스페셜
"음식"(으)로 총 742건 검색되었습니다.
- [과학게시판] 산기협, 우크라이나 상공회의소와 기업 협력 지원 업무협약 外동아사이언스 l2019.10.31
- 구축 등에 두 기관이 협력하는 게 주요 골자다. 건설기술연구원은 이번 협력을 통해 음식물쓰레기의 최종 처리처분 문제를 해결하는 동시에 정부의 친환경 신재생에너지 정책에 적극 대응한다는 계획이다. ■ 한국과학기술정보연구원(KISTI)은 11월 1일부터 7일까지 한민족과학기술자네트워크 ... ...
- [인류와 질병] 고기 먹는 국가에 비만이 오히려 적다? '식단의 진화'2019.10.27
- 벌꿀을 아주 좋아하지만, 이는 환경에 따른 예외적인 경우다. 설탕이나 꿀이 많이 들어간 음식은 건강에 나쁠 뿐 아니라 충치도 유발할 수 있다. 약 1만 3000년 전 중동 지역을 중심으로 농경이 시작됐다. 농사는 사실 어쩔 수 없이 한 측면이 크다. 더는 수렵이나 채집으로는 생계를 영위하기 ... ...
- [인류와 질병] 비만의 진화2019.10.19
- 버리고 모든 음식을 수입해서 먹었는데, 이들의 입맛을 당긴 것은 콜라나 초콜릿, 튀긴 음식 등 몸에 좋지 않은 정크푸드였다. 오랜 세월 동안 나우루의 척박한 식단에 적응해온 몸에 이상이 오지 않으면 그것이 더 이상한 일이다. 현재 나우루인의 90%가 비만이다(기준에 따라 다소 차이). 전 ... ...
- 공중화장실 문고리 등서 병원균 13종 발견…사용후 2%만 제대로 손씻어동아사이언스 l2019.10.16
- 60% 예방 화장실 이용 후 손을 씻지 않고 음식물을 만지면 손을 씻고 만질 때보다 음식물에서 대장균 등 세균이 56배나 더 많이 검출된다는 사실이 밝혀졌다. 질병관리본부 제공 고재영 질병관리본부 위기소통담당관은 "손을 깨끗이 자주 닦는 일만으로도 독감이나 A형간염, 세균성이질 등 ... ...
- [인류와 질병] 콜레스테롤과 감염, 그리고 치매2019.10.12
- 진화학자는 E4 유전자가 과거 선조에게는 별로 해롭지 않았을 것으로 생각한다. 튀긴 음식을 먹을 일이 별로 없으므로 오메가-6 지방산의 비율이 원체 낮아서 별문제가 되지 않았다는 주장이다. 감염과 엡실론 4 위에서 설명한 것처럼 E4 대립유전자를 가진 사람은 염증 반응이 잘 일어난다. 염증은 ... ...
- [과학자가 해설하는 노벨상] 산소 감지하는 세포 '분자스위치' 암 치료 새 장 열다2019.10.08
- 기능이다. 생명을 유지하는 데는 산소가 꼭 필요하다. 우리 몸안에 들어와 음식물을 에너지원으로 바꾸는 일을 한다. 이 일을 담당하는 세포 내 공장은 미토콘드리아다. 1931년 오토 워버그는 미토콘드리아에서 일어나는 ATP 에너지 생산 과정을 밝혀 노벨상을 받았다. 유기체가 산소의 변화에 ... ...
- 노벨생리의학상 과학자들, 산소에 적응하는 세포 신비 밝혀 암치료 길 열다(재종합)2019.10.07
- Oxygen Availability)’이라는 개념이다. 인간이나 동물은 호흡을 통해 얻은 산소를 섭취한 음식과 함께 에너지로 변환하는 데 활용한다. 산소 수치는 격렬한 운동을 하거나 고도가 높은 곳에 있을 때, 그리고 상처가 났을 때 등 여러 경우에 따라 다르게 나타난다. 산소 농도가 떨어지면 세포는 신진 ... ...
- 노벨의학상 과학자들, 호흡 복잡성 규명하고 빈혈·암 치료 길 열어(종합)2019.10.07
- Oxygen Availability)’이라는 개념이다. 인간이나 동물은 호흡을 통해 얻은 산소를 섭취한 음식과 함께 에너지로 변환하는 데 활용한다. 산소 수치는 격렬한 운동을 하거나 고도가 높은 곳에 있을 때, 그리고 상처가 났을 때 등 여러 경우에 따라 다르게 나타난다. 산소 농도가 떨어지면 세포는 신진 ... ...
- [인류와 질병] 치매의 수수께끼2019.10.06
- 전직 올림픽 금메달리스트도 치매를 앓고, 노벨상 수상자도 치매를 앓는다. 좋다는 음식만 골라 먹은 로마의 황제와 조선의 왕도 치매에 걸렸다. 치매는 도대체 왜 걸리는 것일까? 1993년 이런 미스터리의 실마리를 찾는 연구가 발표되었다. 아포지단백 엡실론 4 유전자의 네 가지 대립 유전자가 ... ...
- [팩트체크]후쿠시마 오염수 논란, 확인된 사실과 검증 필요한 부분은? 과학동아 l2019.10.05
- 출전한 선수들의 건강 영향을 분석하려면 경기장으로부터의 외부피폭뿐만 아니라 음식물로 인한 내부피폭 등 모든 노출에 대한 데이터가 필요하다”며 “수집하는 데 오래 걸리겠지만 일본에 반드시 데이터를 요구해야 한다”고 말했습니다. 방사선량을 단순히 높고 낮음으로 판단할 수 있을지도 ... ...
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