그렇다면 자몽주스를 아예 끊어야 할까. 김형수 식품의약품안전평가원 약리연구과 박사는 “심혈관질환 등으로 약을 장기적으로 복용하고 있다면 자몽주스를 피하라”면서 “약을 ... ...
- [Future] 기억의 우주에서 불멸이 되다과학동아 l201704
- 방에 넣었다. 그리고는 그 레버들 중에서 하나의 레버를 당기면 쥐가 좋아하는 달콤한 과일 시럽이 나오게 했다. 쥐는 몇 번의 시행착오를 거친 다음에 시럽이 나오는 레버를 발견했고, 이후에는 시행착오 없이 단번에 그 레버를 당겨서 시럽을 먹을 수 있게 됐다. 버거 교수 연구팀은 쥐가 시럽과 ... ...
- [Issue] 두리안 ‘ X냄새’가 궁금하다!과학동아 l201704
- 농구공만한 과실에 가시가 잔뜩 돋은…, 기다리던 두리안이 도착했습니다. 동남아시아의 호텔이나 지하철, 공항, 심지어 대중교통에도 반입 금 ... 좋은 딸기가 몸에도 좋다’ (2004.4)dl.dongascience.com/magazine/view/S200404N040‘과학으로 먹는 맛있는 과일’ (2012.10)dl.dongascience.co ...
- [Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l201704
- 미생물을 발굴해 유전자 지도를 완성한 것. 살구, 바나나, 파인애플과 같은 과일 향을 내는 에스테르 성분을 많이 만들어내는 효모, ‘사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae ) 98-5’가 그 주인공이다.사카로마이세스 세레비지애는 알코올을 많이 만들어내는 효모로 유명하다. 와인이나 맥주 ... ...
- [Origin] 겨울잠과 잠을 동시에 자는 여우원숭이?과학동아 l201703
- 섬은 열대우림의 기후 특성을 보인다. 우기 동안에는 여우원숭이가 좋아하는 꽃, 과일, 작은 동물 같은 먹이가 풍부하지만, 비가 오지 않는 건기에는 이런 먹이가 급격히 줄어든다.겨울잠 자는 영장류인 살찐꼬리난쟁이 여우원숭이(왼쪽). 마다가스카르 섬 서부에 주로 살며, 나무 구멍에 들어가 ... ...
- [Issue] 쓸모없다 해서 미안했다 충수의 재발견과학동아 l201703
- 사는 큰 맹장이 필요했다고 가정했다. 시간이 지나 유인원의 조상들은 소화하기 쉬운 과일을 주식으로 먹게 됐고, 쓸모없어진 맹장은 점점 작아졌다는 것이다. 특히 충수는 맹장이 수축할 때 접히면서 남은 주름살 중 하나로, 아무런 쓸모가 없는 기관이라고 생각했다.재미있는 일화도 있다. 가수 ... ...
- [과학뉴스] 달걀과 대체 달걀과학동아 l201702
- 사상 최악의 조류인플루엔자(AI)로 살처분된 닭과 오리의 수가 3000만 마리를 넘어섰다. 달걀 껍질에 묻은 바이러스가 확산될 우려 때문에 달걀까 ... 잘 섞이게 해준다. 두부를 이용하면 익은 계란의 몰캉몰캉한 물성을 낼 수 있고, 과일퓨레나 바나나를 이용해 빵을 촉촉하게 만들 수도 있다 ... ...
- [Future] 뉴욕 월드 메이커 페어를 가다과학동아 l201701
- 루프를 만들고 요리 교실을 열었다. 학생들은 수직식물공장에서 37개의 다양한 야채와 과일을 재배했고, 이를 수확해 집으로 가져갔다. 남은 것은 고아원이나 난민 등 지역사회의 필요한 곳에 기증했다.이 프로젝트의 성과는 놀라웠다. 학교에 잘 나오지 않던 학생들이 재배를 계기로 학교에 나와 ... ...
- [출동! 어린이 과학동아 기자단] 2016 대전 사이언스페스티벌어린이과학동아 l201622
- 봤어요.“숟가락에 담은 과일 주스를 염화칼슘 녹인 용액에 떨어뜨리면 캐비어가 돼요!”과일맛 캐비어를 만들기 위해서는 먼저 음료수와 물에 각각 알긴산나트륨과 염화칼슘을 섞어야 해요. 그리고 음료수를 물에 한 방울씩 떨어뜨리면 음료수가 물방울 모양 그대로 굳어서 젤리가 되지요. 같은 ... ...
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