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"향"(으)로 총 450건 검색되었습니다.
- 벌써 60년, ‘전국과학전람회’ 환갑 맞다2014.09.03
- 세워 소장으로 있으면서 양봉 연구를 이끌고 있다. 사람의 마음을 편안하게 해주는 향을 내는 황칠나무를 이용한 황칠 연구에 25년을 쏟은 정병석 황칠 연구소장(64)은 제38회(1992년) 대회에서 ‘황칠의 특성 및 이용에 관한 연구’로 대통령상을 받은 뒤 2005년에는 대한명인회에서 황칠명인으로 ... ...
- 악명 높은 ‘프랑켄 푸드’가 식량난 해결할까2014.08.31
- 강조한다. 커피의 향에는 1000여 가지의 향기 성분이 포함돼 있고, 커피 생두에는 없던 향이 로스팅 과정을 통해 살아난다. 내가 어쩌다 만든 ‘인생 커피’를 다시 내릴 수 있는 화학 반응을 저자에게 들어보자. 교보문고 제공 ●시크릿 하우스 (데이비드 보더니스 著, 웅진지식하우스 刊) ... ...
- 사카린은 설탕을 대신할 수 있을까2014.08.11
- 나타나지 않았다. 그렇다면 설탕은 어떻게 단맛을 느끼지 못하는 쥐의 행동에도 영향을 미칠까. 연구자들은 뇌의 보상회로를 이루고 있는 측좌핵(nucleus accumbens)의 도파민 분비량을 비교했다. 신경전달물질인 도파민은 우리가 쾌락을 느끼는데 중요한 역할을 한다. 무슨 심각한 일이 있지 않는 ... ...
- [부고] 정봉철 한국과학기술연구원 책임연구원 모친상과학동아 2014.06.20
- ◇정봉준 정치과의원 원장 향주 씨 봉열 휴메딕스 사장 봉철 한국과학기술연구원 책임연구원 모친상·김혜경 씨 시모상=19일 삼성서울병원, 발인 21일 오전 8시 02-3410-6914 ...
- 점심시간 맛집 앞엔 긴 줄이…기다려, 말어?과학동아 2014.06.09
- 아무 맛이 나지 않는 먹이를 줬다. 대부분의 쥐는 아무 맛이 나지 않는 먹이 보다는 향이 나는 먹이를 좋아하는 것으로 나타났다. 연구팀은 각각의 먹이 앞에 차단막을 치고 몇 초간 기다렸다 먹게 했다. 쥐는 좋아하는 먹이를 먹기 위해 기다렸다. 이는 사람이 좋아하는 음식을 먹기 ... ...
- 약초와 독초 헷갈리지 마세요과학동아 2014.06.05
- 비비추는 학교나 공원 화단에 많이 심는 백합과의 여러해살이 풀이다. 비비추 잎은 향기가 좋고 쓰거나 떫지 않아 식용으로 애용된다. 비비추와 헷갈리기 쉬운 독초는 역시 관상용으로 많이 심는 은방울꽃이다. 예쁜 모습과 달리 은방울꽃은 잘못 먹으면 심부전증을 유발해 사망에 이르게 할 ... ...
- 초파리도 실행 옮기기 전엔 생각부터…과학동아 2014.05.26
- 나는 4메틸사이클로헥산올(4-methylcyclohexanol)과 오렌지향이 나는 3옥탄올(3-octanol) 중 어떤 향을 선택하는지 관찰했다. 이때 3옥탄올의 농도는 낮춰 4메틸사이클로헥산올의 냄새가 더 짙게 나도록 만들었다. 그 결과 초파리는 3옥탄올 냄새를 선택했다. 사전에 4메틸사이클로헥산올 냄새를 피하도록 ... ...
- 습관의 뇌과학2014.05.26
- 것으로 변연계아래피질이 잠자면 습관회로도 꺼진다는 것. 따라서 이 네트워크에 영향을 줄 수 있는 약물을 찾는다면 안 좋은 습관을 극복하는데도 큰 도움이 될 거라는 전망이다. 나쁜 습관이 점점 완고해져 극단으로 가면 나타나는 게 바로 강박증이다. 습관과 강박증을 구분하는 기준은 ... ...
- 앗! 이 향기, 이성의 냄새네~과학동아 2014.05.05
- 잘 보게 된다는 의미다. 주 박사는 “이번 연구로 두 물질이 이성의 시각에 영향을 미친다는 사실을 알게 됐다”며 “이들 물질은 남성을 더욱 남성답게 보이도록 하고 여성은 더욱 여성스럽게 인지하도록 만드는 것으로 보인다”고 말했다. ... ...
- 병에 강한 곰취, 노화도 막는다과학동아 2014.05.04
- 강한 곰취 ‘쌈마니’ 품종을 개발했다. 흰가루병에 취약한 곰취와 흰가루병에 강하지만 향이 강하고 맛이 쓴 한대리곰취를 교배해, 흰가루병에는 강하고 곰취처럼 은은한 맛을 내는 품종을 만들어낸 것. 그런데 이 쌈마니가 활성산소를 효과적으로 제거하는 능력이 있다는 사실이 최근 연구 ... ...
