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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 l2018년 03호
- 성분이라는 뜻이랍니다. 세포가 생명 활동을 하려면 에너지가 필요해요. 포도당과 같은 영양분을 이용해 세포가 쓸 수 있는 에너지를 만드는 발전소가 바로 ‘미토콘드리아’예요. 1897년 독일의 과학자인 ‘칼 벤더’는 현미경을 통해 쌀알처럼 생긴 알갱이 속에 구불구불한 실과 같은 구조가 들어 ... ...
- [Issue] 다이어트? 굶는 건 절대 안 돼요~과학동아 l2018년 03호
- 섭취하면 오히려 비만이 줄어든다는 연구결과가 있습니다. 과일을 먹을 때는 다양한 영양분과 섬유소를 함께 먹기 때문입니다. 하지만 음료를 통해 당을 섭취하면 열량은 높고 포만감은 적어서 조금 있다가 또 음식을 먹기 마련입니다. 음료를 통해 흡수한 당은 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올리기 ... ...
- [Origin] 피 한방울 이즈 베리 임폴턴트과학동아 l2018년 03호
- NIPT는 산모의 혈액 속에 있는 태아의 DNA를 이용한다. 산모의 태반이 형성되는 과정에서 영양막세포의 일부분이 혈액으로 들어오는데, 여기에 태아와 동일한 ‘cff DNA’가 포함돼 있다. 이 cff DNA를 분석하면 태아의 염색체 이상 세 가지를 99% 이상의 정확도로 확인할 수 있다. 또 임신 10주 이상이면 ... ...
- 작심삼일, 네 탓이 아니야!수학동아 l2018년 03호
- 결심과 새해결심이 작심삼일이 되는 이유도 설명된다. 장기적으로 건강을 위해 운동하고 영양 가득한 식사를 해야 한다는 것을 알지만, 눈앞에서 맛있는 음식이 유혹하니 다이어트를 미루게 된다. 또 지금 저축해야 멋진 미래를 만들 수 있다는 걸 알면서도, 당장 사고 싶은 물건이 생겨 소비하는 ... ...
- [Future] ‘사이보그 동물’이 온다과학동아 l2018년 03호
- 최 교수는 “가오리 로봇에 붙어 있는 세포를 살아있는 상태로 유지하기 위해 계속해서 영양분을 주입해야 한다”며 “가오리 로봇의 경우 쥐의 체온과 비슷한 온도의 배양액이 담긴 수조에서만 작동한다”고 말했다. 최 교수는 이런 한계를 극복하기 위해 배양액을 하이드로겔로 만들어 세포가 ... ...
- [Future] 저항 유전자로 바이러스 막는 ‘슈퍼 가축’ 시대과학동아 l2018년 02호
- 기술이다. 지금까지 축산 분야에서 유전자 마커를 활용한 분자육종은 주로 맛 좋고 영양 높은 고기를 생산하는 데 사용됐다. 국립축산과학원은 한우의 육량을 늘리는 ‘마이오스타틴’ 유전자와, 육질을 부드럽게 만드는 ‘칼파인-칼파스타틴(CAPN1-CAST)’ 유전자를 찾았다. 하지만 아직까지 ... ...
- [Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호
- 지글지글. 전이 노릇노릇 구워지고 있습니다. 집 안 가득 고소한 기름 냄새가 가득 차니 설이 코앞이라는 사실이 실감나네요. 지역마다 명절에 부치는 전 종류는 다양하겠지만 ‘국민 전’으로 불릴만한 것은 아무래도 생선전과 동그랑땡이겠죠. 그래서 이번 호에는 흰 살 생선의 대명사인 대구와 ... ...
- [Issue] 야식의 유혹, 도저히 뿌리치기 어렵다면 ‘착한 야식’을!과학동아 l2018년 02호
- 안 높습니다. 물론 열량이 탄수화물에 편중돼 있고, 나트륨 함량이 높아 다양한 영양분을 골고루 섭취할 수 있는 야식은 아닙니다. 만약 아침엔 식욕이 없고, 밤에 야식을 찾으면서, 잠을 못 자는 행동이 지속적으로 나타난다면 ‘야식 증후군’을 의심해 봐야 합니다. 알버트 스툰커드 미국 ... ...
- [Issue] 그레이트배리어리프에 가다과학동아 l2018년 02호
- 물고기가 오줌으로 내보내는 인(P)과 아가미로 내보내는 질소(N)가 산호의 생장에 핵심 영양소라는 사실이 밝혀졌고, 미세먼지가 심하면 태양의 복사에너지 유입량이 줄어 산호의 성장을 방해한다는 사실도 알려졌다. 산호초를 직접 복원하는 작업도 진행 중이다. 미국 마이애미대 연구진은 건강한 ... ...
- Part 2. 수학적으로 만드는 눈결정의 비밀수학동아 l2018년 02호
- 씨앗이 수평과 수직 방향 중 어디로 자라날지 결정하는 변수 Γ★와, 눈결정이 자라나는 영양분이 되는 초기 과냉각수적 u0 등으로 수학 모형을 만들었다. Γ 1일 때는 접시 모양으로 자라나고, Γ≥1일 때는 기둥 모양으로 자라난다. u0가 클수록 눈결정이 만들어지는 속도가 빨라진다. Γ★ Γ는 그리스 ... ...
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