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"요리학자"(으)로 총 169건 검색되었습니다.

[Culture] 새 책과학동아 l2018년 03호

 미국 캘리포니아공대(칼텍)에서 펼쳐진 연극 ‘남태평양’의 무대. 원주민 추장이 북을 치며 무대에 올랐다. 미국의 물리학자 리처드 파인만이다. 파인만은 암 수술을 받은 직후였지만 늘 그렇듯 ‘유쾌한’ 모습으로 공연을 마쳤고, 이후 주변 사람들에게 ‘추장님’으로 불리게 됐다. 올해는 19 ... ...

[별난이름정리] 공짜 점심은 없다수학동아 l2018년 02호

“공짜 점심 드립니다!~”마침 출출하던 차, 공짜 점심을 주는 식당이 있습니다. 지글지글 고기 굽는 소리와 짭조름하고 기름진 음식 냄새가 식당 안으로 한 발짝 더 다가가게 하는군요. 당장 이 식당에 들어가지 않을 이유는 없어 보입니다. 식당에 들어서자 먼저 공짜 점심을 먹고 있던 사람들이 ... ...

과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 l2018년 01호

  은하(銀河, galaxy)수많은 별들이 모인 집단을 ‘은하’라고 해요. 지구가 있는 태양계도 ‘우리은하’에 속해 있지요. 우리은하가 밤하늘에서 띠 모양으로 보이는 것을 ‘은하수’라고 한답니다. 은하는 ‘은’을 뜻하는 ‘은(銀)’과 물이나 강을 뜻하는 ‘하(河)’가 합쳐진 말이에요. 수많은 ... ...

[인터뷰] 상산젊은수학자상 수상자➊ 오세진 교수수학동아 l2017년 12호

상산젊은수학자상 수상을 축하드립니다! 교수님은 어떻게 수학자가 되셨나요?수학동아 독자 여러분, 반가워요! 저는 병역 의무로 모 회사에서 프로그래머로 일한 적이 있어요. 하지만 재미가 없었어요. 자기만족을 조금 더 중요하게 여겨서 전역한 뒤에 수학을 열심히 공부해 보자고 다짐했어요. ... ...

[Culture] 알골과학동아 l2017년 11호

월면(月面)연합은 고요의 바다 전역을 폐쇄한 이유가 원자력발전소 고장으로 방사능 누출 사고가 일어났기 때문이라고 발표했다. 중국령 소행성대 자치정부는 세레스에서 일어난 대규모 폭발이 운석 충돌 때문에 빚어진 것이라고 밝혔다. 화성 산업관리 당국은 올림포스 산 일대에서 일어난 ‘로 ... ...

[매스미디어] 히든 피겨스수학동아 l2017년 04호

18세기 초 유럽인은 여성이 수학과 어울린다고 생각했다. 1704년 창간한 영국의 수학잡지 ‘숙녀들의 수첩’은 “요즘 여성들은 요리보다 수학을 더 좋아한다”며 식재료 보관법이 아니라 수수께끼와 수학 문제만 싣기로 했다. 이 시기에 이름을 떨친 여성도 수학자 마리아 아녜시처럼 수학 분야에 ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] 명재 윤증고택 탐방기어린이과학동아 l2016년 19호

우리 조상들은 나무와 기와를 이용해 지은 한옥에서 살았어요. 지금도 서울 북촌이나 전주, 안동 등지에는 조선시대 중후기의 한옥이 그대로 보존된 마을이 있지요. 그런데 충남 논산에는 무려 308년 전의 모습을 그대로 간직한 한옥인 ‘고택’이 있다는 사실! 이 소식을 들은 기 ... ...

Part 1. ‘기묘한’ 2차원 세계를 설명한 개척자들과학동아 l2016년 11호

왼쪽부터 덩컨 홀데인, 마이클 코스털리츠, 데이비드 사울레스 교수. 작년 노벨상 발표를 앞둔 10월 초, 필자는 페이스북에 이런 글을 올렸다. “올해 노벨상 수상자는 데이비드 사울레스(미국 워싱턴대 교수)-덩컨 홀데인(미국 프린스턴대 교수)- 찰스 케인(미국 펜실베이니아대 교수) 이렇게 세 명 ... ...

[Tech & Fun] 이색 악기 패밀리과학동아 l2016년 10호

어디선가 도란도란 이야기가 들리는 것 같더니, 온몸이 오싹해질 만큼 괴상한 고음이 들린다. 영화 속 로봇이 말하는 듯한 말소리가 들리더니, 요정이 사뿐히 내려앉는 듯 맑고 고운 소리가 들린다.드라마나 영화, 현대음악에서 지금까지 들어보지 못했던 특이한 소리가 나면 신디사이저로 연주한 ... ...

[출동! 섭섭박사] 주스가 쫄깃쫄깃 젤리로 변신! 분자요리어린이과학동아 l2016년 07호

동에 번쩍! 서에 번쩍! 섭섭박사님이 이번엔 대전에 나타났어요. 기자단 친구들과 섭섭박사님이 대전에 있는 국립중앙과학관에 모였거든요. 오늘의 도전과제는 분자요리 만들기! 요리사로 변신한 박사님과 친구들은 어떤 요리를 만들었을까요?분자요리는 음식의 성분, 요리의 과 ... ...

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