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"곡물"(으)로 총 242건 검색되었습니다.
- [만화 뉴스] ‘좀비’ 만드는 세균이 있다?!어린이과학동아 l2021년 21호
- 파이토플라스마도 곤충을 통해 다른 곳으로 옮겨갈 수 있었죠. 호겐하우트 교수는 “곡물이나 채소가 파이토플라스마에 감염되면 생산량이 크게 준다”며, “이번 연구는 식품 생산의 주요 문제를 해결하는 데 도움이 될 것”이라고 말했답니다 ... ...
- [이달의 과학사] 1895년 5월 31일 켈로그 형제의 콘플레이크 발명!어린이과학동아 l2021년 10호
- 만든 음식으로, 최초의 모습은 지금과 달랐어요. 1863년 나온 ‘그래뉼라’는 가루로 빻은 곡물 반죽을 구워서 굳힌 형태였는데, 아침으로 먹으려면 전날 밤부터 물에 불려야 했죠.시리얼을 대표하는 콘플레이크는 미국 미시간주의 의사였던 존 하비 켈로그가 만들었어요. 그는 ‘배틀 크릭 ... ...
- [특집] 생물막, 제거하라! vs 활용하라!어린이과학동아 l2020년 16호
- 연료로 사용되니까요. 충치 유발균이 쓰기 좋은 당이 많이 든 가공식품보다는 통곡물이나 천연식품을 먹는 것이 좋습니다. 만약 가공식품을 먹었을 때는 물을 자주 마시고 신경 써서 이를 닦는 게 좋겠죠 ... ...
- 살이 빠지는 화학반응이 있을까?과학동아 l2020년 06호
- 때문이다. 지방과 마찬가지로 탄수화물도 산화와 환원 반응을 통해 에너지로 전환된다. 곡물에 포함된 탄수화물은 단당류인 포도당(glucose)과 과당(fructose), 이당류인 유당(galactose) 등의 형태로 체내로 섭취된다. 이들은 아밀레이스와 같은 소화 효소의 작용으로 잘게 분해돼 글루코스-6-인산(glucose-6 ... ...
- [신년기획] 내 이름은 ‘쥐D’, 인간 질병 대신 앓쥐, 그렇게 인류를 구하쥐과학동아 l2020년 01호
- 저 같은 어른 쥐들은 10층 아파트에 사는데, 네다섯 명이 방 하나를 같이 써요. 곡물로 만든 큐브형 사료와 깨끗하게 정제된 물이 항상 제공되는 호텔형 아파트랍니다. 실내 온도는 18~23도, 습도는 60~80%로 유지돼 아주 쾌적하고요. 인간 연구자가 우리 집에 놀러 오려면 강한 바람으로 몸에 묻은 ... ...
- 곡물 고기는 진짜 고기 맛 날까?과학동아 l2020년 01호
- 넣어 만들었습니다. 민 대표는 “국내 곡물 재고 문제를 해결할 수 있도록 콩을 제외한 곡물에서 단백질을 추출해 식물 고기를 만들었다”며 “앞으로 소고기의 맛과 식감에 더욱 비슷해지도록 대체육류 기술을 발전시킬 것”이라고 말했습니다. 3. 맛 없어도 대체육류 먹을까? 미국의 ... ...
- 빵 만드는 로봇 등장?어린이과학동아 l2019년 17호
- 미국 윌킨슨베이킹컴퍼니가 만든 빵 자판기는 작은 빵 공장이에요. 용기에 밀이나 곡물가루를 넣으면 반죽을 섞는 속도, 물의 온도, 내부 습도, 빵 한 덩어리의 반죽 무게 등을 실시간으로 모니터링하며 반죽을 만들어 90분 만에 첫 번째 빵을 만들어요. 이후 6분마다 새로운 빵이 나오고 하루에 23 ... ...
- 흔하지만 소중한 땅속의 보물 반도체의 아이콘, 규소과학동아 l2019년 10호
- 하다. 이런 사실이 알려진 건 그리 오래된 일은 아니다. 토양을 이루는 주성분인 규소는 곡물이나 과일, 채소 등을 섭취하면서 자연스럽게 체내에 흡수된다. 비록 체내에는 5g 미만인 미량으로 존재하지만, 규소는 피부와 장기, 골격 등 신체 전체에 분포한다. 특히 포유류의 경우 뼈, 연골, 힘줄, 혈액 ... ...
- Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호
- 살균한 음료를 곧바로 외부에서 가져온 용기에 담아 천천히 식히는 방식을 쓴다. 하지만 곡물이나 차를 재료로 하는 음료는 상대적으로 미생물에 취약해 쉽게 상할 수 있다. 그래서 오염 가능성을 최소화하기 위해 차를 생산하는 공장에서 음료 용기를 함께 만들어 바로 주입한다. 뚜껑을 닫을 ... ...
- Part 1.미래 직업, 삶이 맘에 안 들면 농부가 돼라?어린이과학동아 l2018년 22호
- 70여 편을 분석해 지금과 같은 속도로 지 구온난화가 계속되면 21세기 말 전세계 주요 곡물 생산 량이 18.2%나 줄어든다고 추정했지요. 더욱 큰 문제는 농부도 부족하다는 거예요. 농부의 평균 연령이 한국은 66세, 미국은 58세 등으로 높아 이 들이 은퇴하면 그 수가 급격히 줄지요. 이 때문에 농부 의 ... ...
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