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"야채"(으)로 총 198건 검색되었습니다.
- 자연치즈 모조치즈과학동아 l2012년 04호
- 성분인 유화제 등을 섞어 만든다. 자연치즈 함량은 약 75%정도로, 여기에 영양을 위해 야채를 섞기도 한다.모조치즈는 이들과 달리 자연치즈가 전혀 들어가지 않는다. 단백질은 우유의 단백질 성분인 카제인을 렌넷으로 처리해 만든 렌넷카제인으로 대신하고, 유지방 대신 식물성 기름을 쓴다. 주로 ... ...
- 숀리외 함께하는 사이언스 헬스 킹어린이과학동아 l2012년 03호
- 같은 인스턴트 식품을 많이 먹었는데 오히려 건강이 더 안 좋아졌어요. 제 건강 비결은 야채와 단백질이 많이 들어 있는 음식을 먹는 거랍니다. 친구들도 과자 대신 간식으로 고구마와 토마토, 아몬드 같은 음식을 먹어 보세요!몸이 튼튼해지면 또 어떤 점이 좋은가요?저는 체력이 좋아지면서 성적도 ... ...
- Part1. 2049 인류 최초 화성 기지 '웰즈'의 기록과학동아 l2012년 01호
- 맛볼 수 있었다. 아직 가축을 기를 여건이 안 돼 고기는 근육세포를 배양해 만들지만, 야채만큼은 우리가 직접 수경 재배해 기른 것이다.나는 화성기지의 대장으로서 신규 대원에게 화성의 삶을 간단히 소개했다. 아직은 다들 피곤하고 긴장한 표정이었다. 우리가 쓰는 날짜와 시간을 설명하자 ... ...
- 겨울 간식 삼총사 찐빵, 호떡, 붕어빵어린이과학동아 l2011년 24호
- 거의 비슷하지만 만들고 나면 맛도 모양도 많이 달라요. 물론 찐빵에는 팥이나 고기, 야채가 들어 있고 호떡에는 설탕이 들어 있기 때문에 다른 맛이 나요. 하지만 조리 방법이 다르면 빵을 씹을 때 입 안에 느껴지는 감촉인 ‘식감’도 달라진답니다.뜨거운 수증기가 가득한 통에 넣고 찌는 ... ...
- 청소의 달인 '먼자나 안나리'어린이과학동아 l2011년 15호
- 해결에 푹 빠져 있던 썰렁홈즈. 정신 차리고 사무실을 둘러보니 엉망진창이었다. 과일과 야채에는 곰팡이가 자라나 숲을 이루었다.“휴~, 도저히 안 되겠다. SOS를 요청해야겠네.”썰렁홈즈가 도움을 청한 곳은 청소의 달인 ‘먼자나 안나리’가 운영하는 청소 업체,주식회사 ‘싹쓰리 ... ...
- 돌돌이, 너는 내 운명과학동아 l2011년 12호
- 하고, 나란히 쉬기도 했다. 컴퓨터 위에서 나른하게 낮잠을 자다가도 필자가 부엌에서 야채를 썰고 있으면 칼질 소리를 듣고 달려와 먹이를 달라고 보채기도 했다. 필자에게는 귀엽고 순한 이구아나지만 낯선 사람을 보면 180° 달라졌다. 입을 벌려 겁을 주고 꼬리를 휘두르며 공격을 했다.도마뱀 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l2011년 10호
- 문제를 해결하기 위해 연구팀은 다시 고민에 빠졌다. 우선 생각한 방법은 면을 반죽할 때 야채와 양파농축액을 넣어 밀가루 냄새를 최대한 잡는 것이었다.면의 굵기를 기존 라면보다 10% 가늘게 만든 것도 냄새를 줄이기 위해서다. 그러나 면이 가늘어질수록 탄력은 줄어든다. 가늘면서도 쫄깃쫄깃한 ... ...
- 맛의 달인, 미식가 허풍수학동아 l2011년 10호
- 될 것 같아서. 고기와 함께 다양한 야채를 먹을 수도 있고 바삭바삭한 고기와 아삭아삭한 야채가 만나 식감도 더 좋고 말이지.”“아, 역시. 허풍 선생님은 요리에 대해서는 최고세요! 좀 받아 적어도 되죠? 얼른 광둥지방의 요리도 먹으러 가요.”“링링, 너무 배불러. 많이 먹었나 봐. 광둥요리는 ... ...
- [life & tech] 세척사과 정말 먹어도 되나과학동아 l2011년 02호
- 년에 1건 있었다. 이런 식중독을 막는 현실적인 대안은 철저한 세척뿐이다.오존수 세척은 야채나 과일을 씻는 효과적인 방법이다. 오존수는 오존가스를 물에 녹여 만든다. 오존 자체가 화학적으로 매우 불안정해 쉽게 산소(O2)와 다른 물질과 격렬하게 반응하는 산소 라디칼(O)로 분리되는데, 이 산소 ... ...
- 별별 2011 토끼 이야기어린이과학동아 l2011년 01호
- 채소와 과일토끼를 키울 때 이것만은 주의하자!❶ 수분이 많은 야채, 옥수수, 생강, 마늘, 아보카도 등은 주면 안 된다.❷ 토끼는 열이 많은 동물이므로 뜨겁지 않고 미지근한 물을 줘야 한다.❸ 토끼는 뼈가 약하므로 목 뒤의 가죽을 잡거나, 앞 겨드랑이 밑에 손을 넣고 다른 손으로 엉덩이를 받치며 ... ...
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