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"곡물"(으)로 총 242건 검색되었습니다.
- [Culture] ‘슈퍼 파워’ 가졌지만 저체온증 시달려과학동아 l2018년 02호
- 지상에서의 마지막 밤을 보내고 지하에 구축한 벙커로 들어간다. 자체 발전 설비, 각종 곡물의 씨앗과 동물 등을 갖춘 소인국판 ‘노아의 방주’다. 물론 이들이 살아 있는 동안 인류의 멸종이 바로 시작되진 않을 것이다. 소인국 사람들이 벙커로 들어가는 이유는 지구가 복구될 때까지 벙커에서 ... ...
- [2018 태국탐사대] 우리는 느리게 걷자수학동아 l2018년 02호
- 잘한다, 곡물이 자란다 한적한 시골길, 느닷없이 초가 두 채와 대나무 다리가 보입니다. 지금까지 단단한 다리만 건넌 사람은 삐걱삐걱 대나무 다리 소리가 무섭게 들릴지도 몰라요. 조심조심, 느리게 걷게 되는 모습이 사뭇 잘 어울리는 이곳은 ‘사완본딘 농장’입니다. 사완본딘은 ‘땅 위의 ... ...
- [Culture] 보리 게놈지도 마침내 완성과학동아 l2017년 12호
- 과학학술지 ‘네이처’에 공개했기 때문이다(doi:10.1038/nature22043). 보리는 전세계 주요 곡물 중 하나다. 그럼에도 그 게놈이 비교적 늦게 밝혀진 이유는 해독이 까다로워서다. 게놈의 크기가 인간 게놈의 두 배에 달할 만큼 크고, 게놈의 80%는 복잡하게 반복돼 있다. 이것을 한꺼번에 시퀀싱(염기서열 ... ...
- Part 3. [변신 3단계] 수박으로 움직이는 자동차어린이과학동아 l2017년 12호
- 사탕수수를 활용한 바이오에탄올 생산은 식량 낭비라는 비난을 듣고 있다”며 “곡물 대신 한 해 동안 미국에서 버려지는 수박을 이용한다면 약 946만 L의 바이오에탄올을 생산할 수 있을 것”이라고 말했어요.하지만 이 연구 결과를 우리나라에 적용하긴 어려울 거란 의견도 있어요. 새로운 식물 ... ...
- [과학뉴스] ‘세레스’ 지형에 한국 신(神) 이름 붙었다과학동아 l2017년 11호
- 데이터를 토대로 세레스 등을 연구하고 있다. 국제천문연맹은 세레스가 로마 신화 속 곡물의 여신인 ‘케레스’에서 따온 만큼 세레스의 지명도 전 세계 농업의 신들 가운데 고르기로 방침을 정했다. 슈뢰더 박사는 “세레스에 있는 수천 개의 크레이터 중에서 ‘볼더’라는 둥근 암석이 특이하게 ... ...
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 반죽을 굽기 전에 일부러 상온에 놔뒀다고 한다. 물론 저절로 부풀어 오른 것은 아니다. 곡물이나 과일에 묻어 있던 균이 발효를 시켰을 거다. 이집트의 고온다습한 기후도 반죽이 잘 부풀어 오르는 데 한몫했을 것이다.당시에는 보리를 발효시켜 맥주도 마셨다. 학자들은 처음에는 우연히 ... ...
- Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l2017년 05호
- 박 교수는 “한국 백세인의 식단은 거의 식물에서 나온 음식으로 이뤄져 있다”며 “곡물, 콩 등이 들어 있는 밥, 각종 채소로 만든 나물은 우리 밥상의 많은 부분을 차지한다”고 말했다. 또한 박 교수는 산에 사는 백세인과 해안에 사는 백세인을 나눠 조사했는데, 두 집단 내 각각 95.8%, 73.7%에 ... ...
- BRIDGE. 일+취미수학동아 l2016년 05호
- 꼭 필요하다는 사실을 알게 됐어요. 간단한 수학 지식을 이용해서 승소한 사례도 있어요. 곡물의 무게를 재는 설비에 문제가 있는지 따지는 소송이었는데, 비례식을 이용해서 설비의 부품에 문제가 있다는 걸 밝혔지요. 이처럼 일을 통해 수학의 중요성을 알게 되니 수학이 재미있어지더라고요 ... ...
- [헷갈린 과학] 꿀 VS 조청어린이과학동아 l2016년 02호
- 나오는데, 이걸 3~4시간 정도 졸이면 조청이 된답니다. 이때 면주머니에 넣기 전 삭은 곡물과 단물이 섞여 있는 것이 식혜예요. 조청보다 더 걸쭉하게 졸이면 엿이 되고요.조청은 이처럼 만드는 과정이 까다롭고 시간도 오래 걸려요. 게다가 1kg의 조청을 얻기 위해서는 쌀 2kg을 써야 할 정도로 재료도 ... ...
- 달나라 옥토끼배 송편대첩어린이과학동아 l2015년 18호
- ‘보타모치’라고 부르기도 해요. 찹쌀은 보통 쌀(멥쌀)보다 쉽게 연해져 소화가 잘 되는 곡물이에요. 일본에서는 이처럼 떡 형태로 즐겨 먹는답니다.달을 닮은 송편과 국화로 만드는 화전우리나라에서 추석에 먹는 떡 중에는 ‘국화전’도 있어요. 찹쌀가루를 묽게 반죽해 부침개처럼 기름에 얇게 ... ...
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