스페셜
"음식"(으)로 총 742건 검색되었습니다.
- [팩트체크]곡물로 만든 고기는 진짜 고기 맛날까과학동아 l2020.01.25
- 말했습니다. ③ 맛 없어도 대체육류 먹을까? 미국의 비영리기관인 좋은음식연구소(Good Food Institute)와 시장조사기관인 이노바마켓인사이트(Innova Market Insights)의 조사에 따르면 2017년 기준 전 세계 육류 생산량은 돼지고기 1억1100만t(톤), 가금류 9050만t, 소고기 6130만t 등 총 2억6280만t에 ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24
- 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 많은 것으로 나타났다. 김 교수는 "갈비찜 등 요리를 준비할 ... ...
- "'우한폐렴' 신종 코로나바이러스, 뱀 먹다가 옮는다"연합뉴스 l2020.01.23
- 게재 식재료로 뱀 파는 우한 해산물도매시장 진원설 재확인 대만 뱀 식당에 음식재료로 전시된 뱀[EPA=연합뉴스 자료사진] 전 세계에 보건 우려를 불러일으키고 있는 '우한 폐렴'이 뱀을 먹는 식습관 때문에 발병했을 가능성이 제기됐다. 23일 과학 정보포털 '유레카 얼러트'(EurekaAlert)에 ... ...
- [인류와 질병] 자연이 인간 면역계에 좋은 과학적인 이유2020.01.18
- 수 있을 것이고, 몸에도 좋을 것이다. 하지만 꼭 그런 것은 아니다. 장내 미생물은 주로 음식물을 섭취하면서 형성, 유지되지만, 인간의 몸에는 이보다 더 많은 양의 이물질이 들어오는 경로가 있다. 바로 폐다. 하루에 약 1만L에 달하는 공기가 폐로 들어온다. 공기에 포함된 수많은 식물성 ... ...
- [주말 고고학산책]강인한 전사 바이킹은 왜 그린란드를 버렸나2020.01.18
- 차이죠. 이와 비슷하게, 바다에서 채취한 음식을 많이 먹거나 질소가 많이 함유된 콩류 음식을 먹으면, 동위원소인 질소-15의 비율이 높아집니다. 따라서 뼈의 조직을 추출하여 동위원소 비율을 분석했을 때 질소-15의 비율이 높다면, 주위 환경에 따라 이 사람이 콩류나 해산물을 많이 먹었다고 ... ...
- [인류와 질병] 오래된 감염2020.01.11
- 서로에게 영향을 주며 진화했다. 육식과 요리, 발효 음식은 뇌와 인지 능력, 운동 능력의 진화와 더불어 진화했다. 그 과정에서 수많은 미생물총과 인간의 게놈, 다양한 환경 조건이 오케스트라처럼 협연을 펼치며 지금의 호모 사피엔스, 미생물총을 만들었다 ... ...
- CES 곳곳에 스며든 5G…통신 너머 미디어·모빌리티로 확장연합뉴스 l2020.01.09
- 것"이라고 말했다. 미국 통신사 스프린트는 5G 기반의 'IoT 팩토리'를 선보이면서 음식 서비스부터 헬스케어, 농업에 이르기까지 중소기업을 위한 솔루션을 제시했다. 박정호 SK텔레콤 사장(오른쪽)과 고동진 삼성전자 사장이 7일(현지시간) 미국 라스베이거스 컨벤션센터에서 열린 'CES 2020' ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 l2020.01.08
- 높아 게티이미지뱅크 제공 유튜브에는 태아 건강을 위해 임산부가 먹으면 안 되는 음식 목록들이 자세히 나와 있다. 대개 커피나 홍차 등 카페인이 든 음료나 회, 육회 같은 날 음식, 참치처럼 중금속에 오염될 가능성이 있는 커다란 생선들이 등장한다. 그런데 한 전문가는 본인의 유튜브를 ... ...
- [함께 봐요 CES] 휴지 배달 로봇부터 공기 없는 타이어까지동아사이언스 l2020.01.07
- ‘CES 2020’ 미디어데이 행사에서 돼지고기 제품을 처음 공개했다. Impossible Foods 제공 ●음식도 테크놀로지, 임파서블 푸드 지난해 4월 버거킹과 식물성 패티가 들어간 ‘임파서블 와퍼’를 출시하면서 유명해진 실리콘밸리의 대체육 스타트업인 임파서블푸즈(Impossible Foods)는 올해 CES에서 돼지고기 ... ...
- [호주 대화재] 최대 피해자는 야생동물…국가 상징 코알라 30% 떼죽음 동아사이언스 l2020.01.07
- “영향을 받은 동물 중 상당수는 화재로 숨졌을 가능성이 크다”며 “다른 동물도 음식과 휴식처가 사라지며 곳곳으로 퍼진 야생 고양이와 붉은 여우에게 잡아먹힐 것”이라고 말했다. 이번 화재는 지구의 생물다양성에도 악영향을 끼치게 됐다. 호주는 캥거루와 코알라, 오리너구리와 같은 호주 ... ...
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