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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- [News & Issue] ‘브레인푸드’, 있다, 없다?과학동아 l2016년 07호
- 지방이 많은 고기, 설탕 함량은 낮다는 것도 공통적인 특징이지요. 가공식품·고지방 고기·설탕은 뇌에 염증을 유발해 기분장애를 일으키고, 좌측 해마 크기를 상대적으로 작아지게 만든다는 연구 결과가 최근 나오고 있습니다.특히 세 식단의 공통분모 중 하나인 해산물의 경우, 뇌에 알츠하이머성 ... ...
- [News & Issue] ‘풀풀’ 여름 하수도 냄새… 문제는 정화조과학동아 l2016년 07호
- 퇴적물을 휘젓고, 이것이 슬라임 층과 만나 악취가 배가된다. 장마철을 앞두고 매년 지방자치단체가 준설차를 동원해 하수도관을 정비한다는 기사가 나오는데, 관 곳곳에 쌓인 퇴적물을 미리 꺼내 악취를 줄여보려는 시도다.-장마철 하수도 악취는 평상시와 다르다. 물의 양이 급격히 증가하면서 ... ...
- [Knowledge] 청산가리 가득한 대나무를 먹는다?과학동아 l2016년 06호
- 한다. 그만큼 소화하는 시간도 오래 걸린다. 그래서 콜로부스 원숭이들은 마치 내장지방이 가득한 중년 남성처럼 볼록한 배를 갖고 있다. 몸무게의 25%나 되는 엄청난 양의 풀을 위 속에 일단 넣은 뒤, 소가 되새김질을 하면서 풀을 소화시키듯 천천히 시간을 들여 분해하기 위해서다.이 때문에 ... ...
- [과학뉴스] ‘제2의 피부’로 눈가 주름 걱정 끝?과학동아 l2016년 06호
- 바르지 않았을 때보다 피부의 수분이 23%가량 상승하는 효과를 보였다. 노화로 생긴 눈 밑 지방을 24시간 동안 40%나 적게 보이게끔 하기도 했다. 연구진은 자외선을 차단하거나 주름을 숨길 때, 또는 습진을 예방할 때 인공피부가 유용하게 쓰일 것으로 기대했다. 미국식품의약국(FDA)의 안전성 ... ...
- [과학뉴스] 완벽한 초콜릿 레시피의 비결은?과학동아 l2016년 06호
- 사실을 X선 회절 분석을 통해 확인했다. 코코아 버터의 결정화 속도가 느린 초콜릿은 지방 함량이 적은데도 식감이 부드러웠다. 리골 연구원은 “초콜릿의 점성을 결정하는 또 다른 요인들을 계속 찾아나갈 것”이라고 말했다. 연구결과는 ‘농식품화학’ 4월 12일자에 실렸다 ... ...
- [Tech & Fun] ‘고독한 미식가’, 독될까 득될까과학동아 l2016년 05호
- 기존의 연구 결과에 따르면, 점심식사를 16분 이상 들여 먹는 대학생이 체질량지수와 체지방이 적은 경향을 보였다. 식사를 느리게 하는 편이 건강에 더 좋다는 의미다.같은 조사에서 대학생들은 혼자 밥을 먹을 때 단점으로 ‘식사를 대충하게 된다’(36.1%), ‘인스턴트 식품을 주로 먹는다’(19.1%), ... ...
- Part 1 그들은 왜 아이를 죽였나과학동아 l2016년 05호
- 수는 없다는 것이다.그렇다고 이들이 모두 ‘정상’이라고 볼 수만도 없다. 정성국 서울지방경찰청 과학수사계 검시조사관이 2014년 대한법의학회지에 게재한 논문(doi: 10.7580/kjlm.2014.38.2.66)에 따르면, 2006년 1월~2013년 3월까지 발생한 자녀살해 사건에서 가해부모의 28.7%가 정신질환을 앓고 있었다. ... ...
- [과학뉴스] 후천적 비만의 원인, 단초 밝혔다과학동아 l2016년 05호
- 유전자를 메틸화해 발현을 막는다는 사실을 알아냈다. wnt 유전자의 발현이 억제되면 지방세포 수가 늘어나 비만으로 이어진다. 이 연구는 생물학 학술지 ‘분자세포’ 4월 14일자에 실렸다 ... ...
- Part 2 무관심이 만든 자녀 학대. 어떻게 끊어낼 것인가과학동아 l2016년 05호
- 복지예산 증대가 선행돼야 한다.“아동학대 신고 누적 시스템 마련돼야”_ 정성국 서울지방경찰청 과학수사계 검시조사관일반적인 아동학대 신고 절차를 보면 먼저 가정폭력의 목격자가 112에 신고를 하고 근방 지구대가 출동한다. 경찰이 피해 아이를 확인하고 부모를 추궁하면 대부분 “훈육 ... ...
- [News & Issue] 헐크가 된 야구선수들, 지난겨울의 비밀과학동아 l2016년 05호
- “동계훈련을 통해서 지방은 줄이면서도 체중은 유지해, 제지방량(체중에서 체지방을 제외한 수분, 근육, 뼈, 내장기관의 무게)이 증가한 것을 확인할 수 있었다”고 말했다. 어깨관절의 등속성 근력도 향상됐는데 특히 외회전근의 변화가 뚜렷하게 나타났다.단기간의 동계훈련으로도 신체의 다양한 ... ...
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