스페셜
"음식"(으)로 총 742건 검색되었습니다.
- BBC 선정 지구와 당신에게 좋은 미래 '수퍼푸드' 다섯가지동아사이언스 l2019.05.19
- 작은 입자를 가진 포니오는 마그네슘, 철, 아연이 풍부하다. 으깬 밀로 만든 북아프리카 음식인 쿠스쿠스에 첨가되기도 하며 맥주를 만들 때 재료로 쓰이기도 한다. 콩과식물인 밤바라는 단백질이 풍부하며 척박한 환경에서도 잘 자란다. 위키백과 제공 밤바라는 땅콩보다 덜 기름지고 단 맛이 ... ...
- 2050년 치매 인구 1억5200만명…"운동만이 최선의 예방법"동아사이언스 l2019.05.16
- 하며, 소위 '지중해 식단'이라 부르는 고기는 적고 채소와 요구르트, 올리브가 많은 음식을 먹으라고 권고했다. 한편 치매를 예방하기 위해 비타민 등 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많은데 WHO는 오히려 비타민B와 비타민E, 고도불포와지방산 등은 치매를 예방하는 데 별 도움이 되지 않는다고 전했다. ... ...
- '리틀포레스트는 허구?' 도시보다 농촌 비만 더 심하다동아사이언스 l2019.05.09
- 영화 ‘리틀 포레스트’는 농촌에 대한 낭만으로 가득하다. 자연이 주는 건강한 제철 음식을 먹으며 주인공은 몸은 물론 마음을 치유해 간다. 하지만 이것이 작품 속에만 존재하는 허구일 가능성이 높다는 연구 결과가 나왔다. 농촌은 도시보다 건강하지 못한 식생활을 할 가능성이 높으며, 이 ... ...
- [강석기의 과학카페]생명력 질긴 A형 간염 바이러스, 치료제 나오나 2019.05.08
- 높다. 따라서 어릴 적 감염으로 항체를 보유한 비율이 10%가 안 되는 이삼십 대 가운데 음식을 공유해 먹는 습관(특히 팥빙수를 이렇게 먹는 사람들이 꽤 있는 것 같다)이 있는 사람은 이참에 A형간염 백신을 맞는 것도 좋은 선택이라는 생각이 든다. 수천 가지 약물 가운데 컴퓨터 시뮬레이션으로 ... ...
- 어린시절 무심코 먹은 항생제가 거식증·폭식증 유발한다동아사이언스 l2019.05.06
- 제공 뚱뚱하지 않은데도 본인이 살이 쪘다고 일부러 밥을 굶거나, 먹고 싶은 음식을 마음껏 먹은 뒤 억지로 토를 하는 일명 '먹토'는 각각 신경성 식욕부진증, 폭식증으로 불린다. 이런 식이장애(섭이장애)가 생기면 약물치료와 정신과 치료를 병행해야 한다. 그런데 청소년기와 성인기 ... ...
- 스트레스 받을 때 폭식하는 건 인슐린 탓동아사이언스 l2019.04.26
- 국제학술지 '셀 물질대사' 25일자에 발표했다. 연구팀은 스트레스가 식욕과 음식물 섭취에 어떻게 관여하는지 알아보기 위해 쥐 실험을 했다. 대뇌에서 스트레스나 불안 등 감정을 느끼는 곳은 편도체이지만, 식욕을 제어하는 곳은 시상하부다. 실험 결과 스트레스를 오랫동안 받았던 쥐는 ... ...
- 다이어트 방해하는 '뇌' 따로 있다동아사이언스 l2019.04.24
- 효율이 떨어진다고 볼 수 있다"고 설명했다. 연구 결과 회백질 중에서도 특히 음식에 대한 보상회로와 운동을 담당하는 영역이 비교적 작은 것으로 나타났다. 데커스 연구원은 "식욕을 조절하기가 어려워 비만해지기 쉽다"고 설명했다. 연구팀은 비만도 뇌에 영향을 미칠 수 있는 것으로 ... ...
- 나라마다 흔한 식품 알레르기 다르다 동아사이언스 l2019.04.22
- 특정 식품에 노출됐을 때 비정상적인 면역반응이 일어나는 질환이다. 면역계가 음식물 성분의 일부를 항원(알레르겐)으로 인식하기 때문이다. 피부가 가렵거나 두드러기가 나고 설사를 하는 등 증상이 나타난다. 면역반응이 일어날 때 생성되는 항체는 다음에 같은 알레르겐이 체내에 들어왔을 때 ... ...
- 심뇌혈관 질환 예방하려면 단 음식에 ‘꼬리표’ 붙여야동아사이언스 l2019.04.17
- 조절할 수 있다는 것이다. 레나타 미카 터프츠대 교수는 "설탕이 가장 많이 든 음식은 음료와 쿠키, 케이크와 페이스트리, 사탕, 아이스크림 순으로 조사됐다"며 "식품마다 설탕 함유량을 표시해 경고하면 2037년까지 심혈관 질환 환자 35만 4400명, 제2형 당뇨병 환자 59만9300명을 줄일 수 있을 것으로 ... ...
- 홍역 확산을 계기로 살펴 본 성인이 꼭 챙겨야 할 백신 10종동아사이언스 l2019.04.11
- 혈액제재를 자주 투여받는 환자 등이다. 바이러스가 물이나 음식을 통해 전염되는 만큼, 음식물을 다루는 요식업체 종사자도 위험군에 속한다. ⑧ B형간염 백신 게티이미지뱅크 제공 B형간염 바이러스를 예방하려면 3번에 걸쳐 주사를 맞아야 한다. 대한감염학회에서는 B형간염 백신을 맞았는지 ... ...
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