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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.

[Knowledge] 그들은 왜 몸집을 줄였을까과학동아 l2016년 11호

때문에 생산력 계수를 키울 수 있었다고 추정했다. 실제 고래 젖에는 인간의 모유에 비해 지방질이 20~30배 더 많이 들어 있다.고래가 육상 포유류보다 커질 수 있었던 이유는 또 있다. 바로 거구를 지탱해줄 수 있는 부력이다. 부력은 물체를 액체 속에 넣었을 때 그 물체를 중력의 반대 방향으로 밀어 ... ...

Part 2. 친구가 사라졌다면?수학동아 l2016년 11호

루머와 악성댓글, 리트윗은 자동적으로 제거하고, 어떤 물품이 얼마나 필요한지 분석해 지방자치단체나 봉사단체에 그 내용을 알리는 거예요. 데이터마이닝은 대량의 정보에서 유용한 정보만 뽑아 내는 데이터 분석 방법이에요.연일 언론매체에서 피해 복구 현황을 알려주지만 지역별로 어떤 일이 ... ...

[News & Issue] 내장도 맛을 느낀다?과학동아 l2016년 10호

가장 강력한 맛의 도구라고 말했다. “설탕은 뇌를급습해서 강타하는 필로폰과 같다면, 지방은 은밀하지만 강력하게 효과를 발휘하는 아편과 비슷하다 ... ...

5가지 키워드로 본 한반도 지진과학동아 l2016년 10호

영향을 받아서라는 분석도 있다. 5년 전 규모 9.0의 대지진은 독도가 동쪽으로 5cm, 서해안 지방이 동쪽으로 1.6cm 이동할 정도로 한반도에 큰 응력을 전달했다. 규슈 지진은 한반도가 놓여 있는 유라시아판에서 발생했다. 이때 쌓인 응력이 지진의 규모를 5.8 수준으로 키웠을 수 있다는 설명이다. ... ...

PART 1. 의식과 무의식이 빚은 1만 개의 언어, 표정과학동아 l2016년 10호

같은 탄력 섬유 조직으로 돼 있으며 미묘한 표정을 만드는 데 기여한다. 얼굴에 있는 지방도 표정을 만드는 데 일조한다. 지위가 어떤 모양으로 어느 위치에 있느냐에 따라 다양방은 얼굴 구획마다 나뉘어 분포해 있고 피부와 강하게 붙어 있다. 구획의 경계마다 인대가 있어서 표정을 짓게 되면 어떤 ... ...

[Tech & Fun] 아이를 잃은 엄마의 차가운 복수 '고백'의 '우유 살인사건'과학동아 l2016년 10호

합시다. 과연 학생들이 그 사실을 몰랐을까요. 우유는 극성을 띠는 물에 무극성인 지방과 단백질이 섞여 있는 콜로이드 용액입니다. 때문에 극성 물질과는 잘 섞이지 않습니다. 우유에 물을 넣어 보면 손쉽게 확인할 수 있죠. 혈액은 나트륨 이온과 칼륨 이온 등이 많이 함유된 극성 물질입니다. 이 ... ...

[비주얼 과학교과서] 비밀 과학 집단의 등장어린이과학동아 l2016년 10호

파헤치기다양한 혼합 살펴보기 우유는 얼핏 물처럼 순수한 물질 같지만 사실 단백질, 지방, 칼슘 등이 섞여 있는 혼합물이에 요. 혼합물 중에서도 두 가지 이상의 물질이 골고루 섞여 있으면 ‘균일 혼합물’, 골고루 섞여있지 않으면 ‘불균일 혼합물’이라고 해요. 우유는 단백질, 지방, 칼슘 등이 ... ...

[과학뉴스] 신장암 환자는 뚱뚱하면 더 오래 산다?과학동아 l2016년 10호

비만 환자의 경우 지방산합성효소(FASN)의 활성이 떨어진다는 것을 발견했다. 이 효소는 지방산을 합성해 세포막을 형성하는 데 큰 역할을 한다. 그래서 이 효소의 활성이 떨어지면 암이 발생하거나 전이하는 현상도 느려진다.초우에리 박사는 “이번 연구로 신장암을 치료할 수 있는 새로운 가능성이 ... ...

[News & Issue] 내 손으로 가장 정밀한 뇌 지도를 그린다면과학동아 l2016년 09호

장비를 사용했죠. 여러 종류의 MRI 기기를 이용해 ①수초(myelin, 신경신호 속도를 높이는 지방질)의 양, ②해당 영역의 기능, ③영역 간의 연결성, ④피질의 두께, ⑤뇌표면의 급격한 모양 변화를 측정했습니다. 그리고 이 데이터들 중 2개 이상의 특징이 급변하는 구역들을 하나하나 나눴죠. 이 과정을 ... ...

[News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?과학동아 l2016년 09호

쉽다는 증거이기 때문이다. 또, 녹으면 향이 방출되면서 더 짜릿하다. 특히 액체에 지방이 포함돼 적절한 유화물(에멀션)이 만들어지는 음식이라면 전혀 다른 매력이 생긴다. 향은 기름에 농축되고 맛 성분은 물에 농축되기 때문이다. 이 모든 것을 만족하는 초콜릿은 정말 짜릿한 음식!소리크래커의 ... ...

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