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"물"(으)로 총 7,739건 검색되었습니다.
- 마스크와 손 씻기 신종플루 예방효과는?과학동아 2009년 10호
- 많이 분포하는 부분을 제대로 세정하지 못했기 때문이다. 또 항균 성분 외에 다른 첨가 물질의 함유량이 많아 항균 성분의 농도가 낮아졌기 때문으로 추측된다. ⑤ 고형 비누는 사용 전보다 사용 후 손의 세균 수가 더 증가했다. 이는 비누에 증식하던 세균이 비누를 만지는 과정에서 이동한 것으로 ... ...
- 서류-면접만으로 100% 선발과학동아 2009년 09호
- 구조적으로 어떤 차이가 있는지처럼 전문지식을 알아야 대답할 수 있는 내용까지 물었다.기출 문제에 대해 더 자세한 정보는 이 학교의 교내잡지 포스테키안(Postechian) 3,4월호 44~45페이지에서 확인할 수 있다. 학교 홈페이지(www.postech.ac.kr)에 접속해 ‘입학정보-대학입학정보’로 들어가면 누구나 볼 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 2009년 09호
- 때 형성되는 글루텐의 새로운 네트워크는 오늘날 밀이 가장 넓은 경작지를 차지하는 작물로 선택될 수 있는 원동력인 셈이다. 모처럼 온 가족이 모여 직접 밀가루반죽을 만들어 칼국수나 수제비를 해 먹으며 글루텐의 힘을 온몸으로 느껴보면 어떨까. 글루텐이 두려운 사람들 글루텐은 면과 ... ...
- 로드킬, 환경 오염 없는 경춘고속도로과학동아 2009년 09호
- 오거나 바람이 불 때 절단면의 토양이 침식되거나 유실되는 일을 막고 야생동물의 서식지로 이용돼 종 다양성을 높이는 데도 기여할 것으로 기대된다”고 말했다 ... ...
- 깨처럼 고소한 물고기과학동아 2009년 09호
- 생선의 고소한 맛을 내는 성분은 지방이다. 그리고 계절별로 전어의 몸을 구성하는 물질을 분석한 자료에 의하면 가을 전어의 지방 함량이 가장 높다는 것도 틀림없는 사실인 듯하다.봄 전어와 가을 전어의 주요 성분의 차이 (식용으로 쓰이는 부위의 100g 당 함유량)그런데 재미있는 것은 전어의 ... ...
- Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손과학동아 2009년 09호
- 치밀해지기 때문에, 소금을 너무 많이 넣으면 반죽이 되고 잘 늘어나지 않는다. 소금물의 이온들은 단백질 표면의 전하들을 중화시켜 글루텐 조직을 더 단단하게 만든다.35년 경력의 수타 장인이 뽑은 면발은 쫄깃하고 부드러워 ‘목 넘김’이 좋았다. 구석구석 손으로 치댄 면답게 오랫동안 상온에 ... ...
- 구름 탄생의 기원 ‘우주선’과학동아 2009년 09호
- 충돌하면 물 분자에서 전자가 떨어져 나가 이온화되는데, 이온화된 물방울이 주변 물방울을 당겨 구름을 만드는 씨앗이 된다는 뜻이다. 이 때문에 포부시 감소 현상이 나타나면 우주선이 감소해 구름도 잘 형성되지 않는다. 반대로 이 현상이 일어나지 않으면 상대적으로 구름이 잘 만들어지는 ... ...
- 전력 생산하는 인공 나뭇잎과학동아 2009년 09호
- 마하비즈 교수는 “공기와 물의 전기적 성질이 다르기 때문에 공기방울을 포함한 물방울이 금속판 사이를 통과하면 금속판의 자유전자들을 이동하게 만들어 전류를 일으킨다”고 설명했다. 현재 금속판 1cm3당 약 2μW(마이크로와트, 1μW=10-6W)의 전력을 생산할 수 있다.마하비즈 교수는 “아직까지는 ... ...
- “꽃가루를 사수하라!”과학동아 2009년 09호
- 맞지 않게 하기 위해 지금과 같은 형태로 진화한 것”이라고 설명했다. 이 연구결과는 식물학 분야의 국제학술지‘뉴 파이톨로지스트’ 6월 26일자에도 소개됐다 ... ...
- 신종 플루 팬데믹 공포, 한반도 피해는 이제 시작!과학동아 2009년 09호
- 30%가 독감을 앓고 난 뒤에야 잠잠해질 것이라고 유럽질병통제예방센터는 예상하고 있다. 물론 백신을 맞아 바이러스 항체를 만드는 사람의 비율을 높이면 독감환자가 덜 발생하면서 신종 플루가 사라질 것이다. 백신을 확보할 때까지 바이러스 확산 속도를 최대한 늦추기 위해 세계 각국에서 ... ...
